Pickled Tomatoes ma le Celery ma le Mustard

Ou te taamilomiu tamato togitogi ma le falesa ma le sinapi ma sili atu i le tasi ma sili atu ona tofo, talitonu mai ia te au, ou te lei faataitaiina, ma o laʻu pusa faapaleina ua inu i luma o le faimalaga o fualaau faisua. O avanoa e faigofie tele ma e le tele se taimi.

Taimi e kuka ai: 1 le itula
Aotelega: 3 L

Meaʻai mo piko toto ma vine ma seleni:

3 kilokalama o tamato;
0.5 kilokalama o seleni;
30 g o le sinapi i fatu;
20 g o coriander;
4 lau laulaau;
5-6 lapisi faamalu.

Marinade faʻatumu:

50 g masima e aunoa ma ni mea faaopoopo;
55 g o le suka faasili;
15 ml o le vineta o le fatu;
2 lita o vai.

O se auala e saunia ai tamato mago ma seleni.

Fufulu mama le fufuluina o cans mai le 0.5 i le 1 lita i le volumini i totonu o le oven ua vevela i le 110 tikeri Celsi mo le 10 minute.

Matou te saunia ni fagu ma mea manogi

Matou te totō fatu o le sinapi ma le coriander i totonu o se ogaumu vevela mo ni nai minute. Tuu le laulaau mata mo sina taimi i le vai inu.

Liligi lua teaspoons o coriander ma fatu sinapi i le pito i lalo, faaopoopo se laulaʻa lauulu.

Tuu mea manogi ma le faamalu i le pito i lalo o le fagu

Uu faamalu mai le kulumu, tuu i totonu o le vai vevela, lulu, tuu lua faamalu ile pito i lalo ole fagu.

Tuu fasi seleni i totonu o se fagu

Sook the stems and greens of celery for 10 minutes in water cold, ona fufulu lea i lalo o le tap, lulu, mago. Oti tipi i luga o ni tamai pusa. Matou te tuʻuina ni seleni paʻu ma ni nai laulaau lanumeamata i totonu o le fagu.

Tuu tamato i totonu o se fagu

Matou te filifilia tamato mo le faasaoina o le laititi, paʻepaʻe, mumu mumu, ma le pulupulu. Na matou tipi ese le taʻele ma loʻu vai malulu ma malulu, ma tuu i totonu o fagu.

Faatumu le fagu i tamato, ma ufiufi i greens i luga

Lulu le fagu e tumu i tamato ina ia fusi ai fasi pepa fagu, pe afai e tatau ona faaopoopo nisi tamato, tuu laulaau ma lanu lanumeamata i luga.

Failauga kuka

Sasaa vai inu i totonu o le fagu, ona sasaa lea i totonu o le pusa, o lea e mafai ai ona e fuafuaina lelei le aofaiga ole a manaʻomia ole vai. Faʻaopopo le suka ma le masima, faʻalalauina mo le 5 minute. Matou te aveese le vai mai le ogaumu, sasaa le vailaau oona ma le sauniuni o le sami.

Liligi fualaau faisua ma faapaleʻele, ufiufi ma se tapuni ma tuʻu le pasteurization

Liligi fualaau faisua ma le sami 'oloʻo tumu i le pito i luga, faʻapipiʻi faʻatasi ma se tapuni kosi.

I totonu o se paʻu lapoa ma se lautele lautele, tuʻu se solo poʻo se ie na faia mai filo faʻanatura, tuu fagu fualaau faisua, liligi i totonu o le vai e vevela i le 60 tikeri ina ia oʻo atu i tauau. Faʻavave lemu i le 90 tikeri Celsius, pasteurize ipu ma se gafatia e 1 lita mo le 20 minute, afa lita mo le 15 minute.

Tapuni pusa pasteurised ma tōlaʻau ma, liliu, tuu ese e faʻamafanafana

Matou te aveeseina taʻalo, faʻasolosolo faʻamalosi le faʻavaa poʻo le taʻavale luga, liliu i luga agai i lalo. Faʻapipiʻi le meaʻai faʻatasi ma se palanikeke mafiafia, tuʻu ai e faʻamalolo lelei.

Pickled Tomatoes ma le Celery ma le Mustard

O le aso e sosoo ai, matou te aveeseina tamato na tuʻuina i totonu o se potu malulu. Lavea o le teuina mai le + 2 i le 8 tikeri. O fualaau faisua ua faapipiiina i lenei auala e lelei ona teuina seia oʻo i le tautotogo ma umi atu pe afai e le 'aina.

Pickled Tomatoes ma le Celery ma le Mustard

I le auala, talu ai e taua mea taua i mea uma, ou te fautuaina le faaaogaina o le tele o pepa lanu, fasi ie laupepa poʻo ni igoa e tusia ai igoa e faʻailoa ma faʻapitoa tagata taitoatasi.

I loʻu manatu, e faigofie ona manatua o loʻo i ai ni fagu i luga o le fata, o loʻo ufiufi i ie lalaga 'olo, na ou faʻataʻamilo ia Setema ma faaopoopo le seleni ma le sinapi i le sami.