Faatasi ai ma i latou e fiafia i piko ma piko, e toaitiiti i latou e leʻi tofo i "kapisi lanu piniki." Ae e le o tagata uma e iloa le auala e ausia ai sea lanu ofoofogia, ae le na o le pusa o fasi keke ma le manogi manogi. O le kāpili ua tipiina ma beets e faʻatoʻilaloina mai le faʻataʻitaʻiga muamua. O se meaʻai sili lea ma faʻaopoopoga i salata, iʻa, aano o manufasi, ipu o fualaau faisua ma ipu o ipu.
Mo lana sauniuniga e le manaʻomia ai le tele o vaega ma se taimi uumi. Ma o foliga masani e foliga mai e pei o le tele o peti ua tiliina, o lea o le fua mo le vave kuka kukaina o kapisi ma beets ma maua ai lenei igoa.
Filifili fualaʻau lanu piniki ma beets
Mo le teuina oe o le ae manaʻomia:
- 2 kilokalama o le kapisi paepae;
- 2 aʻa;
- 1 tamai ulu o le kalaiki;
- 3 kāloti.
Mo le faapaleʻele o le a e manaʻomia:
- 1 lita o vai faamama;
- 150 ml o le suauu suauu faamamaina;
- 150 ml o le 9% vineka;
- 2 tbsp. punetipi o masima;
- 150 g o suka;
- talo o le pepa;
- faga laʻau.
Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga:
- Fufulu ma fufulu le kapisi mai le mea maualuga e pisia ai ina ia leai ni laʻau vaivai.
- Fufulu ma paʻu le beets, ona fai ai lea o kāloti.
- 'Otiʻoti laʻau tilati i totonu o sikuea tetele.
- Kāreti ma beets e tatau ona tipi i liʻo (pe a fai o lapisi lapoa - tipi afa i le afa).
- Somi pe tape le kalama.
- Tuu fasi fualaau faisua i totonu o koneteina saunia i luga o laupepa, suia i latou: kapiti, kapisi, beets, sina sikalo ma isi. E mafai ona e faʻafefiloi fualaau faisua i totonu o se pesini ma tuʻu i totonu o fagu e pei o se masini e tasi.
- Liligi le marinade i mea manogi i le au.
- Liligi sina suāuu mama i luga.
- Ufiufi ipu i paʻu palasitika, lelei ma tuʻu i totonu o le pusaaisa.
- Tuu le kapisi e tuʻuina atu mo le 3-4 aso. A maeʻa - o le a mafai ona tautua i le laulau.
O le kāpili ua tipiina ma beets mo le taumalulu e sili ona maua pe afai e te faʻaaoga vailaau tuai, lea e sili atu ona fua ma e le o ni laulaau lau. O aʻafiaga o le seleselega o le a sili atu ona lelei ma maloloina.
Tapenaga sauniuni:
- Fufulu le masima ma le suka i le vai vevela. E mafai ona fetuunai le latou aofaiga e tofo ai.
- Faʻaopoopo mea manogi i le vasa ma tuʻu ai le afi.
- Suauu, faaopoopo le vailaau ma fefiloi.
- Faʻaliliu le faapaologa sina mea itiiti ina ia le kuka ai le kapisi.
Totoga mo kāpisi fufulu vevela ma lapisi faʻatasi ma beets mo le taumalulu
Ina ia teuina i luga o kāpeti mo le taumalulu, e mafai ona e viliina i ni vailaʻau faʻamamaina lelei ma fiafia i le tofo vevela i soo se taimi.
Mo le umi o le teuina, o le kāpeti e mafai ona tipi i totonu o ni fasipepa tetele, ma o se mea itiiti e tipi i le afa. Oti tititi ma beets i ni fasipepa lapoa, ma keleni i ni mama. O le mea lea, o fualaau faisua o le a taofia ai meaʻai e sili atu, ma pe a tautua, o le a mafai ona faʻanoanoa i ituaiga eseese.
Taʻu vave mo le Pickled Slaw ma Beets
E le manaʻomia le seleseleina o kāpeti i ni aofaiga tetele mo le faʻaaogaina i le lumanai, ona suʻe ai lea o se nofoaga i totonu o le tele o laumei mo le teuina o cans ma fagu. O le kāpili ua kukaina ma beets e mafai ona kukaina e tusa ai ma se fua vave ma o le a saunia mo le auauna atu i le 4-5 itula.
Laasaga o le kuka:
- O le Kapisi e tatau ona tipi pe tipiina i ni fasipepa.
- Fesiitai i se ipu lapopoa, vateatea.
- Grate beets ma kāloti.
- Faʻafefiloi le beets, kāloti ma le kapisi ma "ia e" nutimomoia "i latou ma ou lima ina ia amata ona lafoaʻi le sua.
- Squeeze garlic i fualaau faisua.
- Tuu le lapisi i fagu.
- Saunia le pakunipa e tusa ai ma le fua muamua, ae o le suauu e tatau ona sasaʻa vave ma faʻamafanafanaina ma vaega uma.
- Liligi le vasa faapaleʻele i luga o le paluga fualaʻau ao vevela.
- Alu e tuʻu i le potu vevela mo le tusa o le 5 itula.
E tele fautuaga mo le tipiina o kapisi ma beets. O nisi e fautuaina, mo se pupuʻu malosi, e faaopoopo ai laulaau lauusiusi i le sami faapaleʻele (o se mealilo faalilolilo mai sauuga mo le liliuina o kukama). Isi - i luga o le faʻaopoopoga o aniani ma le pepa suamalie, mo se tofo mauoa. Ae o isi e tumau i le eseesega o le suka, vineka, ma masima. E faʻalagolago lava i manaʻoga patino. E aoga le faʻataʻitaʻiga laitiiti ma i le failautusi o le ai ai se isi fua lelei atoatoa mo le kāpeti tilati ma beets mo le taumalulu.
Laʻau palugalaʻau e aunoa ma le vineka mo le taumalulu ma beets
Mo le teu, o le vineta o nisi taimi e suia i le acid citric. I lona tulaga, o lona aofaiga e fuafuaina e le numera o fagu lita e tolu-lita - e tusa ma le 1 lepp. i luga o se fagu vai. E i ai taimi, e faʻaaoga ai le sua o le tipolo.
O le seleseleina o le kāpeti e aunoa ma le vineka, beets, kāloti 'oloʻo tipi i totonu o pusa, ma' otiʻoti le kalama i fasi pepa. Kapisi - tipi. Faafefiloi fualaʻau fefiloi faʻasusu i totonu o se fagu ua faʻafefiloi ma faʻaopopo fatu fatu coriander, faʻaiusi lau, pulupulu pulumu ma pi ia i latou.
Vailaʻau vai mo le faapaleʻele (1 lita) ma faʻafefe i ai 0.5 teaseti o le citric acid, 3 tbsp. punetini o suka, 1.5 tbsp. punetipi o masima. Suauu mo le 3-5 minute, sasaa naʻo le fagu pusa ma le kapeti ma le kapuni ua kuka. Lili i luga.
