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Meaai

E faʻapefea ona saunia le isalaʻelu mo le taumalulu - na o mea na faʻamaonia

I lenei tusiga, ua matou tuufaatasia se filifiliga matagofie o le auala e saunia ai le isalaʻelu mo le taumalulu - lauiloa, faʻamaonia suʻega ma le tofo matagofie.

Faʻamatalaga auiliili ...

Eggplant mo le taumalulu - sauniuniga o le isalaʻelu mo le taumalulu

Eggplant mo le sauniuni o avanoa mo le taumalulu o se oloa lautele. E mafai ona e masima, pila, fuga, fai salati, soʻo, sauté, leʻo, caviar ma sili atu.

Pelu eggplant mo le taumalulu

Meaʻai

  • 10 kilokalama o le isalaʻelu
  • 1 kg o masima
  • 1 lita o le 9% vinika,
  • 1 lita o vai
  • 8 ulu o garlic,
  • 4 seleni aʻa
  • fuālaʻau manogi.

Metotia Faiaoga:

  1. Fuʻu ma tipi aʻa ma seleni.
  2. I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi le vai ma le vineta, aumai le mea e maua ai le suavai i se vevela, tuu i lalo le isalaʻelu i totonu mo ni nai minute, ona aveese lea ma tuʻu le suavai.
  3. Faʻapipii taʻitasi eggplant i le suāuʻu fuālaʻau ma tuu i totonu o fagu saunia ma falesa ma le kalaka.
  4. Faatumu le isalaʻelu i le suālaʻau fuālaʻau ma taʻavale luga o fagu i le faʻavaa.
  5. Teuina i se nofoaga malulu.

Eggplant mo le taumalulu "Dobrudja"

Meaʻai

  • 5 kilokalama o le isalaʻelu
  • 2 1/2 L o le 9% Vineva
  • 500 ml o le suauʻu manogi,
  • 500 ml o vai
  • 400 g masima
  • 6 g eleele lanu uliuli
  • 6 laupepa mata.

Metotia Faiaoga:

  1. Fufulu fasi isalaʻelu, 'aveʻeseʻesega, tipi le pipi i liʻo ma togi i totonu o le faapaologa sauniuni.
  2. Cook mo le 20 minute, malulu ma vevela.
  3. Tuu ni isalaʻelu i fagu muamua, faʻapumu i le pakunipa, ufiufi i le pepa palapala ma tuu i se nofoaga malulu mo le 10-15 aso.

Fualaau aina ma le salatisi mo le taumalulu

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 40 g aniani
  • 80 g porolati kuka,
  • 40 g gaosia seleni aʻa
  • 1 le fua pasili
  • 150 ml. fuālaʻau manogi
  • pepa
  • 50 g masima.

Kuka:

  1. I le mulumuluina o eggplantelu laiti, aveese ia mea.
  2. Faʻasusu le isalaʻelu i le kuka (1 lita o le vai) saline.
  3. Ona fufulu ma, pe a uma le faʻamamago, tipi i le 2 cm Circles. Fuga mo le 10 minute i le suauʻu manogi.
  4. Faʻasusu le arelaʻelu i le pepa ma taoto i totonu o fagu i luga o laupepa, fesuiaʻi taʻitasi taʻitasi ma le sipuni, fasi pepa kāloti ma seleni, fufuluina ma pasili fasipolo.
  5. Faatumu ni apa ua tumu i le suauu lea na falai ai le isalaʻelu, tapuni vavalalata ma vavalalata mo le 15 minute.

Salamoa Caviar Eggplant

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 1 kg tamato
  • 500 g pepa suamalie
  • 500 g anisi
  • 30 ml fuālaʻau manogi
  • 1 teaspoon o le suka
  • le masima.

