Radisa

O le fea oi matou e le fiafia i le susulu masani ile laulau i le taumafanafana? Ma pe fia ituaiga eseese e ofoina mai ia i tatou i faleoloa i luga o le initaneti, o se vaaiga mo mata mata: eseese i le lanu, i le tofo, ma le tele. E lava le totogi e totogi i lenei laau ma Botanichka. Ae o le faafitauli o: i luga o loʻu moega o le radisa toetoe lava a le manuia. O le taimi lava lea e "alu i le fati", ona amata ai lea ona lavea ma taia e meaola faalafua. Ma ou te manaʻo pea e tupu lenei fualaau faisua. O le mea moni lava, e tatau ona e faʻamalamalama lelei, sailiili i itu uma o lona faʻatoʻaga, ina ia le maumauaʻi lenei fualaau matagofie ma ola maloloina io latou moega. E moni, i tausaga talu ai nei, ua maua ai e le radish se suiga lelei - Daikon. Ae e na o le pau lava e tupu ai. Na amata ona ou fiafia i le mafutaga o le radish masani, e pei o le radish pods, aemaise lava talu ai o se mea manaia i togalaau a Rusia, ma o le mea lea - e faigata lava.

O le laisa o le siliki, po o le serpentine, po o le atunuʻu, poʻo le radish Javanese. © wilburcoxjr

O i latou na nonofo i le mafanafana ua uma ona latou aʻoaʻoina lenei aganuʻu, ua finau mai o fua o le lanu lanumeamata i le ogatotonu o le gaʻo i le suamalie ma le tofo e talitutusa lava ma radishes masani, ae o se pepa malamalama. O fualaau taumafa o le taumafanafana ua saunia mai ia i latou, faaopoopo i soupese poʻo okroshka. Ma o le a le taumafataga o le aoauli i le vevela vevela e aunoa ma se malulu malulu, ma e le gata i le kuka e tusa ai ma fualaau tuai a Rusia (ma iʻa, mo se faataitaiga), okroshka na aai ai o tatou tuaa! O fua o le lanu lanumeamata e mafai ona 'aina faʻatasi ma falaoa masani ma masima, piko, falai i le suauʻu. O loʻo i ai foliga o se palu, i le tele o itulagi o Rusia o le umi o le 10-12 cm. O le mea moni, fai mai tagata atamamai, e mafai ona avea Java ma nofoaga na fanau mai ai lenei laau. I tulaga o le vevela, e tupu ai le tele o se laau lelei, ma e mafai e pamu ona oʻo ile mita. Latou te tautau mai le laau, e pei o fao umi po o gata. O lea la, o igoa e le masani ai o lenei radish: serpentine, Javanese, o le radish, radish tree or rat tail (American version). I o tatou tulaga, o le laau lava ia, e pei o pulu, e sili atu ona tauagafau: o lona maualuga e na o le 1.5 m.

Siliki siliki (lat. Raphanus caudatus). © Alex Hati

Ua talitonu tagata popoto e faʻaleleia e le radish le faʻaogaina o meaʻai, faʻasaʻo le microflora o meaola leaga ma le le talafeagai, o loʻo aofia ai le kasikoni, lea e maua ai le malosi i vaʻa toto, e fesoasoani e faʻateleina ai le puipuiga ma le sologa lelei.

