Kofira Kohlrabi: o lona fatuga ma mea aoga, ata

Kohlrabi e tele naua mea aoga e aafia ai le tino o le tagata. I le faʻaalia mai i aso anamua, o lenei kapeti e le o se mea e sili atu i le tulaga na tupu ai. Kohlrabi o lona uiga moni o le "turnip turnip," ma le foliga tutusa o le tatip ua matua maitauina o aganuu e lua e masani ona fenumiai.

O le a le vaega o lenei aganuʻu ua manatu o le suamalie? I le taimi nei, e mafai ona e mauaina le tele o fualaau e faʻaaoga ai le koko. I le uma, o totonu ia i latou o loʻo sili atu ona aoga meatotino mo le tino o le tagata.

Faamatalaga lautele o kapisi kohlrabi

Kohlrabi o se fualaʻau fualaʻau tupu aʻe mo le lua tausaga. O le mea lea, i le tausaga muamua, e naʻo le komipiuta e amata ona fai, lea e mafai ona faʻaaogaina e fai ma meaai, ma o le lona lua o tausaga o le faia lea o se fuʻa e tupu mai i luga o fatugaga ma masani ona oʻo i le 1 mita le umi. I luga o nei fugalaau fugalaau e aoina i se pulumu e aliali mai. O le fua o lenei laau e foliga mai o se palu, o totonu ole fatu ei ai fatu. O le faamatuuina o nei fatu e mafai ona oo atu i le 5 tausaga.

E mafai ona maua e le Stebleplod le fesuiaiga eseese:

Laupapa Taamilosaga.
Taamilo ese.
Ovoid.

O le lanu o sea ituaiga e mafai ona ese lanu: lanu viole, moli lanumeamata, fugalaau. Ae o le lanu e faʻalagolago i le ituaiga kolarabi na totoina. Ae o le tino o lenei fualaau faisua, e tusa lava po oa ituaiga, o le a tumau pea papae.

O le tele o kapisi e faʻalagolago foi i lona ituaiga. O lea, e mafai ona mamafa le 200 kalama, ma e mafai ona oʻo i le 800 kalama. O le maualuga e mafai ona mai le 10 i le 15 senitimita. O laulaau e lanu meamata, laʻititi i le lapopoa, ma sina paʻu o le gaʻo. O le taʻavale o loʻo i ai se vaʻaiga lautele ma se paolo pogisa o le lanu viole.

Afai e te iloiloina le tofo o le kohlrabi, o lona tofo e talitutusa lava ma le 'au o le kāpeti paepae masani, na o sina mea itiiti lava sili ona suamalie ma le sili. O le mafuaʻaga lea e lelei tele ai le kapisi mo le faia o salakeke. E mafai ona e faʻaaogaina sea kapisi mo le itu o ipu.

Faʻavaeina o le kāpisi kohlrabi

O le tuufaatasiga o kohlrabi e eseese. Muamua, o le tuufaatasiga o lenei fualaau faisua e aofia ai se fuainumera tele e pei ole vitamini C, A, B, B 2, PP. Lua, o le tuufaatasiga e aofia ai suauu minerale, magnesium, potassium, phosphorus, cobalt ma le uʻamea.

Tolu, o le tuufaatasiga o lenei laau e aofia ai le tele o enzymes, fiber ma fualaau faisua. Pulp, lea e mauʻoa i le kulukose ma le fructose, e aoga tele. I aso nei, kohlrabi ua taua o se oloa taua tele, aua o totonu o loʻo i ai lava vaega o le sulfur. Ua lauiloa o le kalori content content of 100 grams o lenei fualaau faisua e 41.5 kcal.

I le auala, o le kāpisi kohlrabi i tagata na maua le isi igoa - "lemoni i matu". O lenei igoa ona o le mea moni o loo i ai se tele o vitamini C.