Kuka:

  1. Faʻafefeteina, fufulu ma tipi ni aniani i le manogi vevela vevela ma faaopoopo le fufuluina ma le tataina o tamato.
  2. Laʻu fualaau faisua i lalo o se tapuni tapuni, faʻaosooso i taimi.
  3. A o latou suʻeina, fufuluina ma faʻamalo le isalaʻelu ma le pepa suamalie, lea na aveeseina ai fatu ma fatu, gaʻo lelei, faaopoopo i le ipu ma aniani ma tamato. Faʻafefiloi lelei ma faʻafefete i luga o le vevela vevela, faʻavevela seia oʻo ina sauni le isalaʻelu.
  4. Ona tuu lea o le roe e susunuina mo sina taimi e aunoa ma se tapuni e tafe ai le tele o le vai. O le caviar vavalalata ile vevela vevela pe a manaomia le maualuga, faaopoopo le masima ma le suka i le faaiuga o le kuka.
  5. Faʻalafola le caviar vevela i faletupe, ufiufi i latou i le faʻaofuofu ma faʻamolemole mo le 20 minute, ona fuli loa loa lea.

Fualaau o le Eggplant Georgian

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 400 g tamato
  • 200 g kāloti
  • 15 go pasili ma seleni aʻa,
  • 50 g anisi
  • 5 g taʻitasi taʻoto ma le pasili,
  • 30 g suka
  • 10 g falaoamata
  • 200 ml. fuālaʻau manogi
  • 2 pi o meaola uma ma pepa uliuli,
  • 20 g masima.

Kuka:

  1. Fufulu ma fufulu fualaʻau mai pito, 'otiʻoti i fasi pepa 1.5-2 cm mafiafia ma fusi i le suāuʻu fuālaʻau seia oʻo i le enaena auro.
  2. Fufulu, fufulu, tata le mama ma fuga seia oʻo i le auro i le fufuluina o le suāuʻu taumafa. Uʻu aʻa, fufuluina, tipi i ni fasipepa ma faʻapipiʻi i totonu o le suauʻu manogi seia oʻo i le afa.
  3. Faʻafefiuʻi aniani ma aʻa i laʻau fufulu ma gaosi, masima. Fufuluina tamato, kuka le mama mama ma faaopoopo le masima, sugar, black and allspice, falaoamata, kuka mo ni nai minute.
  4. Liligi sina fasi sauʻai i lalo o apa, ona tuu lea o le eggplant falai - afa afa, pito i luga ma se laulau o le sipuni ma aʻa ma laau afu, toe faʻaluaina le isalaʻelu ma sasaa le saumati saumati i le pito.
  5. Seto i le vai inu mo le 1-1.5 itula. Faletupe ma faʻanenefu faletupe. Teuina i se nofoaga malulu.

Eggplant i le suāuʻu fualaʻau

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 40 g sieti sisi
  • 80 g porolati kuka,
  • 40 g gaosia seleni aʻa
  • 1 le fua pasili
  • 150 ml. fuālaʻau manogi
  • pepa
  • 50 g masima.

Kuka:

  1. I le mulumuluina o eggplantelu laiti, aveese ia mea. Faʻasusu le isalaʻelu i le faʻafela (1 lita o le vai) vai vaifofo, ave, ma, pe a uma le faʻamago, tipi i totonu o le 2 cm mafiafia liʻo.
  2. Fuga mo le 10 minute i le suauʻu manogi. Faʻasusu le arelaʻelu i le pepa ma taoto i totonu o fagu i luga o laupepa, fesuiaʻi taʻitasi taʻitasi ma le sipuni, fasi pepa kāloti ma seleni, fufuluina ma pasili fasipolo.
  3. Faatumu ni apa ua tumu i le suauu lea na falai ai le isalaʻelu, tapuni vavalalata ma vavalalata mo le 15 minute.

Fagalalalalalalaʻau Eggplant

Meaʻai

  • 1 kg o le isalaʻelu
  • 500 suauu fualaʻau
  • 2 lemu
  • 2 lanu o le pasili
  • 2 sipuni tele o masima.

Metotia Faiaoga:

  1. Fufulu laula ma tapuni.
  2. Liligi leona i le vai inu ma tipi i ni fasi moa.
  3. Fufulu fasi isalaʻelu, tipi i ni faʻafiafia lanu, masima ma tuʻu i totonu o se fagu faʻamafa. Faʻamalu sina taimi, aveese le sua e maua ai, sasala i fasi pepa ma fuga i itu uma e lua i le sapalai o le suauu gaʻo.
  4. Lafoaʻi fasilaʻelu i fasi pepa i totonu o fagu vaelua lita.
  5. Faʻaliliuina taʻitasi taʻitasi ma lemoni ma greens, ona faʻatumu ai lea o le suauʻu vailaʻau o totoe o loʻo faʻafefiloi i totonu o se pani.
  6. Tili luga o apa ma faʻamalo le vai inu mo le 40 minute.

