Autumn ua sau na o ia, ae ua faaauau pea le vaitau o le tau! Tuu taloti ma cherry e faatali seia aulia le taumafanafana - ae susulu i le la, e pei o lapisi, vinewood berries. Ma e taua i latou e pei o ni maa taua. O le mea moni, o dogwood e tele mea aoga ma vitamini aoga - ma, o le mea taua, o le tele o ia mea e puipuia e tusa lava pe o le togafitiga vevela. O le mea lea, e mafai (ma e tatau ai!) E le gata ina 'ai le dogwood fou i le vaitau, ae faʻapena foi ona faʻaaoga faʻataʻitaʻiga ma jam mo le taumalulu mai le vine ruby!
Dogwood JamAfai o le vao dogwood ua tele lava, peʻafai e seleseleina ao leʻi faʻatoʻa lelei fua, fai le dogwood jam ma o le ae mauaina se mea suamalie lea e paleni ai le manogi, suamalie ma le malamalama fetu.
O le tautua i dogwood togafitiga o le a molia oe i le malosi ma le soifua maloloina ia le itiiti ifo ile tasi i le vaiaso! Fai mai Dogwood ma faʻamafanafana i luga, o le mea lea, e teu ai i le paʻu matagofie ma le manaia, o le ae fiafia ma fiafia uma i le tautoulu ma le taumalulu! Ma o malulu ma fomaʻi o le a le faʻalavelave ia te oe - faʻafetai i le vitamini C, mea faʻalavelave ma le taua o suauu o loʻo i totonu o le kulimi. Afai, e ui i lea, na tupu i le "puʻe" ARD, o fua taua o le a fesoasoani foi, talu ai ei ai a latou meatotino antipyretic.
O i latou e masani ona 'ai dogwood, o le soifua maloloina lelei ma neura malolosi - faʻafetai i minerale potassium ma le magnesium. O le maualuga o le uʻamea i le vine o loʻo tumau pea le hemoglobin i le tulaga saʻo, ma mea aoga o meaola - flavonoids - faʻamalosia puipui o toto toto ma fufulu le tino. Pectin faʻaleleia le faʻalaumalie. Na ia tuʻuina foi le suauu tima i se uiga lelei, ma faʻaalia ai le faʻafefiloi - e aunoa ma ni mea e pupuʻu ma faʻamafaʻi. I le auala, e mafai ona e faʻaopoopo le kulimi i isi lapisi, mo se faʻataʻitaʻiga, fugalaau - o le a sili atu le mafiafia ma le matagofie, e tutusa ma le jeli.
Dogwood JamO Dogwood o loʻo iai foʻi suga masani - glucose ma fructose. O lenei ulugalii ua televave vave ma sili atu ona lelei nai lo le suka atoatoa, o lea e tau ai i le malosi ma sili atu le lelei nai lo le suamalie! O le isi lea pese mo tagata e fiafia i le dogwood - o le toto toto o le a masani. O le mea lea, nai lo le tolu laulau punetini o suka i le lauti poʻo se sukalati, e sili atu le faʻaaogaina o se fagu ma le manogi aoga, matagofie ma le lelei! Ma le auala e kuka ai, o lea o le ae iloa ai.
Dogwood Jam Meaʻai:
- 1 kg o dogwood;
- 800 g gaʻo;
- Se vai itiiti (i lalo o le apa).
Dogwood Jam MeaʻaiO fualaau suamalie sili ona manaia ma suamalie o loʻo faʻamaluluina, e fiafia i le lanu. Ae o le mumu lanumumu, malosi, e le o iloa lelei foi e talafeagai lelei mo siamu - naʻo le fetuunaʻi o le maualuga o le suka e tofo ai.
E faʻapefea ona kuka dogwood jam:
Matou te fufuluina vine i totonu o se meaʻai ma tuʻu mo sina taimi e tuʻu le ipu vai. Liligi sina vai i le pito i lalo o le vaʻa - afa centimita maualuga, e le manaʻomia tele - dogwood o le a liligiina le sua i le taimi o kuka. E sili atu le filifilia o le mea faameaalofa poʻo le 'ie lalaga. E le mafai ona e faia ni siamu i totonu o koneteina alumini - pe a oʻo mai le vai inu i puipui o ipu, e amata le faʻataʻitaʻiga o le oxidation, o se taunuuga tatou te le maua le aoga na faʻamoemoeina, ae o le faʻafeagai.
O fualaʻau ua mulumulu ua tuʻuina i totonu o se apa 
Liligi le suka i luga o vine 
Ua tunu le Jam i luga o le vevela, vevela peaUa tunu le Jam i luga o le vevela, vevela pea
Matou te tufatufa atu vine i totonu o se fagu, sasaa laulau o suka: suauu suauu, toe toto, toe sasaa le suka o totoe i le pito i luga. Matou te tuu i luga o le ogaumu. Tatou te faia le sili ona manaia. Afai e te tuʻu le pamu i luga o se afi tele, o le a leai se taimi e faʻafefete ai le suka, ma e mafai ona mu le masi. Ma faʻatasi ai ma le faʻavevelaina o le suka, o le suka o le a faʻavaivai lemu, ma liliu atu i le syrup syrup. Faʻasaga le siamu i taimi uma, aumai i se vevela ma vela mo le 10 minute. Aveese le mumu piniki mumu mai le fafe susu i luga o se ipu siliva - pe a manaia, togafitia tamaiti, e matua manaia lava!
Dogwood JamFaʻamama le mimiti ma tu mo ni nai itula, e mafai ona e alu i le po. Ona matou toe aumaia lea i se mea e toe vevela ma faʻavela mo le 10-15 minute, tuʻu i totonu o fagu vailaʻau ma tapuni i pulou sikola. E le mafai ona e faʻaaogaina le faamau faamau - cornel jam ua lelei ona teuina.
