Gazpacho

Faʻafiafia, faʻamafanafanaina, ma se manogi manaia, gaspacho - suamati suamalie mai Andalusia o le a apili atu i tagata nonofo i soʻo se latitude!

O tagata nofomau i le itu i saute Sipaniolo e masani lelei i le kuka ma i le tau faasaga i le vevela o le taumafanafana: e faigofie le kuka ma le manaia e 'ai; e le manaʻomia le kuka, e iai nai kalori, ma i le taimi e tasi e faamalieina ai le fiaai ma le galala. E tusa ai ma le tulaga tutusa, o le gaspacho o se sua mama, e le pei o se malulu malulu ma okroshka, o mea e gaosia ai ni meaʻai, e pei foi o se pulu ma se anufe, lea o le a gaosia ai oloa i luga o se fua. Gazpacho e talitutusa lava ma le sua tomato - ae sili atu ona manaia ma sili atu ona lelei i le tofo.

Gazpacho

E leʻo taimi uma o tamato o le mea taua lea i le fua lauiloa Sipaniolo. A o lei malaga i Columbus, sa saunia e le Andalusians a latou saini fatuga mai ... eleele almonds. Ma i le asō, o paʻepaʻe paepae ma ni fatu, vine ma kukama o loʻo tumau pea se tasi o mea sili ona suamalie.

Ona sosoo ai lea ma tagata Spaniards ma le faaPotukale o le muamua e pulea le galueaiina o fualaau aina mai fafo - tamato na aumai i Europa mai Amerika i Saute - ma vave ona fetuunaia le mea fou i le latou taumafanafana sili ona fiafia i ai. Na matua manuia lava!

O le Tomato gaspacho o se tulaga masani, ma e tupu lena mea, ma le fiafia, e le na o le mumu - o loo i ai ni siama samasama ma lanumeamata. Ina ia saunia ituaiga eseese eseese, latou te aveina, taʻitasi, ituaiga lanu samasama poo tamato lanumeamata.

Ae e le o eseesega uma nei: e pei lava ona tofo eseese uma faletalimalo i borscht, e faapena foi i tagata Sipaniolo uma lava - o latou lava gaosiga! E faʻatatau i le vaitau ma le mafaufau o le kuka, o fua e faaopoopo i le sua - vine, melon cubes; E i ai foi fualaau faʻamaʻi ma pineapils, mangoes ma nectarines. Ma i totonu o talipupuni o galu i le sami e kukaina i le sami - meaʻai ma salu. Ae ao le i faataitai, ou te fautuaina le taumafai o le Andalusian gazpacho masani.

Seti autu o mea aoga mo le 4 servings of gazpacho:

• 7 fualaʻau tetele, mama;
• 1 totoma tele;
• Half siʻamea siʻi;
• ½ pcs logo ata;
• Fua o le 1 lemoni;
• 0.5 teaspoon o caraway fatu;
• Titi, pepa fou lanu uliuli - i lou tofo;
• Suga - ia tofo foi, 0.5-1 tsp;
• 1-1.5 tbsp suauu olive;
• 1 sipuniti o le uaina uaina uaina;
• Greens.

Gazpacho meaʻai

Mo le gasegase tatou te filifilia fuamato matutua, mamago - e sili atu ona faigofie ona latou gaosia i paluga pateta, tipi i totonu o se mea e fufulu ma fufulu i totonu o se sieve. Ma o le sua mai le suamalie, o le pulupulu suamalie o le a sili atu ona sili atu nai lo tomato malolosi o le masani.

O pepa mo se fua masani masani e manaʻomia ai le tino, malie, sili atu lau lanumeamata. O afa o sina tamai pepa o le a lava; pe a tele - ia lava ma ¼.

Matou te ave le manogi olive sili ona suamalie, manogi lelei ma maloloina - o le muamua malulu malulu ua faaigoaina o "Extra Virgin". Vinegar e talafeagai lelei mo le laulau masani 9%, ae o le tofo ma "sili atu le saʻo" o le a faʻaalia i le uaina.