Eggplant "Imam Bayalda"

Meaʻai

  • 6 kilokalama o le isalaʻelu
  • 3 kilokalama o tamato
  • 1 1/2 aisa,
  • 1 1/2 lita o le suauʻu manogi,
  • 1 lita o vai
  • 180 g o keke,
  • 20 g pasili,
  • 150 g masima.

Metotia Faiaoga:

  1. Fufulu le isalaʻelu, tipi pito e lua, tipi le pito i lalo i ni fasi ie manifinifi e tusa ma le 5 cm le umi, ia faʻatumu i le suamalie ua saunia i le fua faatatau o le 30 g masima i le 1 lita o le vai, ma tuu mo le 30 minute.
  2. A maeʻa lena, fufulu fasi pepa i le vai tafe ma fago i le manogi fuālaʻau manogi mo le 10 minute.
  3. Liligi le tamato i luga o le vai vevela, faʻafeu i le vai malulu, aveese le paʻu, ma pasi le paluga e ala i se mea e fai ai meaʻai, ona fufulu ai lea i le meaʻai fualaʻau seia oʻo ina faʻaititia le lua ile 2 taimi.
  4. Tipi le siʻi, tipi i totonu o mama ma falai i totonu o le suauʻu fuālaʻau vevela seia oʻo ina ia mauaina se hue auro.
  5. Fufulu laula ma tapuni. Paʻu ma faʻafefe le kele. I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi le mama tomato, aniani ma afu, mafanafana mo sina taimi.
  6. Tuu le isalaʻelu, tomati ma le kalama i luga o fagu (o le vaega mulimuli e tatau ona mai le isalaʻelu).
  7. Liligi i ai luga se vaega itiiti o le suauʻu fuamoa, ia ufiufi i le faʻapipiʻi meaʻai, faʻamaʻi mo le 50 minute, taʻavale ma liliu i lalo.

O le caviar eggplant mo le taumalulu

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 1 kg tamato
  • 500 g pepa suamalie
  • 500 g anisi
  • 150 g apu
  • 30 ml fuālaʻau manogi
  • 1 teaspoon o le suka
  • le masima.

Kuka:

  1. Faʻafefeteina, fufulu ma tipi ni aniani i le manogi vevela vevela ma faaopoopo le fufuluina ma le tataina o tamato.
  2. Laʻu fualaau faisua i lalo o se tapuni tapuni, faʻaosooso i taimi.
  3. A o latou tietie, fufuluina le arelaʻelu ma le pepa suamalie, lea na aveeseina ai fatu ma fatu, maoti lelei. Fufuluina apu, sulu ma faaopoopo i le ipu ma aniani ma tamato. Faʻamamaʻi lelei ma faʻafefete i luga o le vevela, vevela seia oʻo ina kuka le isalaʻelu. Faʻataga le faʻaauau o le roe mo sina taimi e aunoa ma se tapuni e faʻasaʻo le tele o le vai.
  4. O le caviar vavalalata ile vevela vevela pe a manaomia le maualuga, faaopoopo le masima ma le suka i le faaiuga o le kuka.
  5. Faʻalafola le caviar vevela i faletupe, ufiufi i latou i le faʻaofuofu ma faʻamolemole mo le 20 minute, ona fuli loa loa lea.

Eggplant i Tomato Sauce

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 800 g o le saulati tamato
  • 50 ml fuālaʻau manogi.

Kuka:

  1. Fufuluina le eggplant, tao i totonu o le ogaumu. Aveese ma le faaeteete le pele ma le limamatua. Fuga i le isalaʻelu i le suauu manogi seia oʻo i le samasama auro.
  2. I le pito i lalo o ipu ua saunia, sasaa 40-50 ml. tamato tomati, faatumu fagu i luga o tauau i le isalaʻelu ma sasaa vevela (e le itiiti lalo ifo o le 70 ° C) saumati tomato.
  3. Ona ufiufi ma vaʻaia mo le 50 minute (taimi o loʻo faʻaalia mo lita kesi). Ona fuli loa loa lea.

