O le Walnut jam o se mea e sili ona lauiloa i nofoaga e ola ai le laau. E taua tele i le tele o ipu ma fiafia i le lauiloa tele ona o ona uiga lelei ma mea aoga. Ina ia e fiafia i le meaʻai, e le manaʻomia le faʻatauina o siaki i totonu o le faleoloa, e mafai ona saunia i le fale, pe afai oi ai i le taimi nei mea uma e talafeagai mo lenei mea.
Green walnuts jam: fua
Muamua lava, e tatau ona maitauina e faapea mo le sauniuniga o le faʻaaogaina o kulupu laiti e faʻaaogaina, o loʻo lanu lanumeamata i lanu ma na oʻo lava i le matua susu. E lauiloa i latou i se atigi mumu. O le faagasologa o le seleseleina o fualaau aina mo sauniuniga tuusaʻo ei ai ni nai mea faʻapitoa. E mafua lenei mea ona o le uiga ese o le meaʻai. Ina ia faʻaumatia le tofo le lelei, o loʻo tuʻuina pea ni 'afa i le vai malulu ma tuʻu faʻagapala mo le lua aso. Aʻo leʻi faia lena mea, ua faʻamamaina i latou i le lanu lanumeamata.
Aua neʻi galo e faʻaoʻo totigilima ao tipi ni fualaau lanumeamata. Ona o le maualuga o le iodine i la latou tuufaatasiga, o le paʻu o tamatamailima o le a vave ona liu.
I le gasologa, e tatau ona suia le vai e le aunoa - a itiiti ifo ma le faatolu i le aso. Ona e manaʻomia lea e faʻafefe le vai, ma sasaa atu ia fatu i se vai fofo. Ina ia saunia, faʻaaoga le vai malulu ma le lime faʻamama. I le mea e maua ai le vaifofo, tuʻu le nati mo le itiiti ifo ma le fa itula. Ona togafitia lea ina ia mafai ai ona e aveesea le tofo oona o le meaʻai. I le mea mulimuli, ia fufulu maeʻaeʻa ia fatu i lalo ole vai tafe.
Lamea e faia mai i le palasi o loo i ai se tasi o nuance - pe a maeʻa uma manipulations, e tatau ona togi ia fatu i se vavae i le tele o nofoaga, ona toe tuu lea i le vai malulu, ae mo le lua aso. Ona saunia loa lea o le syrup, lea e kuka ai fatu. Ina ia saunia, o le suka masani ma le vai o loʻo faʻaaogaina, e mafai ona e faʻaopopoina le kinamoni poʻo cloves pe a manaʻomia.
Mafaufau i le fuainumera o fuainumera i auiliiliga atili:
- 40 pcs. nati le mautonu;
- 3 ipu suka;
- 1.75 l o le vai mo le lafoaia ma le tasi ipu ua leva ona faia mo le suavai;
- 1 tsp citric acid - faaopoopo pe a manaomia i le vai mo le seleseleina o nati;
- cloves, cinnamon - ia tofo.
Aʻo sauni le sipuni, faʻapipiʻi fatu i totonu mo le tusa ma le sefulu minute ma tuu ai i lenei setete mo le tusa ma se aso. O lea e mafai ai ona lava le suka ma maua ai se tofo lelei. E le gata i lea, e tatau ona faaauauina le faiga o kuka. O le afa itula e lava lea mo lenei mea, ae o se faʻamaoniga sili atu ona saʻo ua uma ona saunia ia fatu ua avea ma o latou lanu uliuli. Aua nei galo e lafo se taga o mea manogi i totonu o le vai aʻo fufuluina. O lenei mea e sili atu ona manaia pe a maeʻa. Ona tatau lea ona sasaaina i totonu o faletupe aʻo vevela pea.
Afai e te manaʻo i lanu lanumeamata e maua ai se mea e le masani ai, e mafai ona e aluese mai le fua masani. O lea la, o nisi faʻamatalaga e avea le siamu ma se taimi lelei pe afai e te faaopoopoina le moli moli po o le vanilla i ai faatasi ai ma mea masani masani.
Mo mea e kuka ai meaʻai, e matua fautuaina lava e le faʻaaogaina le 'apamemea poʻo le alumini oloa mo lenei faʻamoemoe. Pe a faʻamafanafana nei mea, ona amata loa lea ona malepe, lea o le a taʻitaʻia ai vaega omea i totonu o le siaki. O le filifiliga pito i sili ona lelei o le faʻaogaina lea o atigipusa afi, faʻapea foʻi ma le silasila mama. Aʻo le i faia saʻo i le kuka, e tatau ona fufuluina ipu uma ma tapuni. Mo lenei mea, o le vai e faʻapipiʻi ai le suauʻu paluga e faʻaaoga. Ona togi lea o ipu i totonu o le vai tafe ma mago lelei.
O faʻamanuiaga ma faʻamaʻi o le walnut jam
O le mea moni e faʻapea, o le paʻu o loʻo i ai le tele o mea aoga e iloa e tagata uma. Ae e toatele tagata e mafaufau pe o tumau pea le manuia i totonu o le siaki, lea e faia mai le paʻu. E tusa lava pe a uma le kukaina umi, ae o le a le o ni nai fatu e taofi uma uiga tau vailaau. O le mafuaʻaga lea ua fautuaina ai le tuʻuina o le jam e saunia e le gata mo mafuaaga o le kuka. O loʻo aofia ai le tele o mea taua, ae o le iodine e sili ona taua.
I le tulaga lautele, o aoga o ia ituaiga siamu e talafeagai ma, pe a tatau ai, faateleina le puipuiga. E masani ona faʻaaogaina pe afai oi ai ni faʻafitauli i le vavalo. E le gata i lea, o lapisi, e oʻo lava i le kuka, e aoga mo vaʻalele. O le oloa e mafai ona faʻaumatia e fafine o loʻo maua se fusi. O se togafitiga maloloina lea mo tamaiti faapea foi ma tagata e leai se toto. Faatasi ai ma le malosi o mafaufau, o le a fesoasoani le siamu mai fualaau lanu mumu.
Ae o loʻo i ai se itu vaʻaia i faamanuiaga - aua le ave faʻamalosi nei oloa, aemaise lava tagata ua mamafa tele, talu ai ona o faʻamalologa o loʻo faʻaalia e le maualuga o kalori.