Gazpacho Tomato Soup Vegetables

Filifili, mo le matagofie ma le manogi, e mafai ona e faaopoopo le pasesa, basilini i le sou, teuteu i laulaau mite. E tusa ai ma le fua muamua, e mafai ona e faia e aunoa ma le lanu - ae o le a le matagofie o le emerald o loʻo i luga o le vevela vevela vevela foliga! Sipaniolo mafanafana faaSipaniolo ma le tofo - veveve, e pei o le mama o le sua mama. Ae, e te vaʻaia, e sili atu le taumafai nai lo le faaselau taimi!

Kuka Gazpacho

Fufuluina tamato, faia se mea e faʻaogaina i le pito i lalo ma sasaa vai inu mo 3-4 minute. Ona sasaa lea ma le faaeteete vai vevela ma sasaa tomato malulu. O le peel ua faigofie nei ona paʻu.

O laʻu pepa, tilotilo mai le siʻusiʻu ma le pito i totonu, tipi faʻasolosolo ma faʻalanu i le sua susu suamalie mo le 5 minute seia oʻo ina vaivai. Afai e te lafoaʻia lenei faiga pe le lava foi le tuu o le pepa i totonu o le vai inu, ona faigata ai lea ona fufulu fasi pepa i se lave.

Taʻu tamato Pepa lanu Laʻau fualaʻau

Fufulu le kukama ma ufiufi. Fufulu ma fufulu lelei le aniani.

Matou te faʻaaoga fualaau faisua i totonu o se mea faʻaleleia

A uma ona saunia mea uma, tuʻu le tamato, kukama, aniani, pepa ma caraway fatu i se mea e gaosia ai, ma faʻatasi ai ma se patipati matou te kukaina le sua i le 1 minute! E le sili atu le manaia nai lo le tutu ile ogaumu mo le afa itula? O loʻo tumau pea ona faʻamamaina fualaau faisua i totonu o se faʻavevela poʻo se meaʻai ma le vaitau ma mea manogi.

Fufulu fasi pateta paluga i totonu o se faʻamalosi Faaopopo le sua o le lemoni Faaopopo le suāuu olive

Tasi le sua o le lemoni i le mamae mama, faaopoopo le masima, suka ma le pepa, sasaa le vinika, faʻafefiloi ma faʻaopopo le suauʻu manogi. O le faʻafefiloi faʻatasi, matou te tofo. O le a se mea e te manaʻo e faʻaopopo i ai: masima poo suamalie, pe o le pepa vevela? I le fetuunaiga o le tofo e tusa ai ma lau mea e te manaʻo i ai, tuu le siapa mo le itula ma le afa i totonu o le pusaaisa: e tatau lava ona e tuʻuina atu le sou i totonu o le fugalaau.

Matou te teuteuina le siapa i greens, e mafai ona e tuʻu ni vaʻisa - ma tofo i ai!

Auauna i le gaspacho ma le fasi paʻu ua faʻamalulu i totonu o se apa mago ma kuka i le kalaka. Lelei sili atu - faʻatasi ai ma se pulumu! O le fasi falaoa e tasi, ae, vagana ai le garlic, faaopoopo i fualaau faisua eseese ma laau afu. Ma mo i latou o loʻo fiaaai ma masalosalo e tilotilo i se ipu mafolafola suamalie - matou te faʻaopoopoina le kesi ma le fatu palasisi ma le sipisi poʻo le ham.

Gazpacho

E faʻafefea ona kuka ni ituaiga filifiliga Bruschetta na ou talanoa i ai i se tasi o aʻu fua.

O lanu oneone lanu moana Italia e sili tele i le Sipaniolo soupuni - e foliga mai, tofo! O se siaki ma se pulupulu o se fiafiaga moni lea mo le taumafataga ma le gataifale. Taumafai oe lava, ma o le ae fiafia foi i le Mediterranean Mediterranean!