Kāreti Meaʻai Laʻau

Mea:

  • 1 kg tamaʻi eggplant
  • 400 g kāloti
  • 40 g seleni aʻa
  • 1 le fua pasili
  • 3 cloves o le kalama,
  • 10 g paʻu pepa paʻu,
  • 20 g masima.

Mo folauga:

  • 1 lita vai
  • 200 ml. 6% vailaau
  • 30 g masima.

Kuka:

  1. Fufuluina o le isalaʻelu, aveʻeseʻesega ma, faʻatasi ai ma le pito o se naifi malosi, ia faia le 3-4 i le umi i le ogatotonu. Sasaa sina masima i tipi e aveese ai le tiga, ma a maeʻa le 2 itula, fufuluina fualaʻau ile vai malulu. Faʻatalanoa fualaʻau saunia i lenei auala mo le 3 minute i vai inu suamalie.
  2. Faatumu ia tipi o le isalaʻelu mālūlū faʻatasi ai ma le faʻafefiloi o kāloti fufulu, fufulu ma tipi ma seleni, fufuluina ma le vaʻaiga pasili, fufulu, fufuluina ma gaosi galala, pi paʻu paʻu. Ma o le faatumuina e le faʻafefeteina i fafo, o mea e tatau ona tatau ona mamafa.
  3. Sasaa le isalaʻelu faʻapipiʻi i fagu muamua le kuka ma faʻamafanafanaina, faʻapipiʻi faʻatasi ma paʻu palasitika.

Eggplant saute mo le taumalulu

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 400 g tamato
  • 200 g kāloti
  • 15 go pasili ma seleni aʻa,
  • 50 g anisi
  • 5 g taʻitasi taʻoto ma le pasili,
  • 30 g suka
  • 10 g falaoamata
  • 200 ml. fuālaʻau manogi
  • 2 pi o meaola uma ma pepa uliuli,
  • 20 g masima.

Kuka:

  1. Fufulu ma fufulu fualaʻau mai pito, 'otiʻoti i fasi pepa 1.5-2 cm mafiafia ma fusi i le suāuʻu fuālaʻau seia oʻo i le enaena auro. Fufulu, fufuluina, tata le aniani ma falai seia oʻo i le lanu enaena i le kuka o fuālaʻau kuka. Uʻu aʻa, fufuluina, tipi i ni fasipepa ma faʻapipiʻi i totonu o le suauʻu manogi seia oʻo i le afa.
  2. Faʻafefiuʻi aniani ma aʻa i laʻau fufulu ma gaosi, masima. Fufuluina tamato, kuka le mama mama ma faaopoopo le masima, sugar, black and allspice, falaoamata, kuka mo ni nai minute.
  3. Liligi sina fasi sipuni i le pito i lalo ole apa, tuʻu le eggplant ile fuga i le afa o ipu, tuʻu i luga o le apa o le sipuni ma aʻa ma laau, toe fai le isalaʻelu, ma i le pito iʻuga faʻamalūina le saumato tumato.
  4. Seto i le vai inu mo le 1-1.5 itula. Faletupe ma faʻanenefu faletupe. Teuina i se nofoaga malulu.

Fualaʻau faʻamafalaʻau i laʻau

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • greens of dill, tarragon ma le pasili,
  • 30-40 g masima.

Kuka:

  1. Filifili le isalaʻelu o le tikeri tutusa o le matua ma le lapoa, mulumulu lelei i lalo o se vaitafe vai malulu, aveese ia mea, ia faia se vaega umi i luga o fualaau aina taitasi, e le oʻo i le iuga.
  2. Lafoaʻi fualaʻau tuʻufaʻatasiga i laina i totonu o se fagu poʻo se faʻamamala, faʻafeiloaʻi o le kulimi, tarragon ma le pasisa ma fufulu ma tipi ma fufulu ma masima.
  3. Pe a mavae sina taimi, pe a tu i fafo le sua, tuu se uta i luga o le isalaʻelu ma tuu i totonu o se potu mafanafana mo le 6-7 aso, ona tuu lea i se nofoaga malulu.

Faʻafeiloaʻi le Eggplant ma le laʻau

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 3-4 cloves o le kālati,
  • 2-3 lafoaʻi lau.

