Nofoaga nofofua

Ua oʻo mai le taimi mo le seleselega o le autumn. E te maua fualaau faisua mai ou moega, mai greenhouses, greenhouses. E faʻapefea ona teuina uma mo le taumalulu?

Afai e le o iai sou poto masani i le seleseleina o falalaʻau, ona faʻalogo lelei lea i tulaga lautele.

Sterilization of cans and lids

Ou muai faʻamamaina fagu i vai inu: e oo atu i le 1 lita - 2-3 minute, o le lapoa lapoa - 3-5 minute. E matua faigofie lava ona faʻaaoga se tapuni faʻapitoa mo lenei mea ma le tatalaina o le tele o le ua o le apa, lea o loʻo tuʻuina i luga o le apa mai luga. O le fagu e matua mautu. E mautinoa lava ou te faʻapipiʻi faʻamafaʻetaʻamea mo le taofiofi mo le 3-5 minute ao leʻi paʻu le pusa ma aveese mai le vai inu. (Ae o le faʻamamaina o ipu ua tumu i avanoa ma ufiufi i le faaofuofu, ou te matua faaalu lava, ma ua faatulaga mai i fualaau.).

Faasaoina o fualaau faisua (Canning vegetables)

Tuipa

Ou te afifi ma fuli i luga ia fagu i taimi uma ma faatasi ai ma ni sauniuniga, pe o salakeke, compotes poʻo piko. Mo afifi afifi ou te faʻaaoga ai se mea mai lavalava mafanafana tuai. Ou te tausia ia afifi ua afifiina seia oo ina malulu atoa ma faatoa uma ona ou fuliina ma tuu i se fale teu tumau.

Teuina o avanoa

O sauniuniga o le a teuina i le taumalulu i le atunuu, e na o le atunuu lava ou te faia. Ou te taumafai e tapuni mea uma ua faamoemoe mo le faʻaaoga i le fale (i totonu o le taulaga) i totonu o le fale. Afai e te mulimuli i lenei tulafono, ona leai lea o ni faʻafitauli i faletupe. Latou te tu lelei, o nisi taimi e oʻo lava i le 2-3 tausaga, e ui lava, ioe, e le tatau ona teuina tele. Afai e tatau ona e aumaia ni apa ma ni avanoa mai le fale, ona ou teu ai lea i totonu o le pusaaisa, a le o lea o le a oso le faavaa.

Faaaogaina o vine

I salakeke, ou te manaʻo e faʻaopopo le 6% vinika, ma i vaʻavaʻa - 9%.

Tatou amata i le faigofie.

Pusa fai ofu

Zkg o beets, 2 kilokalama o kāloti, 2 kilokalama o le pepa suamalie, Zkg o tamato, 2 fua o le pepa vevela, 0.5 l o le suauu manogi, masima e tofo ai.

Geta beets ma kāloti i luga o se fatulaʻau, tipi le pepa suamalie, ma tamato i totonu o se mea e teu ai manu. Liligi le suauu suauu i totonu o le apa, tuʻu i luga o le afi, tuʻu le suauu. Tuu le beets ma kāloti i totonu, faʻapipiʻi mo le 15 minute, ona faaopoopo lea o fualaau faisua o totoe, laʻau faʻaiʻu ma faʻapipiʻi mo le 1 le itula. Tuu le vevela vevela i totonu o fagu vailaʻau ma faʻalautele luga.

Mai le numera faʻamaonia o oloa, o le 15 gafa lita lita o le mea faigaluega o le a maua, lea e mafai ona faʻaaogaina e le gata mo le kukaina o borsch, ae pei foi o se salati (matua manaia!).

Salamoa Eggplant

10-20 pcs. eggplant, pepa suamalie ma tamato, 4-5 aniani, 1 ipu vai, 2 tbsp. sipuni tele o masima, afa ipu vai o fuālaʻau, vinika.

Eggplant (e aunoa ma le peeling), tipi fasi pepa ma tamato, tapuni sisi sika. O vaega uma lava, sei vagana ai le uaina, tuʻu i totonu o le pani ma faʻafefete seʻi tunua (25-30 minute pe'ā uma ona kuka). Tuu le lapisi o fualaʻau matala i le vevela i totonu o le fagu ipu. Liligi le 1 teaspoon o le vineta i totonu o fagu taitasi ma taʻavale luga o le faʻavaa.

Lecho ma tamato

3 kilokalama o le pepa suamalie, 2 kilokalama tamato, 150 g o keleka, 1 fua o le pepa vevela, 1 le fusi pasili ma le dill, 1 le ipu o fuālaʻau manogi, afa ipu tioka, 50 g masima, afa afa ipu suka.