Meatotino aoga o kohlrabi

Ko kaberabi le kapeteni e tele uiga lelei. O lea, e tele naua mea aoga mo le tino o le tagata. Muamua lava, o le mea lelei lea i le inumaga: o le kāpisi kohlrabi e vave ona fufulueseina o toxins, toxins ma isi mea leaga ma mea leaga. O lenei mea e faʻafaigofieina e ala i laʻau o meaʻai, lea, o le ulu atu i totonu o le manava, e le faʻafefeteina. Ae o le tulafono autu pe a 'aina lenei fualaau faisua o le inu tele lea o le vai pe a mafai.

Afai e te ai pea le kohlrabi, o le a faʻailogaina e le tagata le manava. Ma afai e te inuina le sua o le fualaʻau, lea o le a aofia ai lenei ituaiga o kapisi, ona oʻo ai lea i se tagata o loʻo mafatia gastritis, cholecystitis poʻo gastroduodenitistulaga e faaleleia. Ae e le mafai ona e inuina lenei sua sili atu ma le tasi le ipu i le aso. Afai e te ai pea le kohlrabi i taimi uma, ona mafai lea ona faʻamaonia le metabolism, lea o le a fesoasoani e toe faʻafoʻi le saoasaoa o le saoasaoa o faagasologa uma.

Ona o le tele o mea aoga o le kāpisi kohlrabi, e mafai foi ona e aveesea le tele o le vai mai le tino, faʻapea foi le faaitiitia o le avega i luga o le vevela, ate, ma gaʻo. O le taunuuga lenei o le tele o le potassium i kohlrabi.

Kohlrabi e mafai ona faʻaaoga mo togafitiga o le tele o faamai:

Faʻatasi ma le anemia.
Maʻi faʻamaʻi o le maʻisuka.
Le toe faʻafoʻiina o le tino puipuia.
Mo le tino popole.
Mo le vaʻa tautala.
Mo le paʻu.
Mo le gau o le mamafa.
Mo le puipuia o le kolone ma le faʻamaʻi o le kanesa.

E talitonuina o fua o le kohlrabi e matua aoga mo le anemia, talu ai o loʻo i ai le tele o elemene e fesoasoani i suauu toto e faia. O le iron, zinc, iodine, seleni ma le manganese. O le mea lea, faʻatasi ai ma soʻo se ituaiga o le ania, o le faʻaauau pea ma faʻaaogaina masani o lenei fualaau faisua ua fautuaina. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e faia se salati i fafo e ala i le faaopoopoina o ni karoti. E tatau ona e 'ai faʻatasi i le aso mo le tolu vaiaso, ae e le tatau ona e ave se salati mai le kohlrabi i se taimi e te' aina ai isi meaai. E tatau ona e 'eseʻese sina salati kapisi, ae e le mafai ona e faaopoopo i ai le masima, mayonnaise poo kirimi kirimigi.

E talitonuina o tagata mamai e maua i le maʻisuka e tatau ona aofia i totonu o le menu kohlrabi. O le kapisi e aofia ai le tele o vitamini, lea e aofia i vaega eseese. O le mea sili lava, o le kohlrabi o loʻo i ai le vitamini C, lea i lenei fualaau aina e sili atu le maualuga nai lo fua o fualaʻau. E iloa lelei o vitamini e pei o le A, PP, E faigofie ona faʻamamaina le tino, faʻamalosi. O le mea lea, o le taimi lava e maʻi ai se tagata, ma maua ai se ituaiga o siama poʻo se siama, e tatau loa ona ia aofia ai le kāpisi kohlrabi i lana meaai. E masani lava pau ma le tautotogo. Aua nei galo o mea aoga uma o loʻo aofia i le tele o fualaau faisua fou.

E oo lava i aso anamua, sa faaaoga e tagata le kohlrabi ina ia faatoafilemu pe toe faʻaleleia ai neura. O se lelei lelei ma se aafiaga lelei i luga o le tino o le kapisi e mafua mai i le mea moni o le fualaau faisua o loo i ai le vitamini B. Ua iloa lelei afai e te faʻaaogaina lenei laau i taimi uma, ona leai lea o le popole, o le lagona faʻaletino e vave ona paleni, faʻasolosolo faʻasaga ma faʻaleleia lagona.