Mo le suamalie:

  • 500 ml vai
  • 30 g masima.

Kuka:

  1. Filifili malolosi ma tutusa lau eggplants, fufuluina, aveese le taʻi, togi mo le 2 minute i le suasami suamalie, tipi i le afa ma faʻatumu i le paluga matala, fufulu ma gaosi. Faʻapotopoto faʻatasi, tuʻu i totonu o se koneteina ua saunia mo le faʻafefe.
  2. Ina ia saunia le suauu, ia faʻaaoga vai faʻafefe, lea na togi muamua ai le isalaʻelu. Faʻaopopo le faʻaiʻu i lenei vailaʻau ma faʻapipiʻi mo le 10 minute i luga o le vevela vevela.
  3. Aveese lau laʻau ma sasaa le isalaʻelu i le vevela vevela. Ufiufi le atigipusa ma se tapuni, tuu i se potu mafanafana mo 3-4 aso, ona tuu lea i se nofoaga malulu.

O le isalaʻelu faʻafefeteina ma le hasarela ma mea manogi

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 50 g o dill,
  • 30 g pasili
  • 1/2 aʻa o le horseradish
  • 10 g masima.

Mo le suamalie:

  • 800-900 ml. vai
  • 2-3 faʻafefeteina pulumu
  • afamoni
  • 20-30 g le masima.

Kuka:

  1. Fufuluina o le isalaʻelu o le uiga tutusa ma le tele, aveese ia mea, tuu i lalo i le vai inu mo le 2 minute, tipi ese i luga (e le atoa).
  2. Liligi 20-30 g o le masima i totonu o le vai fefe, lea na sau muamua ai fualalelu, faaopoopo i ai cloves ma le kinamona, faʻaleleia mea uma ma malulu.
  3. Fufuluina le pi ma le pasili, tapena, aʻa o le vine, pi, fufulu, tapuni. Faʻafefiloi mea uma ma faʻaopopo 10 g masima.
  4. Saunia le isalaʻelu ma le faʻafefiloi o mea faʻafefiloi (faʻaaoga le afa), tuʻu faʻapipiʻi i totonu o le koneteina ua saunia. Faʻaopopo le mea o loʻo totoe, e oʻo lava ina salalau i le va o le isalaʻelu ma i luga, sasaa le suauu malulu ma alu i le vevela vevela mo le 2 aso.
  5. Ona tuu lea i lalo o le avega ma tuu i se nofoaga malulu. A maeʻa le 1-1.5 masina, o le a sauni le isalaʻelu mo le faʻaaogaina.

Salati "Rural" ma le isalaʻelu mo le taumalulu

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 1 le vaʻaiga o pasili, pi ma seleni seleni,
  • 3 cloves o le kalama,
  • 1/4 tamai aʻa o le horseradish
  • faga laʻau
  • 1/4 teaspoon tipolo
  • 2 alavai o cloves,
  • le masima.

Kuka:

  1. Fufuluina o le isalaʻelu, aveese le taʻavale, tipi le anu, faʻafefete i le vai malulu mo le 2 itula, tipi i liʻo.
  2. Aumai le vai (1 l.) I se vevela, faʻaopopo i ai le kinamoni, masima, faʻaiʻu laʻau, cloves, faʻapipiʻi mo le 2 minute, vevela ma lelei.
  3. Fufulu, fufuluina, tapuni lemu. Fufuluina mata, tapuni. Uʻu le aʻa o le horseradish, faʻafefiloi i luga o se mea e gaosia. Tuu le isalaʻelu i totonu o fagu ma le aʻa o le horseradish, otaota ma le garlic, sasaa suamalie.
  4. Ufiufi fagu i le gau ma alu i le vevela o le potu mo le 12 itula, ona tuʻu lea i se nofoaga malulu mo le 24 itula.

Salamata Eggplant "Tina"

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 100 g aniani,
  • 20 g o manu,
  • 1 le pata o le pepa vevela,
  • 40 ml 6% vailaau
  • 100 ml fuālaʻau manogi
  • 2 pi o le pepa uliuli
  • 2 cloves o le kalama,
  • 10 g masima.

