O le vae o le tamai mamoe o tao i totonu o le ogaumu ua mafaufauina o le pale paleni o soo se laulau fiafia. E le o se mea e ofo ai, aua o ia ituaiga aano o manu e maua e le gata o foliga matagofie, ae e matua lelei lava. Ina ia mafai ona maua e se tasi ia meaʻai e malo ai loto o malo uma, e tatau ona faʻaaoga naʻo le vaega fou o le tino maliu ma mulimuli i le fautuaga ile sauniuniga. Afai e saʻo mea uma, ona oʻo mai lea o le iuga o le a faʻamalieina oe. Ina ia tunu le tamai mamoe i totonu o le ogaumu, e te manaʻomia se vaega pito i itiiti o mea, taimi ma tomai. E oo lava i se tamaitiiti e mafai ona feagai ma sea ituaiga o galuega.
Meat lea e na o le suamalie i lou gutu
O le vae o le Tamaʻi mamoe o le vaega pito sili lea ona vaivai o le tino, lea e maualalo le gaʻo. O lenei ituaiga o aano o manufasi o lo o aofia uma ai vitamini ma minerale talafeagai. E aofia ai iodine, uʻamea, magnesium, fuluʻi ma isi mea. E vave vave ma gauai atoatoa le tino. Talu ai ona o mea taua o aano o aano o manufasi, o mea lelei ma faamalieina, lea e le mafai ona taʻua e uiga i isi ituaiga.
O mea autu autu:
- masima;
- tasi lemoni;
- mamoe - 2.5 kilokalama;
- Lotu Rosemary (ia tofo);
- 3 cloves garlic;
- fuālaʻau manogi.
Ina ia faʻafiafia ma malulu le ipu, e fautuaina e ufiufi i le pepa ma taofi i lenei setete mo le 20 minute i le vevela o le potu.
Fufulu aano o manu ma aveese uma veins.
Faʻafefiloi mea manogi i le sua o le tipolo ma se vaega itiiti o le suauu manogi. Tuu le aano i totonu o se atigipusa tele ma faʻamamafa lelei i le paluga ua saunia. O iina, tuʻu ai le 'ololaʻau, oloti.
Fafaga le aano mo le 12 itula i le pusaaisa.
Tuu le vae o le tamaʻi mamoe i totonu o se laupepa muamua. Pipi i le ogaumu i le 1600 Ma le itula ma le afa. Ina ia maua e le aano se meaʻai lanumoana auro, e tatau ona e uuina i le ogaumu mo le afa itula i le 2000 C.
Auauna atu i le mafanafana ma le pateta poʻo le araisa.
Tesema o fua o le mamoe i le foila
O lenei ituaiga o fua na matauina e le tele o faleaiga lauiloa. O le vae o le tamai mamoe e tunu i totonu o le ogaumu i pepa alumini e matua manaia pe afai e te faʻaaogaina le vaega fou o le tino. Faafetai i le uʻamea uʻamea, o le ipu e maua ai se manogi manaia ma le vevela. E le gata i lea, o meaai e ofoofogia le vaai.
Ina ia saunia lenei fua e te manaʻomia:
- tamai mamoe 2-3 kg;
- 200 kalama o laupepa;
- tasi karioti tetele;
- lua folasu muamua;
- se vaega itiiti o pasili fou;
- ulu o le kalaiki;
- afa afa o le sinapi;
- lemoni
- olive poo fualaʻau manogi - fagalaʻau e fa;
- isi mea manogi e tofo ai.
O manu fou e tatau ona i ai le manogi mama e mafai.
Muamua, sauni le aano. E tatau ona fufuluina ma faʻagogo i se solo pepa. A uma loa ona sauni le ham, e mafai ona e alu i le sami.
I totonu o se atigi pusa loloto, faʻafefiloi taimi vevela, fasi pasili mafolafola lelei ma gaosi gaosi. Faʻafefiloi vaega ma faʻaopopo le suauu. Ia faaopoopo foi le suamalie o le lemoni fou ia i latou.
O le suasami e mafua ai ona faʻapipiʻi lelei lou vae.