O le tele o fai togalaau latou te fautuaina le ola o le radish i eleele tafe, i moega ma susulu malamalama i le aso atoa. Tausia le radish e pei lava o le radish masani: e le tatau ona e faatagaina sina mea itiiti i le faʻavaivai, o le eleele e tatau ona susu i taimi uma. E talitonuina o le radish e faigofie lava i le faateleina o le faaputuputuina o palapala, o le mea lea, faatasi ai ma tapenaga masani o le eleele, e leai ni fomaʻi faaopoopo e tatau ona faʻaaogaina sei vagana ai le uʻamea. E ui i le afaina o le vevela, o laau e talia le leaga o le faaleagaina i le itiiti ifo ma le 2 tikeri e aunoa ma le faaleagaina (o nisi o fai togalaau e fai mai e itiiti ifo i le 6). O se mea tāua o le mafai ona tupu faʻataʻitaʻi ma le fesoasoani o fua. Afai, e pei o le tele o finau, o le a tupu lelei lenei fualaau aina i luga o se windowsill masani, ona mafai lea ona e toto fatu mo ni fatu laau i soo se taimi o le taumalulu, ma fuafua ai le taimi o le fuaina o fualaau faisua i le laufanua lau togalaau. O le lanu o le susulu o le susulu e toetoe lava a le ese mai le totogo mai o le laisa masani. E foliga mai pe a ma le vaiaso talu ona totoina, ma ua oʻo i le aso 20 aso e ulu atu ai laau i le vaega o le faʻavaveina o le atinaʻe, e vave ona oʻo atu i se foliga paʻu. O se togalaau o loo i ai se fugalaau susulu foliga matagofie tele, tau lava ina e tatau ona e lapataia tagata o lou aiga o loo i ai se lanu lanumeamata i luga o le togalaau ina ia latou le toso ese, ma talitonu o lenei radish masani "na alu i le pu." O fua muamua e mafai ona seleseleina i le 50 aso. I le taimi nei, o le laau e tupu ile 120-150 cm le maualuga e fuafua i tuutuuga o le taofia ma pulea e maua ai muamua sima. E amata ona latou lalaina malolosi ma mulimuli ane ufitia i se fuainumera tele o fugalaau o lanu paʻepaʻe-sinasina. E ui i le lautele o le manatu e uiga i le le mautonu o lenei laau, ae ui i lea, o le tele o fai togalaau tomai e fautuaina pea lava pea le suavai ina ia mafai ai e le fanua i luga o le moega i taimi uma ona susu. Lago pusa mo le 'ai mai i le ogatotonu ma pito i lalo, faʻasologa taimi i luga o lala. O le faʻafefe o laʻau e tuʻuina ai aʻa, ma o loʻo i ai foʻi fua o fua. Pe a amata ona mago, e fautuaina e vavae ese, tuʻuina i fusi ma tautau faʻamago. I le faʻamamaina mulimuli, ina ia mafai ai ona maua ni fatu, e tatau ona totoina ma le faʻaeteete ia palu.

Greenish radish, vaaiga i laau. © BatteryRooftopGarden

O tagata o le taumafanafana, oe ua uma ona aʻoaʻoina lenei aganuu io latou moega, lapatai atu e mafai e le laau ona tupu i luga atu o le 2 mita le maualuga ma sili atu i le mita le lautele. E le gata i lea, o le vao e matua malosi ma, i lalo o le mamafa o laulaʻau ma fualaau aina, e aunoa ma le pusi, pau i luga o latou itu. O nei mea uma e tatau ona amanaia pe a faʻapipiʻi moega i lanu lanumeamata. A filifilia se ituaiga o nei radisa, e aoga le iloa e iai ituaiga eseese ma pulu umi ma pupuu o le lanumeamata po o le lanu viole (o le mea e sili ona leaga), ola saʻo e pei o candelabra, pe feosofi pei o gata. O laau taʻitasi e mafai ona maua mai i le 40 pusa pe sili atu.

Radisa. © imgkid

Ma le isi mea e tasi: e sili atu ona lelei le susulu o le susulu i luga o le vevela, ua lava le susu ma le mauoa i le eleele eleʻele. E manaomia e le laau se pusi i siteki. E mafai ona e luluina mai le ogatotonu o le tautotogo (lalo o le ata) ma le taumafanafana uma. E pei ona uma ona maitauina, e mafai ona ola i totonu o laau. Talu ai, e ui lava i lona itu i saute, e mafai e le laisa laititi ona faʻafefe gutu laiti e aunoa ma le faaleagaina, e mafai ona seleseleina ona seleselega seia oʻo i le tautotogo. Ae ui i lea, e tatau ona manatua i lona mafaufau e leai se mea e sili atu nai lo le kapisi. Faʻatoʻa tusia foi e le Faatoaga e ala i le totoina o le radisa i tafatafa o le kapisi, latou te faasao le kāpeti mai meaola faalafua o loʻo alu ese mai le kapisi i le radisa, e aunoa ma le faʻaleagaina tumau o laau totō. E ono le tatau ona tatou mulimuli i lenei auala, aua e tusa ai ma le soifuaga o tagata, o le taimi lava e oʻo mai ai le tele o meaʻai, o le a vave ona faateleina le faitau aofaʻi o lenei nofoaga, e aʻafia ai le femalagaaʻi (!). Ma o le tala mulimuli: i le faaopoopo atu i pulu, o le fugalaau fugalaau susuga, e avea o se teuteuga o salakeke, lau ma fatu aʻa. Toto i totonu o se tagata matua e mafai ona aʻafia le mamafa kilokalama. Ua manino nei o vaega o le radish e fetaui lelei ma vaega mo ipu fuālaʻau.