Kuka:

  1. Fufulu fasi isalaʻelu, 'aveʻeseʻesea ma' otiʻoti i fasi pepa 0.5-1 cm le mafiafia. Taʻu ma fufulu aniani i totonu o le 0.5 cm kupita lautele. Taʻu le kele, fufulu ma tipi taʻitasi ile vaega e 3-4. Toto le meaʻai, mulumulu maeʻaeʻa ma tapena lelei. Fufuluina pepa vevela.
  2. Faʻafefiloi fualaʻau, otaota, masima ma vinika i totonu o se apa lapoa ma tuʻu i totonu o fagu, i luga o le pito i lalo e muamua tuʻu ai le oona ma le uliuli pepa ma sasaa le suāuu.
  3. Sterilize faatumuina ni apa mo le 12 minute ma afe i luga.

Fugalaau eggplant "Le laulaufaiva a le tinā"

Meaʻai
  • 5 kilokalama o le isalaʻelu
  • 4 pata o pepa vevela,
  • 4 ulu o garlic,
  • 400 ml o vai
  • 200 g o le suauu manogi,
  • 1 sipunipuni o le 7% vailaau vine
  • le masima.

Metotia Faiaoga:

  1. Fufuluina pepa vevela ma pasi atu i se suʻi meaʻai. Uu le silati, pasi atu i se squeezer olola, faʻafefiloi ma le pepa, faaopoopo le vailaʻau oona ma le vai, aumai i se vevela ma malulu.
  2. Fufuluina ia le isalaʻelu, aveese le 'au, tipi le tino i ni fasi ie manifinifi, tuu i totonu o se ipu falala, sasaa i masima ma tuu mo le 30 minute.
  3. A maeʻa le taimi atofaina, fufuluina le isalaʻelu i le vai malulu, faʻagogo ma fuga i le suāuʻu fuālaʻau manogi seia oʻo i se pepa faʻaoga.
  4. Faʻaaogā ipu taʻitasi o le isalaʻelu i le saula ma tuʻu mea uma i totonu o fagu vailaʻau.
  5. Ufiufi fagu i tafatafa ma tapuni i latou mo le 1 le itula i le vai inu, ona vili lea i luga ma tuu i se nofoaga malulu.

Appetizer "Lapti" ma le eggplant

Meaʻai

  • 1 kg o le isalaʻelu
  • 500 ml o le 3% vailaau
  • 100 g o le suauu manogi,
  • 2 ulu o keleka,
  • 10 pata o le pepa mumu mumu.

Metotia Faiaoga:

  • Fufuluina fualaʻau mata, tipi i ni fasipepa ma fusi i le suauu fuālaʻau manogi. Peel, tapuni le kaluka, faʻafefiloi ma tipi ma tipi pepa vevela ma le vinika.
  • Fafaga le eggplant i le mea e maua mai ai sau sau, tuʻu i totonu o fagu faʻasaina ma taʻalo i luga i luga o faʻalanifi.

Salati o le Eggplant ma le Pela Bell

Mea:

  • 2 kilokalama eggplant
  • 3 aniani,
  • 2 lanu o le lanumeamata lanumeamata, pasili ma seleni,
  • 3 cloves o le kalama,
  • 1/2 tamai aʻa o le horseradish,
  • 3 pusa o ata ata,
  • 400 ml. laulau vailaau
  • 80 g suka
  • pepa
  • le masima.

Kuka:

  1. Fufuluina o le isalaʻelu, aveʻeseʻesea ma 'otiʻoti i liʻo ma se vaimama 4-5 mm. Laʻau, fufulu ma tipi le aniani i mama 2-3 mm le mafiafia. Fufulu fasi pepa logo, aveese lau ma fatu, tipi i ni fasipepa. Fufuluina, tapuni le pasesa, leu ma seleni. Uu le aʻa o le horseradish ma le garlic, fufulu ma tipi i totonu o ni poloka.
  2. Tuu le isalaʻelu, sipisi ma le talotala pepa faʻasala i totonu o fagu, tuʻu laulaʻau, aʻa o le vine ma le garlic i luga.
  3. Sasaa faapaleʻele kuka mai le vineka, masima, suka ma le vai. Seteli totini ma faamau faʻamau.

