I totonu o lenei tusiga o le ae maua ai mea uma e uiga i le auala e saunia ai plums mo le taumalulu ma ou lima i le fale - o fualaau sili ona suamalie mo tofo uma.
O le tele o sauniuniga lelei e mafai ona saunia mai pulu mo le taumalulu: compote, jam, jam, piko ma soak, ma plums, siamu, fualaau lole ma le tele o isi ipu e mafai foi ona saunia mai plums.
E faʻapefea ona saunia paga mo le taumalulu ma ou lava lima?
Plum i totonu o le suasusu ma le suka
- 1 kg o paʻu
- 300-400 g o suka.
Kuka:
'Otiʻoti fualaau' aina i totonu o nifo, aveese fatu.
Tuu le laʻau sauni i totonu o fagu, liligi le suka i luga o fagu.
Tuu pusa ua tumu i le po i se nofoaga malulu ina ia faʻasaʻo le suavai.
O le aso e sosoo ai, faʻaopoopo i ai le palamu ma le suka ma faʻamamā le ipu i le vai inu.
Paʻu o le Plum mo le taumalulu
I lenei auala, e kuka ai le ponamu ma se ponaivi taoʻa.
Meaʻai
- 1 kg o paʻu
- 1.5 kg o le suka
- 1 ipu vai.
Apu, ae o fua mataʻutia e tipi i totonu o afa ma aveese fatu.
Suauu le suka suka ma faʻafeiloaʻi ma le faʻaeteete le paʻu i totonu.
I le paluga uma e ufiufi uma i le sipuni, o ipu ia ua saunia ai le siamu, lulu i se lio lio, aumai i se vevela ma kuka i luga o le vevela vevela mo le 10 minute.
Faʻasese ese, faʻamalolo, ona kuka ai lea seia kuka. Pafu le vevela vevela.
Paʻu o le Plum
Meaʻai
- 1 kg o paʻu
- 1-1.2 kilokalama o le suka,
- 1 ipu vai.
Otioti le fua o fualaau aina i ni afa ma aveese fatu.
Tuu le pulu i totonu o se pesini kuka, faaopoopo le suka, faaopoopo vai ma kuka i le tasi mea seʻi vagana ua kuka i luga o le vevela, faʻavevesi i taimi uma.
Paʻu o le Plum
Meaʻai
- 1 kg o paʻu
- 500 g suka
- afa afa ipu vai.
Fufuluina le pulu, tipi i ni afa ma aveese fatu. Tuu le pulu i totonu o se apa, faaopoopo le vai ma le vevela ile vevela vevela seia vaivai.
Fufulu le ogaumu vevela e ala i se faʻavevela ma faʻafefete aʻo faʻaosooso i luga o le vevela vevela seia oʻo i le kuka. Faʻaopopo le sugar i se taimi lata mai ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka.
E tatau ona tapena le jam mo le tolu o le uluaʻi kopi.
Liligi i totonu le ogaumu i totonu o fagu ma tuu i latou e tatala mo le 1-2 aso e fai ai se pusa.
Faʻatalata i pulou palasitika pe nonoa i le paʻu.
Marmalade plum
Meaʻai
- 1 kg o paʻu
- 400 g suka
- tolu o se ipu vai.
Fufuluina fualaau matua, tipi i totonu o afa ma aveese fatu.
Tuu le paʻu i totonu o le ipu kuka, kuka i luga o se fasi laupapa, faʻaopopo vai, faʻavevela vevela ma kuka seia maeʻa uma. Fufulu le ogaumu vevela e ala i se faʻalavelave.
Faʻaopopo le suka i paluga pateta, faʻafefiloi ma faʻavela, faʻavevesi, i luga o le vevela vevela seia oʻo i le kuka.
Tuu le mea ua maeʻa i luga o se ipu poʻo le tao tao e ufiufi ile palapala, faʻalanu.
A maeʻaeʻa le masini ma ufiufi i se pulu, ona tipi lea i lalo ma teuina i totonu o se pusa faʻamaufaʻailoga i se nofoaga matutu.
Lelu manogi
Meaʻai
- 1 kg o paʻu
- 1-1.2 kilokalama o le suka,
- 2 ipu vai.
Fufulu ma tipi le palamu i le afa, aveese fatu.
Tuu le plum i totonu o le ipu kuka ma sasaa vai.
Aʻai seia oʻo ina faʻamaluluina uma pulu, ona fufulu lea i totonu o se faʻavevela.
Faʻaaoga le suka i le mea e mama ai, faʻafefiloi ma kuka seia maeʻa.
Faʻatulaga le keleni i totonu o se pusa vevela ma se faamaufaʻailoga.
Palu candied ma ni nati
Meaʻai
- 1 kg o paʻu
- 1 kg o le suka
- 2 ipu vai
- 15-20 walnuts po o palani.
Fufuluina le paluga ma se ponaivi vavae ma vavae ese fatu mai le pulou ma se fasi laau.
Ona kuka ai lea.
Togi le paluga uma i totonu o se paluga, vavae ese mai le siva, meaʻai ma fatu nutimomoia ma faʻagogo ile ogaumu. X
manua i totonu o se atigipusa ua faamauina.
