O se mea lauiloa ma le gutu-o se palu tao tao ma apu - ua lelei atoatoa e pei o se ipu vevela tele mo le Tausaga Fou po o le laulau Kerisimasi. O le pato rosy ma le paluga o le apu opu e masani lava e foliga fiafia, teuteu le laulau ma ona lava foliga, ma fiafia i le fale ma malo i le tofo! I totonu o lenei lomiga, matou te fautuaina ia faamasani oe lava i se laasaga o lea laasaga ma lea laasaga mo le faia o le pato ma apu. Ma o le kukaina o lenei ipu e le faigata tele. Taumafai i ai ma o le ae mauaina se ipu matagofie Kerisimasi!
Duck ma apuMeaʻai mo le puʻu ma apu
- Duck e mamafa le 1.5 kg;
- 4-5 apples of solid green varieties (Simirenko);
- Sua;
- Pepa lanu uliuli;
- Filifili togavao filifiliga.
Duck ma apu, o se seti o oloaO le auala e kuka ai le tipolo ma apu
Sili pe afai e mafai ona e mauaina se pato pato fale. E manaia, vaivai, ma tao vave. O se faleteuoloa o loʻo lelei foi, ae talu ai ona o le aano o le aano o le a sili atu ona faigata, e fautuaina e faʻapipiʻi aʻo leʻi taoina. Ma afai e te manaʻo e fai e aunoa ma le kuka, ona tatau lea ona e taoina umi.
O le mea lea, fufui, faʻafefe ma faʻamalo le pato, faʻamamago mago, sufulu i le masima, pepa ma le vaitau. Tuu i le potu vevela mo le 1 itula - faʻafefe.
Faamama le pato, pepa ma tuu mo le teuTatou amata amata ona tilotilo apu i se taimi lata mai ao leʻi oʻo i le taimi atofaina - afai e faʻamaʻapeʻa muamua, atonu latou te faʻapogisaina. Matou te faia ni ituaiga faigata, ina ia maeʻa le taoina umi, o apu e le liliu atu i paluga pateta, ae taofi pea ni fasi keke.
O le fufuluina o apu o le a tipiina i totonu o le fale, peʻe ese mai i totonu o le pusa, ma e le manaʻomia le vaʻaia o le pele.
Aveese ni pusa mai le apu ma tipi i totonu o nofoagaMatou te tuleia le tele o apu i totonu o le totisi pe a mafai, ona sulu pe toe faaleleia i nifo.
Faʻanoanoa le pato i applesE sili atu le taoina o se pato i totonu o se lima nai lo na o se pepa tao tao po o se tamai mamoe - ua nonoa, o le a sili atu ona vave kuka nai lo le sogi.
Matou te manaʻomia se fasi lima e tao ai faatolu le umi o le pato. Ma le faaeteete, ina ia aua le gauia le lima, matou te tuu le pato i lona ogatotonu. Tatou te sola ese mai i le 15-20 cm i pito taʻitasi ma fusi mau le manoa - i ni nonoa poʻo le faʻaaogaina o ni mea faapitoa. O le alauni e tatau ai ina ia le mafai ona lavea le manulele, faʻafitia i le taimi o sauniuniga.
Faʻapipiʻi le pato i totonu o le lima taoTuu le pato i totonu o le lima i se pepa tao tao poʻo totonu o se mea tao tao ma tuʻu i le ogaumu.
Cook i le 200-220 ° C mo le itula, atonu o le 15-20 minute le umi - o le taimi tonu e faalagolago i le tele o le pato ma lau ogaumu. E tatau ona faʻafefete le lima, e tatau ona kuka le uʻamea i totonu o le lima, ma o le pato e tatau ona fai sina laititi.
Ona faaitiitia lea o le vevela i le 180 ° C ma o le a matou kukaina se isi 30-40 minute ina ia lelei le palu.
Pipi le pato i totonu o le ogaumuA maeʻa le 1.5-2 itula, e tatau lava i le faleteuoloa taofi ona kuka. Ae i totonu o le lima, e tumau pea le paʻu. Ma matou te manaʻomia se lanu mumu, matagofie! O le mea lea, matou te alu ese mai le foliga ma faʻamau ma faʻaeteete - i le ogatotonu o le vevela vevela! - tipi ma tatala le lima. Tuu le totiti i totonu o le ogaumu mo le 10 minute, faaopoopo le vevela i le 200 ° o le toe - ma o le pato o le a liu enaena!
Ua saunia le pato pepe ma apu. Faʻalafola i luga o se fata. Matou te teuteuina i apu, e mafai ona tuʻuina i luga o itu se falaoa laʻau - buckwheat po o pateta, ma ia vevela!