Salamoa Eggplant ma Aporo

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 1 kg apu
  • 3-4 lemon balm leaves
  • 50 g suka
  • le masima.

Kuka:

  1. Fufulu le isalaʻelu, aveese le meaʻai, tipi i fasi pepa. Fufuluina apu, tino ma tipi i fasi pepa. E sasaa le kulimi ma apu i le vai inu ma tuu i totonu o fagu. Faaopopo le suamalie o lemonati.
  2. Mai le vai, masima ma le suka, saunia le sasaa, sasaa i totonu o fagu, faʻafefe pe a uma le 3-4 minute. Aumai le fofo ile toe vela ma sasaa i totonu o fagu.
  3. Toe fai le 2 isi taimi, faʻamaonia pusa ma faamau faʻamau.

Salati o le Eggplant ma le vao ma vao

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 1-2 cloves o le kalama,
  • 1/2 aʻa o le horseradish
  • 1/2 leotele o pi, pasili, seleni ma le basil,
  • 2-3 g o le citric acid
  • le masima.

Kuka:

  1. Fufuluina, mama, malaifala matala, tipi i liʻo. Fuʻu, fufuluina, tapuni le lauloki ma se squeezer garlic. Uʻu le aʻa o le horseradish, faʻafefiloi i luga o se mea e gaosia. Fufuluina mata, tapuni.
  2. Tuu le isalaʻelu i totonu o fagu e ufiufi i laau afu, kalani ma horseradish, sasaa le suauu kuka mai le vai, masima ma le kulimi citric.
  3. Seteli totini ma faamau faʻamau.

Salamu Eggplant ma Onions ma Karoti

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 3 aniani,
  • 2 kāloti
  • 100 ml fuālaʻau manogi
  • 5 cloves o le kalama,
  • 1 le fua pasili ma seleni seleni,
  • le masima.

Kuka:

  1. Fufuluina, mama, malaifala matala, tipi i liʻo. Paʻu, fufulu, tipi le mama rimoni. Fufuluina Karotiti, Peel, tipi i liʻo. Fufulu, fufuluina, tapena le kaluka. Fufuluina mata, tapuni.
  2. Tuu le isalaʻelu, kāloti ma aniani i totonu o se apa, faaopoopo le suauʻu fuālaʻau, masima, simmer mo le 30 minute, faʻaopoopo le kuka.
  3. E tuʻuina atu le faʻafefiloi i faletupe, faʻapipiʻi ma laʻau. Seteli totini ma faamau faʻamau.

Salamoa Eggplant i le Tomato Juice

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 1 lita suamati
  • 10-20 g suka
  • le masima.

Kuka:

  1. Fufuluina o le isalaʻelu, aveʻesea le 'au, tilo, tipi i liʻo, tuʻu i totonu o fagu.
  2. Aumai le sua o le kulimi i se vevela, faaopoopo le masima ma le suka ma sasaa i totonu o fagu.
  3. Seteli totini ma faamau faʻamau.

Saladi ma le salati tomati mo le taumalulu

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 1 kg tamato
  • 1 le 'au o manu,
  • 2 lau laulaau,
  • 8-10 pi o meaola uma,
  • le masima.

Kuka:

  1. Fufuluina tamato ma le isalaʻelu, ave ese le mailei mai le isalaʻelu, tapuni lemu. Fufulu le kulumu, tapuni.
  2. Tuu tamato ma le isalaʻelu i totonu o se fagu, sasaa taʻitasi taʻitasi ma le kulumu ma le pulu.
  3. Faaopopo le masima, faisua i le vai inu, sasaa fualaau faisua ma le suka. Ufiufi i le gau, tuu le uta i luga, tuu i se potu mafanafana mo le 12 itula, ona tuu lea i se nofoaga malulu.

Eggplant, Cabbage ma Carrot Salad

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 1 kg paʻu paepae
  • 2 kāloti
  • 20-30 g suka
  • le masima.

Kuka:

  1. Fufulu ma kuka le kapeti, fufuluina kokolati, pi ma tapuni lelei. Fufuluina ia isalaʻelu, aveʻesea aʻa, pi, tipi i ni fasipepa.
  2. Faafefiloi fualaʻau ma tuu i totonu o fagu.
  3. Saunia se masima masima ma se suka mai le vai ma sasaa i totonu o fagu.
  4. Seteli totini ma faamau faʻamau.

