Meaola faʻamalosi i le folas ma fualaʻau

Ia mautinoa e faatulaga se aso iʻa i lau lisi o vaiaso. O le anufe mumu i le foila ma kāloti, aniani ma seleni o se meaʻai meaai lea e tatau ona fiafia i ai i latou e filifili e matamata i la latou ata ma kuka meaai maloloina mai mea masani. Afai e le o oe o se tagata e fetogi i le iʻa, ona fai ai lea o le mea e teu ai le gaosi poo le mea e gaosi ai le iʻa mo oe. O lenei ituaiga o iʻa e masani lava e le manaʻomia ai se taimi e tipi ai: e tatau ona e tipi ese lou ulu ma aveese le tulimanu, ma e leai foi ni a latou fua.

O se mea taua faaopoopo i le fua o fualaau faisua ma iʻa e kuka e aunoa ma le suauu, lea e faaitiitia ai le kalori mea o le mea ua maeʻa ma faateleina lona aoga. O oloa e faʻamaufaʻailogaina i le folas e afaina i le auala tutusa e pei o le ogaumu, ae o loʻo i ai se eseesega eseese ma, ioe, e le mumu lava lenei ipu! E mafai ona tuʻu saʻo atu i totonu o le afifi, e sili atu ona lelei.

I le auala, ae le o le pepa, e mafai ona e faʻaaogaina se lima faʻalava.

Taimi e kuka ai: 30 minute
Auaunaga Per Container: 2

Meaʻai mo le gaosi i totonu o fagu fufulu ma fualaʻau:

1 sekeli tele-e malulu;
1 aniani;
1 kalama;
3 fua o seleni;
2 lau faisua;
5 pi o le pepa uliuli;
laulaʻau lau;
le masima.

O se metotia o le kukaina o meaʻai i totonu o le pulu fufulu ma fualaau faisua.

I nai itula ao leʻi kuka, matou te tuʻuina atu le iʻa mai le pusaaisa i le pusa vaisaisa. Ona fufulu lea i totonu o le vai malulu, tipi ese le ulu, siʻu, faga. Matou te tosoina se naifi i le manava, aveese ia atigi ma aveese le lanu vaivai i tafatafa o le tumutumu. Toe faʻamaʻamulu uma iʻa i lalo ole vaitafe malulu.

Fuaina iʻa

Tusi se naifi i luga o le uila, vavae ese le fusi mai ponaivi. Tatou te filifilia ni ponaivi e mafai ona iloa, e mafai ona fesoasoani faʻataʻitaʻi masani i lenei mea.

Matou te fufulu mama iʻa

Matou te faʻapipiʻiina nisi o fasi pepa. Tuu le afa laulaʻau. Nai lo le lafoaʻi, e mafai ona e tuʻu ni nai aniani o aniani - o le mea lea e le pipii ai le iʻa i le pepa.

Matou te tufatufa le fulufulu olotilo i luga o se uʻamea aniani

Otioti le fusi i le afa, masima i totonu (le tasi e aunoa ma le paʻu), piilima le lua, tuu le sipuni.

Matou te galulue foi ma le vaega lona lua o le fillet - matou te afifiina ese.

Tuu fualaau 'aina matala i luga o le iʻa

'Otiʻese le ulu o le' aisi sasisi ma meaʻai. O laʻu kāloti ua tipi, tipi i ni fasi laau. 'Otiʻoti selenele i totonu o pusa. Matou te vaevaeina fualaau faisua i ni vaega se lua, tuu i luga o se mea e gaosi, faaopoopo i ai se laulaau launiu, peppercorns ma se fasi pine masima.

Ufiufi meaʻai ma fualaau faisua i totonu o le folas ma tuʻu i le kuka

Faʻasaga lemu le taga pepa. Matou te tuʻuina i luga o le laulau se masini faimalaga faʻalua pe tuʻu i totonu o se fagafao. Sasaa le vai inu i totonu o le apa, ona tuu lea o le iʻa i luga o le uaea, tapuni mea uma i se tapuni. Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela ina ia tafe filemu le vai.

Matou te kukaina le meaʻai i luga o fagu ma fualaau faisua

Cook mo le tusa ma le 20 minute. I le taimi lea, o le a saunia le maketi, tuʻu le sua, ma faʻafelaina fualaau faisua "al dente", o lona uiga, e ese le maoaʻe. Oʻamea, kāloti ma seleni e matua manaia.

Meaola faʻamalosi i le folas ma fualaʻau

Tuu se vaega o iʻa i luga o se ipu, faaopoopo fualaau aina suamalie, liligi le suamalie, faʻasusu i fatu fou, 'otiʻoti se fasi falaoa atoa - o se meaʻai maloloina lelei faʻatasi ma se apa meaʻai fualaau ua saunia! Le fiafia tele!