Toa Sela Kebab

Chicken BBQ i totonu o le umu - o se mea faigofie ma le taugofie. E foliga mai o le vaega lea o fualaʻau e taʻua "malolo i luga o le faitotoa". O le mea moni, afai e te suʻeina le moa mo ni nai itula, o le a avea ma juicier. Ae e tatau ona avea oe ma se tagata gaosi lelei ma maua se tofo eseʻese leʻau ina ia iloa ai le aano o manu na filifilia mo le 1 itula mai le gaʻo mo le 3 itula. O nisi taimi ou te tuua ai le moa i totonu o le vasa vai mo naʻo le taimi e tatau ai ona vevela le ogaumu.

Toa Sela Kebab

O le meaʻai o le a faia ai itu o le kebab, ioe, ma afai e le oi ai, ou te fautuaina oe e kuka le moa i totonu o le fagu tunu, ma faʻateleina le vevela ile ogaumu.

Taimi sauniuni: 1-3 itula
Taimi e kuka ai: 30 minute
Auaunaga Per Container: 4

Meaʻai mo le kukaina o skewers moa i totonu ole ogaumu:

800 g o moa;
1 aniani;
4 talo o le kālele;
2 teaseti o paprika suamalie;
se vaega o pasili;
3 sipuni tele ole suāuʻu manogi;
10 g finely leisi laulau e aunoa ma ni mea faaopoopo.

O se metotia o le kukaina o moa bevekini ile ogaumu.

Faʻataʻoto le moa tilati i ni fasi pepa lapoa. E vave ona kuka le moa, ma o le a gaʻo le aano, e le manaʻomia ona e oloina, o le tele o cubes e tusa ma le 3 inisi leta.

Toa moa

E amata ona matou tipi kebab. O se tasi o mea autu o le faapalepa e le o se vailaau malosi, e pei ona masani ona mafaufau i ai tagata, ae o le suka o le sipuni. O le faagasologa o le tataina o aniani e matua "vevesi", ae i soo se auala lava e tatau ona e matua faafetai lelei ai le aniani ma palu faatasi ma le moa. O le faʻaleleia i lenei tulaga o se fesoasoani taua.

Faaopopo le aniani tipi

Laʻau tipi i se naifi, tapuni lelei. I le auala, afai e te faʻaaogaina se mea e gaosia ai, ona mafai lea ona liu le aniani ma le kalama e avea ma palu faatasi.

Laʻau tipi

Oti maoti lelei sina fasi pasili. Fafasi ni aano o aano o manufasi ma le eleele suamalie ma fasi laau.

Faʻafefiloi aano o manu ma mea manogi lelei ina ia faʻafefiloi le sua o le suka, keke ma le pepa i totonu o le moa.

Faʻaopopo fasi paprika ma meaʻai gaosi

Faʻaopopo atili nei fua o fualaau faisua poʻo le suāuu olive. E le o se mea e sili ona suamalie o le manulele aʻi, o lea e foliga mai o le agavaivai, e te manaʻomia le gaʻo. Faʻafefiloi lelei le aano i le suauu, ma puipuia ai le gaʻo o meaʻai.

Faʻaopopo le suāuʻu fuamoa ma faʻafefiloi

I lenei laasaga, masima le skewers i le laulau lelei laulau e aunoa ma ni mea faʻaopopo. Faʻapipiʻi le pesini i ni faʻafanua e pipiʻi ata ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo 1-3 itula.

Faamama le taofi, ufiufi i le pipiʻi ata ma le piko mo 1-3 itula

Laʻau moa tui i luga o skewers. Mo fagakeke e faia i le fale, e masani ona faia ni skewers laiti e fetaui ma le ogaumu. O skewers, lea e kuka ai aano o manu i luga o le siteki, e umi lava; e mafai ona fai ma faafitauli pe a fetaui i totonu o se ogaumu masani.

Nai lo o le uʻamea uʻamea, e mafai ona e faʻaaoga skewers laupapa, muamua ona susu i le vai malulu mo ni nai itula (ina ia aua le mu i totonu o le ogaumu).

Laʻau moa tui i luga o skewers

Matou te ufiufi le pepa tao ma ni fasi pepa se lua, tuu le skewers i lebab ina ia paʻu ai le aano ma e le paʻi i le pepa tao.

Matou te vevela le ogaumu i le 230 tikeri, tao muamua muamua i le masani masani mo le 15 minute, ona seti lea o le meaʻai ma ulaula le aano ma le paluvavave mo le isi 5-6 minute, ia faʻasaga i luga ina ia faʻafefeteina itu.