Ukeluʻelu Ukrainian ma salati pusa

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 1 kg paʻu paepae
  • 2 g fatu fatu sinapi
  • 150 ml. 9% vinika
  • 100 g suka
  • 3 pi o le pepa uliuli,
  • le masima.

Kuka:

  1. Fufuluina ia isalaʻelu, aveʻesea aʻa, pi, tipi i ni fasipepa.
  2. Fufuluina le kapisi, tipi ma kuka i le vai mafana mo le 5 minute, lafo i totonu o se falala ma tuu i totonu o fagu sauni ma kukama, faʻaliliu atu ile fatu sinapi.
  3. Uu le pito i luga, sasaa le vai mafanafana na faia mai le vineka, vai, masima ma le suka.
  4. Seteli totini ma faamau faʻamau.

Fuamoa ma le Cauliflower Salad

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 1 kg failaʻau
  • 180 ml. 9% vinika
  • 20 g suka
  • le masima.

Kuka:

  1. Fufuluina le kalelelele, valivili i totonu o ni meaʻai, faʻaititia i totonu o le vai inu mo le 3 minute ma tuʻu i totonu o se fagafala. Fufuluina le isalaʻelu, aveʻesea aʻa, pi, tipi i liʻo.
  2. Faʻatulaga le kapeti ma le isalaʻelu i fagu ma liligi le vasa malulu na faia mai le vineta, vai, masima ma suka.
  3. Seteli totini ma faamau faʻamau.

Layered Salad with Eggplant

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 100 ml fuālaʻau manogi
  • 1 lita suamati
  • 3 kāloti,
  • 1 le pakesa pakiaka
  • 2 aniani,
  • 1 paipu o le piko, seleri ma le pasili,
  • paʻu uliuli,
  • le masima.

Kuka:

  1. Fufulu, paʻu ma tipi le kāloti ma le pakesa. Paʻu, fufulu, tipi le mama rimoni. Fufuluina mata, tapuni.
  2. Fugati koko, pakasisi aʻa ma aniani i le suālaʻau fuālaʻau (20ml.), Faʻafefiloi aʻa o le pasili i laau.
  3. Faʻaopopo le masima ma le suka i le suka mama, faʻapipiʻi mo le 15 minute, faʻapipiʻi le pepa i talo, tuʻu i lalo o le tapuni mo le 10 minute, aʻa.
  4. Fufuluina fualaʻaulaʻau, aveʻese laʻau, pi, tipi i totonu o le 2-3 cm mafiafia liʻo.
  5. Lafoaʻi fualaau 'aina i fagu i luga o laupepa: vaega o le isalaʻelu, aniani, kāloti, o le faʻafefiloi o aʻa o le pasesa ma laau, o le isalaʻelu o totoe. Liligi i totonu o le suamati mamago e fefiloi ma le suauu gaʻo totoe
  6. Seteli totini ma faamau faʻamau.

Eggplant, squash ma le talotala salati pepa

Mea:

  • 1 kg eggplant
  • 500 g sisi
  • 1 le 'au o manu,
  • 2 pusa o le logo ata
  • 50 ml 9% vinika
  • 70 g suka
  • 1-2 pi o meaola uma,
  • 2-3 pi o le pepa uliuli,
  • le masima.

Kuka:

  1. Fufuluina le squash ma le isalaʻelu, aveese le fasi mai le isalaʻelu, tipi i ni vaega laiti. Fufuluina pepa o le logo, aveese ia fatu ma fatu, tipi i fasi pepa. Fufulu le kulumu, tapuni.
  2. Saunia le pusa faapaleni mai le vineta, vai, masima, sugar, black and allspice, aʻa.
  3. Tuu le isalaʻelu, sikuea ma le logo o pepa o loʻo i totonu o fagu, faʻasusu i le dill, sasaa le vasa.

Seteli totini ma faamau faʻamau.

Kuki nei fualaʻau suamalie mo le taumalulu e tusa ai ma a tatou kulupu ma mea manaia !!!!

O isi suʻega mo sauniuniga mo le taumalulu e tusa ai ma a tatou fualaau, tagaʻi iinei

Mataupu Manaia