O le pepa suamalie e tipi i ni fasi uila umi. Tomatoes, garlic ma pepa vevela mince. Oti lelei le greens. Tuu mea uma i totonu o se pani, faʻafefiloi ma sasaa i totonu o le faʻafefiloi o le suauu, vinisini, masima ma le suka. Cook mo le 25-30 minute. Faʻatulaga le ogaumu vevela i apa, taʻavale le pito i luga, liliu ma tuu i se nofoaga mafanafana seia maeʻa maeʻa.

Faʻailogaina o falaʻau

Lecho ma kukama

5 kilokalama o kukama, 2.5 kilokalama o tamato, 1 kg o pepa suamalie, se ipu vai suauu, vineka ma le sukalala, 3 kulimi atoa. punetini o le masima, 1 ulu o le keke.

Pepa suamalie mai fatu, pasi faʻatasi ma tamato i totonu o se mea e teu ai meaʻai, tuʻu i totonu o le pani, faʻaopopo le masima, suka, pata ma le vineka ma tuʻu le afi. Aumai i se vevela ma faʻapipiʻi mo le 10 minute. Otioti kukama i ni mama manifinifi ma tuu i totonu o se masini fufulu, toe aumai i se vevela ma faʻapipiʻi mo le 15-20 minute. Oti lelei le keleni ma faʻaopopo i le salati 5 minute aʻo lumanaʻi le pito o le stew. Tuu le mea vevela maeʻa i totonu o fagu ma faʻamaufaʻailoga faʻamau.

Salad salamu

1 kilokalama o le logo ata, 1 kg o aniani, 2 kilokalama tamato, 1 kg o Karoti, 1 ipu tioka ma le suauu manogi, e tusa ai ma le Zst. punetini o suka ma masima.

Fufulu ma tapuni fualaau faisua, tuu i totonu o le pani, faaopoopo le vailaau, masima fuamalie, masima, sugar, mix, cover ma simmer seia kuka (15-20 minute talu ona amata le ulu). Lisi le salati vevela tuʻu i totonu o fagu ma taʻavale i luga o le faʻavaa.

Tato Tomato ma Onion

O le fuainumera o tamato ma aniani ua faia e aunoa ma se totogi, ia tofo. Brine: 3 lita o le suavai 30 peʻa o le pepa uliuli, 15 mata faʻaiʻu, afa afa ipu vailaʻau, 9 kulimi. punetini o suka, 4 tbsp. punetini, 3 tbsp. punetuni o le suauʻu sulu.

Fufuluina ma mago mamago e tipi i ni fasi pepa, tipi le aniani i totonu o mama. Lafoa i totonu o fagu ua faʻasaina i luga o maʻa, faʻafetaui tomato ma aniani. Liligi fualaau faisua i fagu faʻasusu fufulu ma faʻamaufaʻailoga faʻatasi ai ma faʻalanoa. I lenei fomu, o le oloa e tu lelei i totonu o le pusaaisa. Afai ei ai se manaʻoga e teuina i totonu o se potu masani, ona tatau lea ona faʻamalositisi ipu mo le 3 minute aʻo leʻi faʻaogaina, ae ua uma ona ufiufi i le faʻavaa.

A e aoaoina ni fuamalie faigofie, e mafai ona e taumafai e faʻafaigofie atili le galuega.

Fualaau faisua matala 1

I luga o se fagu e 3-lita ou te aveina: 7-8 kukama fou, 2-3 tamato enaena, 2-3 olati paʻu atoa, 4-5 lapisi tele o le kālati, 1 pakasala pakiaka, 2-3 fasi pepa suamalie, nai fasi o le horseradish, o se moa, fasi kopa paʻepaʻe - pe a manaʻomia.

O le tuufaatasiga o le kapeta: 1.5 lita o le vai, 4 tbsp. punetini o suka, 2 tbsp. punetipi o masima, 0.5 ipu o le vineka.

Setoili le fagu, tuʻu fualaau faisua i totonu, faʻatumu faʻamaʻi i fasi keke. Saunia le faapalepa: tuu uma ona vaega (sei vagana ai le vineta) i totonu o se pani, faʻafefete, liligi i totonu o le vinika ma vave ona aveese mai le vevela. Sasa fuālaʻau vevela i totonu o se fagu. Lili le fagu ma se tapuni.