Pulu ma le pulu
Meaʻai
- 300 g gutu
- 300 g suka
- 200 ml o vai
- 1 kg lela
Fufuluina paʻu, fufulu ma se solo.
Gagau i totonu o se apa ma sasaa le pusa. Tuʻu mo le 3 aso. Faʻafefiloi, tuʻu se ipu e tasi mo le siva, sasaa i totonu o se fagu ma faʻaaoga mo le ava.
Sasaa le vai i totonu o le apa, faaopoopo le suka, tuu i luga o le ogaumu ma aumai i se vevela. Liligi i totonu o le cognac. Kuki, fafagu, seia oʻo ina mafiafia.
Faʻafiafia.
Faʻaliliu atu plums i totonu o se fagu ma sasaa i le syrup. Le tapunia.
Fuʻu le mumu
Meaʻai
- 1 kg o paʻu
- 10 g masima
- 10 g suka
- se falaoa o le falaoa
- 3-4 fufulu pulumu
- 0.5 l o vai.
Fufuluina le fafie, tuu i totonu o fagu ma le ua lautele, faaopoopo i ai se falaoa o le falaoa ma liligi le suamalie.
Tuu se lio (po o se ipu) i luga ma punou.
Alu mo 2-3 aso i le vevela o le potu, ona faʻafeiloaʻi lea i se nofoaga malulu.
I le taimi e teuina ai faʻasolosolo taimi e aveese ai le faʻalelei lea e ono aliali mai ile luga.
Faaaoga mo le kukaina o keke, salati. Auauna atu ma aano o manufasi.
Pulu mafolafola
Le tuufaatasiga o le faatumuina:
- i le 1 lita vai 600-800 g o suka,
- 0.15 - 0.18 L o le kulimi vine,
- 1-2 matafaga lafoaʻi.
- I luga o se lita e mafai ona 5-8 pi o allspice ma le pepa uliuli, 5-6 'ulu o cloves.
Mo le teu, o fualaau laʻau ma fualaau laiti ma fualaau aina.
Vailaʻau, ae ia faʻamautu fua o fua mo le 30-60 sekone i le vai inu ma lelei i le vai malulu.
Faapipii se pusa lapoa i se nila ina ia aua nei malepe.
Tuu le paʻu i totonu o auvai i luga o tauau ma sasaa vai vevela vevela. Pasteurize.
Palu fua
Le tuufaatasiga o le faatumuina:
- i le 1 lita o le vai 0.12-0.15 l o le kulimi vine,
- 400 g suka
- 12-15 tumutumu o cloves.
'Otiʻoti faʻamalosi fuamoa fuamoa fualaʻau i totonu o afa ma aveese fatu.
Tuu le plum i totonu o se pesini, ufiufi i le suka, tuu i se nofoaga malulu mo 3-4 itula.
Ona faʻafeiloaʻi lea o le suka i totonu o fagu ma sasaa ai le vevela vevela. Seto i le vai inu.
Plum puree
Meaʻai
- 1 kg lela
- 3 ipu suka
Filifili vailaau, aveese fatu, sasaa i totonu o se umu ma kuka mo le 5 - 6 itula, faʻaosoosoina pea. Faʻaopopo le suka ma kuka mo le isi itula.
E tatau ona maua se masini e tutusa lelei.
Liligi i totonu o fagu, solo i luga pe latalata faʻatasi ma pulou sikola.
Faʻasalalau paʻu
O le mea lelei mo le faʻamaʻiina o loʻo avea o se paʻu paʻu Hungarian ua matua.
Tuu se paʻu mama i luga o se fata ma faʻaalu.
Faʻaliliuina le pulu tioisa i totonu o taga palasitika ma vave tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le teuina.
E faʻapefea ona faʻamagoina pauna?
O laumei mo le faʻamagoina e tatau ona lapisi, ae le faʻapalapalaina.
E sili atu pe a fai o ni nai mea faʻapitoa.
Otioti paʻu, mago i le la mo le 2 - 3 aso, ona tuʻu lea i luga o se pepa tao ma faʻamago i le ogaumu mo le 4 - 5 itula.
Fale teu oloa
E mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa pulu o ituaiga muamua, e oʻo atu i le tolu vaiaso, faʻatasi ai ma le teuina, o le a faʻaitiitia le lelei.
Hungarian plum o le taimi mulimuli o le seleselega e sili ona lelei teuina - e oo atu i le 2 masina.
O fualaau papaʻa mama ma le gafa ua filifilia mo le teuina, tuu i totonu o pusa laititi e le sili atu ma le 6-7 kilokalama ma teuina mo le 2-3 vaiaso i le vevela o le 1 ma le 1 ° C ma le maualuga ole 85-90%.
Ona siitia lea o le vevela i le 5-6 ° C
Saunia ni pauna mo le taumalulu e tusa ai ma a tatou fualaau ma meaʻai lelei !!!
O isi fualaau mo mea suamalie suamalie mo le taumalulu, tagaʻi iinei.
