Mususu e kuka sou kuka

O le kuka gaosi gaosi ma le kāpeti - o se fua mo i latou e faanatinati, o lo oi ai se manao e kuka se meaʻai suamalie muamua, ma faia sauniuniga o le autumn mo musika mo le taumalulu. O le afa lita lita o fualaʻau vaomatua ua lava lea e saunia ai le gaʻo, mafiafia vavae pupu. O mea uma e totoe e matua faigofie lava e mafai ai ona maua i taimi uma i totonu o le meaʻai po o le pulou - pateta, aniani, kāloti ma kapisi.

E le o salima uma e lelei mo soupeti. E sili atu le suamalie o soupeti e maua mai i ni puʻupuʻu, boletus, pata, hamu anufe ma, e le masani, ma russula.

E fautuaina le faʻaaogaina o pulou kuka kuka mo le kuka soup e aunoa ma le vineka, o le a sili atu ona lelei. E tatau ona fufuluina lelei, faʻafefiloi i le vai mafanafana mo le 1-2 itula, ona toe fufulu lea e aveese ai le uaina siliva.

Taimi e kuka ai: 1 le itula
Auaunaga Per Container: 6

Meaʻai mo le gaosia o soupisi mushroom ma le kāpeti:

500 g galu kuka;
130 g o aniani;
200 g kati;
300 g palani paepae;
200 g pateta;
1.5 lita o le moa;
30 g pata;
20 ml o suauu suauu;
2 cloves o le kālele;
fualaau fou (pasili, pi), masima, pepa.

O se metotia e sauniuni ai soupisi mushroom kuka ma le kapisi.

Togi le pulou kuka i luga o se mea faʻavevela, fufulu i lalo o le pusa i le tafe vai malulu, tipi lelei.

Fufulu ma tapuni puʻamuʻu

I totonu o se paʻu loloto i se vaimusu loloto, vevela le suauu suauʻu, faaopoopo le pata ma togi le aniani gaʻo. Sasaʻu 2-3 sipuni faʻatoʻaga o fasi moa. Uu le sipuni seia manino mo le tusa ma le 7 minute, faʻaoso ina ia aua le mu. O le aniani e le tatau ona liua i tupe siliva auro, o le sipuni saʻo-parsia e manino, kulimi-karameli i lanu.

I totonu o se vevela, vevela le fualaau faisua ma le pata ma fusi ia aniani

I le aisa launiu, sasaa atu kāloti o lo o faapipiiina i luga o se fatulaʻau, ma kuka faatasi mo ni nai minute, o lea e vaivai ai kāloti.

Faʻaopopo le koko tilati i le fulu

Na matou tipiina ia atigi pusi i ni vaega se 4, tipi le afifi. Sulu le kapisi i fasi ie manifinifi ma fufuluina i se pine o le masima. Tipi le kapisi i le masima, pe a susu, lafo i totonu o se saulaʻau e faʻaleleia fualaʻau. Kuki mo le 15 minute i luga o le vevela masani, aʻo tatau ona tatala le palu ina ia faʻavave le susu.

Matou te pasia le kapisi shredded

A o fufuluina fualaau faisua, pela pateta, tipi i ni fasi manifinifi po o ni tamai kopa.

Pipi ma tipi palu

Aumai le fasi moa ua maeʻa i se faʻala. Mo fualaau o meaʻai ma se meaʻai faʻalelei, nai lo o le moa, faʻaaoga le mashroom broth poʻo le fuamoa o fualaau aina, e mafai foi ona e faaopoopo i ai palapuni e faaleleia ai le tofo.

Aumai le gaʻo muamua e kuka i le kuka.

Togi pulou pulou ma pateta i totonu o se apa ma fuālaʻau fualaʻau, sasaa fuālaʻau kuka, sasaa masima e tofo. I luga o le vevela, aumai i se vevela, kuka mo le tusa ma le 15-20 minute seia uma ona saunia pateta.

I totonu o se pani ma falai falai, sasaa le faʻafefe vevela, tuu pateta ma puʻamu, masima ma kuka seia fufulu pateta

Faʻapipiʻi le soupeti mushroom sauniuni ma le kāpeti, tuʻu ai mo le 20-30 minute, ina ia mafai ona fufulu. Auauna i le vevela i le laulau, taimi faʻatasi ma kulimi kirimoli, togalaau fou ma fufulu i le palapala pepa. Le fiafia tele!

Mususu e kuka sou kuka

E sili atu le suamalie o mashroom soups e maua mai maso masima. Ae peitai, e umi se taimi e kuka ai. Muamua, ua faʻafefete ni pulou, ona kuka ai lea mo se taimi umi. O le mataupu e faʻalavelave, ae o le taunuuga e sili atu nai lo faʻamoemoega!