Pe a faʻaaogaina le kohlrabi e tatau ona i ai sona aafiaga lelei i le vavagana o le tautala. O lea, muamua lava, faʻamalosia ai nifo ma ni mea, ma e le mafai ai foʻi ona tuʻuina le mumū e fai ai i le lagi, i le larynx lava ia ma i luga o le tino.

Kohlrabi e aoga foi mo le paʻu, aemaise lava mo se tasi e faʻaumatia. O masini taimi masani mai lenei kapisi e faʻatagaina ai oe e faʻapupulaina lou paʻu, laitiiti. E faigofie ona saunia le ufimata: faʻafefe sina kohlrabi i luga o se fatu ma faaopoopo le 1 sipuniti o le meli ma le vafasi faʻamago. Faʻafefiloi lelei mea uma ma alu mo le 20 minute. Ma e na o le maeʻa lava e tatau ona faʻaaoga le masini i mata, lea e tatau ona faʻamamā muamua. Tuu le masini i luga o ou foliga mo le 20 minute, ona fufulu ese lea i le vai mafanafana. O le taunuuga o le a atoatoa.

I le taimi nei, o le kāpisi kohlrabi e lauiloa o le meafaigaluega aupito sili lea mo le gau o le mamafa. Afai o lenei fualaau faisua e masani ona faʻaalu i taimi uma ma kukama ma apu, ona paʻu vave lea o gaʻo. I le auala, ua iloa ai o le kohlrabi o se oloa e iai sina tele o kalori, ae e tele naua le malosi e faʻaalu i le faʻaogaina. I le fatu o le leiloa o le mamafa ma le kapeti o le aʻafiaga o arginine ma isoleucine. Latou te matua aʻafia ai e le o liua gaʻo uma mea gaʻo, o le mea lea, o loʻo galue malosi le gaioiga, ma o le a le toe manuia le paʻu faaopoopo.

Ole puipuiga o le kolone ma le saʻo ole kanesa e faʻavae i luga ole puipuia o le sulfur ma le sulfur e maua ile kohlrabi. Ae mo lenei mea e tatau ai 'ai fualaau faisua fou i aso umaae leai se masima. I le auala, e le faatagaina e kohlrabi le atherosclerosis e atiina ae.

O mea matautia o le kāpisi kohlrabi

I le kāpisi kohlrabi e le gata o mea aoga, ae o mea matautia foi. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e mafatia se tagata i le malosi o le gaosiga gastric, ona faʻaaogaina loa lea o lenei fualaau faisua.

E le fautuaina le 'ai i na fua o le kāpisi kohlrabi na ola i totonu o greenhouses ma i vevela, talu ai o lenei fualaau aina faaputuputu se aofaiga tele o palapala, lea e mafua ai nisi faʻamaʻi ogaoga.

Kohlrabi i le kuka

Kohlrabi e mafai ona faʻaaoga e saunia ai le tele o ituaiga ipu. O le mea moni, o le mea pito sili ona lelei ma sili ona aoga o le 'ai lea i le kapisi kuka, ae e matagofie foi i le paluga, kuka, falai ma faʻafefete. Afai o le aano o manufasi e tautua i le kohlrabi, lea e mafai ona avea ma se meaʻai lelei tele, ona lelei lea o le otaota.

Kohlrabi e mafai foi ona faʻaaogaina i le sauniuni o suʻa, soup, salakeke, okroshka, soʻo se meaʻai fiafia, fuga ma faʻatau.

Totoina ma le tausiga

Kohlrabi mai ituaiga eseese uma o le kapeti ua manatu e sili ona manaia. O le mea lea, mo le tausaga e mafai ona e aoina mai ai ni mea totō i le taimi e tasi. Muamua lava, e tatau ona e filifili po o fea ituaiga e filifilia.

O ituaiga sili ona lelei e:

"Vienna White". O lena kāpeti e vave ona tupu ma o loʻo i ai se lanu lanu meamata.
Violetta. O se ituaiga tuai ona fua lea e iai se lanu uliuli lanu uliuli.