Faasaoina o fualaau faisua (Canning vegetables)

Fualaau faisua matala Fua 2

Sa ou faaaogaina lenei fua mo se taimi umi lava. O le mea atoa lava o loʻo i ai fualaau faisua o loʻo maua i se tuufaatasiga atoatoa o faʻatasi - o ai e fiafia i mea: o se tasi e toeitiiti lava o le tasi failaʻau, ma o le isi e sili atu nai lo aniani ma kāloti. E masani ona ou tapunia le tele o apa i le taimi e tasi, ma tuufaatasia ai fualaau faisua e pei ona ou fiafia i ai. Ou te filifilia fualaau faisua ona ou te le manaomia ona tipi. Ou te taʻuina le aofaiga faʻatatau mo le suʻega muamua i le tasi lita e mafai ona:

3-5 pcs. (e mafai foi ona lapoa, ae ia mautinoa e tipi), 1-2 fualaau aina suamalie, 3-5 fasi keke o le kalama, 5-7 cloves o le garlic, 1 onion onion (or 7-10 bulbs of multi-tier onion), 1-2 very laiti squash, 1-2 laiti (ma le diamita o le 5-7 cm) zucini, 2-3 kukama laiti, 7-10 tamai tamato, 5-7 pepe laiti (e mafai ona lapoa, ae tipi). Afai e leai se fualaau aina ma fualaau faisua, e mafai ona e faia e aunoa ma na mea. Ae mo le fesoasoani e te manaomia: 1 fualaau vevela, pakasili aʻa, greens (kuluga 2-3 lala, pasene 1 lala, tarragon 1-2 lala i le fagu, ae na ou tuu na o le tasi vao i totonu o fagu taitasi).

O le tuufaatasiga o le faapaleʻele: 1 lita o le vai, 4 teaspoons o le masima, 6 teaspoons o le suka, 3 leaf bay, 7 cloves, 5 pi o le uliuli ma allspice, o le vineta i le fua o le 2 tbsp. sipuni i le lita fagu.

O fualaau faisua uma e saunia mo fualaau 'aina e tatau ona faʻasaʻo i le vai inu mo 2-3 minute. Fufulu ipu pusa, faʻamamaina, tuʻu i luga o fasi pepa taʻitasi o le pepa vevela, pakasisi aʻa, otaota, taoto i laina fualaau faisua. Saunia le pakunipa: faʻaopoopo mea uma i le vai, vaganā ai le vineka, faʻapipiʻi. Liligi ni fagu fualaau 'aina i le vevela vevela. Faaopopo i fagu taitasi 2 tbsp. sipuni tele o le vineka (poo le 1 teaspoon o le vailaau oona). Tili i luga apa ma afifi i latou seia latou malulu atoa.

Setalati salad ma sili atu ...

1 kg o beets, 0.5 kilokalama o aniani ma karati, 1.5 kg o tamato, 1 tbsp. sipuni masima o le masima, 0.5 ipu suka ma le suauu gaosi, 3 tbsp. punetipi o le vineka.

Get beets ma kāloti i luga o se fatulaʻau, tipi le aniani i afa mama, tamato - apa. Tuu mea uma i totonu o se faʻavave, aumai i se vevela ma faʻapipiʻi ile vevela vevela mo le 40 minute. Faʻaopopo le kulimi 5 minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka. Faʻatulaga le vevela vevela i fagu ma taʻavale i luga.

Faʻailogaina o falaʻau

Adjika suamalie

3 kilokalama o tamato, 0.5 kilokalama o aniani, kāloti, pepa suamalie ma apu, 1 ipu suka, 0.5 l o le suauʻu suauu, 1.5 tbsp. punetini o masima, 20g o le kālati, 1 tbsp. lanu mumu lanu moana poo 2 tbsp. sipuni tele o le pepa uliuli (e mafai ona aunoa ma le pepa, ona liliu mai lea o le adjika e matua manaia, ma o le maaleale o le a mafua ona o isi oloa).

Fufulu ma fufuluina fualaʻau, pele, aveese fatu ma lau mai i apu ma pepa, pasi i se mea e fai ai meaʻai, tuʻu i totonu o se pani, faʻafefiloi ma kuka i luga o le vevela vevela mo le 2.5 itula i lalo ole tapuni. Faʻatulaga le ogaumu vevela i faletupe, taʻavale i luga, liliu ma afifi e faʻamaʻamalie lelei.

Laʻau salakeke

3 kilokalama o kukama, 0.5 kilokalama o aniani, 5-6 ulu o keleni (kalaka e tofo, afa tele), 1 le ipu o le suauu manogi, sugar ma le vineta, 100 g masima.

Otioti kukama i ni fasi keke, sipuni sisi, tapuni le kalama, tuu i totonu o se pani. Faʻaopopo le masima, suka, pata ma le vineta ma tuʻu mo le 12 itula. A maeʻa lena, tuʻu le salati i fagu vailaau, tataʻi le faʻavaa (e talia le tapunia i ni paʻu palasitika). E mafai ona e teuina le salati i totonu o le pusaaisa, ae a e tatala le fagu, o le manogi mai kukama e peiseai na faatoa filifilia i latou i le togalaau.