Meaʻai suamalie - moa tao, e masani ona tautua i faleʻai lelei mo le pia ma le uaina paʻepaʻe. Ae peitai, o lenei ipu e faigofie ona e saunia e oe lava, i le faʻaaluina o sina taimi. E le gata i lea, e ese le matagofie i luga o le laulau fiafia, ma tosina mai ai le gauai o malo pele.
O se meaʻai maloloina o shellfish
O le tele o faletalimalo, e manaʻo e faʻasalalau le taumafataga a lo latou aiga, kuka ni meaʻai suamalie. I totonu o supermarkets, latou te faʻatau mai ni faʻamaisa, lea e fai ai ni meaʻai lelei. O le tele o taimi, e faʻatau saʻo ai le maketi i totonu o sulu, o lea la e foliga matagofie lava le ipu ma e le manaʻomia le faʻasalalauga. E tele suʻega mo le kukaina o masi tao i totonu o le ogaumu i le umukuka fale. Sei o tatou mafaufau i nisi oi latou.
Pulu i le pata pata
Mo se mea matagofie matagofie o le ae manaomia vaega nei:
- moa (e oʻo i le 12 fasipepa);
- pata (afa pusa);
- olive (3 sipuni);
- kulimi malosi (50 g);
- garlic (3 tamai cloves);
- lemoni
- laume
- pasili;
- pepa paʻepaʻe;
- le masima.
O le toto o laumele e maua ai le mumu o se manogi tulaga ese, lea e mafua ai le manava ma le manaia o lagona.
Nofoaga o le gaosia o fagu tao i ou lava lima:
- O pulu tioata ua salalau i luga o se ipu ina ia latou solo atoa.
- Faʻaaogaina se naifi malosi, o le mussel meat is separated from the shell. Ona fufulu lemu lea e aveese ai le palapala, aluga ma le oneone. A maeʻa lenei mea, ona tuʻu lea o folasi i luga o se solo poʻo se solosolo, lea e tatau ona maeʻa uma.
- I totonu o se pusa lapisi, faʻafefiloi ai le suauu olive ma le pata ina ia maua ai se masini tutusa.
- Somi le sua mai le lemoni, tapuni le fasipolo ma tapena le garlic i totonu o le lomitusi.
- O mea sauniuni e faʻapipiʻi i le paluga o le suauʻu, mulimuli ane latou te faʻafefe ma pepa. Ua faʻapipiʻi laumeme mo le meaʻai. Faʻafefiloi lelei.
- O le ogaumu e vevela i le vevela o le 180 ° C. O tuʻulaʻau tuʻuina i luga o le pepa tao, lea o loʻo tumu lelei i aano o manu. I le pito i luga o puʻepuʻe taitasi o le sipuniti na tuʻuina atu ai sau suauu.
- O le fuā muamua e fufuluina ai le vaega atoa o fusi, ona ave lea o le mea faigaluega i le ogaumu mo le 8 minute.
O moa felafolafoaʻi ma le pata o le pata o loʻo faʻaaogaina i le suka ma le fuālaʻau fou.
Ma o le aano o mollusks e le foliga mai o le paʻu, o fautua e fautuaina e aua nei teuina i le ogaumu mo se taimi uumi nai lo le taimi atofaina.
Faʻasalaga Mataʻutia - Faigata Faigofie
O se meaʻai suamalie, e leai se mea e sili atu ona leaga nai lo se faleaiga na faia mai se faʻavae faigofie o oloa:
- lua dozen tio tioisa;
- semi-hard cheese ("Tilsiter");
- Parmesan (100 g);
- riki;
- lemoni laʻitiiti;
- pepa uliuli (4 pi);
- laurel;
- meaʻai;
- le masima.
Ia faia ni ou lava lima ni falaoa lelei e taoina ma le sisi, faia ni nai auala faigofie:
- O loʻo taʻalo lelei i lalo o le vaitafe o loʻo tafe ai mollusks.
- O le fagu vai e tuʻu i luga o le afi. Togi i totonu o se faga faisua, nai pea o le pepa, aniani, masima. Palu mo le 5 minute.
- O moli ua faʻafefeteina i totonu o se vai vevela. A uma le kuka, kuka le sili atu i le 3 minute.
- Teseiter semi-hard cisisi e tipiina i totonu o ni nai pusa. "Pamesan" tipi i ni fasipepa. O se vaega o le sisi e totoe e faʻasa.
- E tafe le suavai mai fusi ma tuʻu ai e faʻamafanafana. Ona tuʻuina lea i fafo i luga o se pepa tao ma sisi sisi i totonu o pusa taitasi. Maualuga suamalie i le sua o le tipolo.
- I totonu o se ogaumu e oʻo atu i le 200 ° C tuʻuina se fata tao ma pusi. O le taimi lava e amata ai ona faʻafeusua le sisi - vave ona faʻaoga.
- O mea faigaluega e faʻasusu i le pusi Parmesan ma toe fai i totonu ole ogaumu e fai ai se uʻamea auro.
E tusa ai ma lenei fua, o loʻo taofi vevela masusu ma sisi.
Ina ia faʻapipiʻi moli i luga o le ipu tunu, e mafai ona e tuʻu ni nai nifo e siomia ai i latou.
Meaʻai mataʻutia i vaʻa laiti
O fuʻa o meaʻai fufulu e mafai ona faʻafefe ai a latou uo i se faʻasalaga fafo. O maso masei i pulou e pei o vaʻa laiti faʻatasi ma fagu inu. Latou te ofi atu i totonu o le taumafataga fiafia ma o le a latou malilie e tusa lava pe leai ni meaʻai.
Ma mo le ipu e te manaʻomia naʻo ni nai vaega:
- moli tioisa;
- mayonnaise;
- O le sisiva keke;
- kaluka
- pepa;
- lemoni
- masima;
- pasili.
O le faalilolilo i le kuka e mulimuli i laasaga faigofie:
- O tui na faʻafefiloi i luga o le tao tao.
- O le soonnaise ma le keke Ketchup e faʻafefiloi e ala i le faaopoopo o masima ma pepa.
- E tofu uma le masilo ma le paluga. O le avanoa i le mea faigaluega e lafoina i se ogaumu aasa i le 200 ° C. Pipi mo le 8 minute.
- Pasili lelei le kuka i se naifi, ona fufuluina ai lea i fusi.
- E suamalie le sua suamalie i le sauuga.
- O vaa ofoofogia e faataatia i luga o ipu matagofie ma tautua i malo.