Faʻalagolago i le ituaiga ituaiga ua filifilia, o le auala o le totoina o loʻo fuafuaina. Kohlrabi e mafai ona totō ma fatu ma fatu. Mo le totoina, masina e pei o Aperila ma Me e sili.

O fualaau toto ua tupu talu mai le faaiuga o Mati. I totonu o se pusa ua saunia i le eleele, o fatu e totoina i le loloto o le 1, 5-2 senitimita. O le taimi lava e aliali mai ai le laupepa lona lua, e tatau ai ona vave totoina i se fugalaau faʻalavelave: afa le papalama mo le 1 lita o le vai.

Ina ia totoina se fualaau faisua i le eleele tatala, e tatau ona e saunia lelei le togalaau. Muamua, o ia e tatau ona malamalama lelei. Afai o le elekiniki, zucchini, kāloti po o tamato na ola i luga o le moega aʻo leʻi i ai se fualaau faisua, ona tupu lelei ai lea o le kāpeti i lenei fanua.

I le tautotogo, aʻo le i totoina fatu, ua eliina le palapala ma faʻafefiloi ma le faapalaga. E tusa ma le 3-4 kilokalama o le humus i le 1 mita sikuea o le fanua. E aoga le mautinoa o le eleele e matala ma fua.

O le totōina o fatu i le eleele e tatau ai i se aso pe a leai se la susulu. Mo se faʻataʻitaʻiga, i le timu po o le afiafi. O le mamao i le va o laina e tutusa ma le 70 simita, ma i le va o pu e tusa ma le 20-30 centimita. I le auala, e 1 le ipu humus e mafai ona faaopoopo i pupu. I le taimi lava e uma ai ona totōina, o le togalaau ua tele le vai.

Tausia ma teuina

Ina ia lelei le kohlrabi, e tatau ona faʻafeinu i taimi uma ma ia mautinoa e vaʻaia le eleele. E mafai ona e fafagaina faalua i le vaiaso, ma afai o se lamala, e tatau ona e mataʻituina le palapala ma faʻafefeteina le tele ao magoto. Tata le palapala ile laufanua ina ia mafai ai ona mamao lenei mamao pe a ma le 8-10 inisi.

O le seleselega e tatau ona faia ma le faʻaeteete, ia faia laasaga nei i laasaga:

Aveese le fualaau atoa o le kohlrabi.
Faʻauʻau faʻamalosi i luga ma aʻa.
Tuu i totonu pusa, sasaa oneone.
Faʻamaulalo atigi pusa i fatuga i lalo poʻo tuʻu i totonu o se isi potu malulu.

E mafai ona e teuina laei i totonu o le pusaaisa, ae le silia le masina. Afai e tipi le kohlrabi, ona aoga lea i le tuʻuina i ni pusa palasitika faapitoa, lea o le a mafai ai mo se taimi umi ona toe faʻaleleia.

Faʻamaʻi faʻamaʻi

Kohlrabi, pei o isi ituaiga o kapisi, o loʻo faʻaalia i faʻamaʻi eseese, ma o loʻo i ai se taufaʻamataʻu o le faʻamaʻiina e faʻamaʻi. E ui lava, e ui i lea, e maualuga lona tetee atu i nisi o faʻamaʻi ma faʻamaʻi. Ae peitai o mea nei e puipuia ai tatau ona faatino:

I luga o le togalaau e ola ai kohlrabi, e le tatau ona i ai vao vao, e tatau ona aveesea i le taimi.
E le tatau ona totoina Kohlrabi i luga o se moega pe a o leʻi tupuina ia laau faasatauro.
Faʻasusu vai e le aunoa mo fua o le lumanaʻi.
Laei talafeagai.
E taua le togafitia o lenei laau ile taimi faatasi ai ma na vailaʻau e puipuia ai le faʻaalia o faʻamaʻi poo meaola faalafua.

O le iloaina o mea uma e te manaʻomia e uiga i le kohlrabi, faʻaleleia lelei lenei fale, e mafai ona e mauaina se seleselega lelei e fesoasoani i tagata e tau mo lo latou ola maloloina.

Kohlrabi kapisi