Uu le aano i se fasi pepa lapoa ma alu e faʻasao mo le 10 - 12 itula. Ona fai ai lea o se mea itiiti e tipi ai i luga ma tuu i totonu ia i latou se fasi fualaau ma se toto o le pasili. O se isi faʻatasiga faapena o le a fesoasoani i le faga a le paʻu lelei.
Fufulu kāloti ma aniani, paʻu ma tipi i liʻo.
Fafasi le aano ma le sinapi ma le masima, ma tuʻu ni kāloti ma tiʻeti.
Toe fusi le vae i le pepa aʻo leʻi lafoina i le ogaumu. Aʻau i le 1800 C. A maeʻa le itula o kuka, tatala ma uu i le umu mo le 60 minute. I le taimi o kuka, e masani ona sasaa atu aano o manufasi ma tuu ai le sua. I le faaiuga o le 2 itula, aveese le pepa tao mai le kapeneta. E mafai ona e amata le tofo i le 20 minute.
O lenei fua mo le fagu tunu i totonu ole ogaumu e maua moni pe a manaʻomia ona kukaina se mea manaia, faamalieloto ma tele.
Maʻeu se meaʻai suamalie mo le tamaʻi mamoe i totonu o le lima
Tagata uma e fia faʻamalieina i latou e pele ia latou meaʻai fiafia - o lenei fua o mea ia e te manaʻomia. O le faalilolilo i le kukaina o le fagu fagu susu o le marinade. Faafetai i mea saʻo, o le aano o le a vaivai, vaivai ma faʻamafanafana lelei.
O le auala kuka e faigofie tele ma vave. E le manaʻomia se poto faʻapitoa ma tomai.
O mea saʻo e fai:
- 1 kg o le mamoe;
- 4 tamai liʻo o lemoni;
- 2 tamai ulu o le kalaka;
- masima e tofo;
- tolu mea laulaau lau;
- afa o le sipuniti o peppercorns;
- 0.5 teaspoon le coriander atoa;
- se sipuni sipuni o le meli;
- 1 tbsp. l French fua vavao
- se sipuni tele ole suauu fufulu mama.
Fufuluina le aano o manu ma lapisi ma masima i itu uma. Ina ia lelei tele, e tatau ona e tuu le tamai mamoe mo le itula e tasi.
Ina ia saunia le faapaologa, e tatau ona teuteuina laʻau launiu, coriander ma le pepa i totonu o se pusa tioata.
Ona faʻafefiloi lea i totonu o se pesini meli, sinapi ma mea manogi. Faʻaopopo le suāuʻu manogi i le pusa ma faʻafefiloi lelei.
Lubricate le mutton faatasi ai ma le mea e maua ai marinade i itu uma.
Tuu le aano i totonu o se lima, ma tuu fasi pepa o lemoni ma le kalakeke i luga. Faʻapipiʻi lelei pito ma tuʻu i le pusaaisa mo le lua itula.
Ae e te leʻi tuʻuina aano o manu i totonu o le ogaumu, e tatau ona e vevela le kapeneta i le 1700 C.
Fafagaina le Tamai Mamoe mo le 2.5 itula. E mafai ona e siakiina aano o manu ma se skeweriki laupapa. Afai e faʻamalolo se vai manino mai se nofoaga ua pupuʻu, ona manatu lea ua saunia.
O le vae o le tamai mamoe o tao i totonu o le ogaumu i totonu o le lima e matua suamalie ma lelei. O nei aano o manu e vavae ese mai le ponaivi ma e le o le tino. O se mea talitutusa faapena o le a sili ona aoga mo tagata matutua ma tagata matutua, ma tamaiti.
O le tauau mamoe po o le vae o le tamaʻi fagu e fai ile umu o se mea lauiloa i le tele o atunuu o le lalolagi. O se vaega taua o aiga ma aso malolo. O ia aano o manu e mafai ona faʻatamaoaigaina le tino ma vitamin talafeagai. Afai e saʻo mea uma, o lona uiga o le a gaʻo le aano e suamalie, malie, e pei o se ipu mai se faleʻai taugata.
