O le tulaga faapitoa o le natura na faateia ai le tagata i taimi uma. O lea ua fuafuaina i totonu o laau toto e latalata ane e fesoasoani le tasi i le isi pe, i se isi itu, amata se "tauiviga" mo se nofoaga i le la. Afai e te matua talitonuina o le lamatiaga i le togalaau e naʻo totonu o vao, o lona uiga ua e sese! Lotu vavalalata ma fua faʻatoʻateleina e mafai ona mafua ai le le lelei o le lagona i le fai togalaau.
O lea la, o le a le mea e le tatau ona totoina vavalalata le tasi i le isi? Mo se faʻataʻitaʻiga, e le fautuaina ia kukama e tupu aʻe i tafatafa o le salatisi, aua o nei fualaau faisua o le a le mafai ona ola "gatasi" ma le tele o afu, e aofia ai mea taua. Till e leai se tuusaunoaga. E pei ona mafai ona e vaʻaia, e tele nuances ma mea faʻaʻoleʻole i lenei mataupu. O le a tatou taumafai e taulimaina i latou i lenei tusiga pe a tatou tuuina atu se tali i le fesili - o le a le mea e toto i tafatafa o se koko?
Kāreti - o se fualaau faisua lea e manaʻomia i taimi uma mo tagata uma! O le tausaga latou te faʻaopopoina i ituaiga uma o ipu, e vevela ma vevela. O fuamoa ma kāloti e sili ona manaia. O le fea o tuaoi ma kāloti o le a sili ona lelei?
Onions ma kāloti
Omoni ma kāloti o le "faavavau" o latou potu. O le mea moni, ua uma ona e faalogo i le tele o tala e uiga i lago, ma o lenei aʻa laau e sili ona fiafia i ai nai lo tagata. Afai e te totoina kāloti ma aniani i luga o le moega lava e tasi, ona mafai lea e le meaola ona tulia. O le mafuaʻaga o nei lago e le faʻafefeina le manogi o aniani. O le siʻusiu lata ane e iai foi le avanoa e puipuia ai aʻa mai le faaleagaina o kāloti.
E pei ona latou fai mai, o kāloti e le tumau i aitalafu. Na te puipuia le aniani mai le aisa ma le moa. E taua le matauina o lenei fualaau aina laʻau o se tagata e sili ona nofo lelei mo ituaiga uma o aniani, ma e oo lava mo le kalaka.
E i ai auala eseese mo le luluina o aniani ma kāloti. O le natura o se tasi o nei metotia e tatau ona e faataapeapeina fatu o le sipisi i le togalaau e sefulufa aso aʻo leʻi amataina le totoina o kāloti. Salu le galati ia fatu vave, ae pe a uma ona totoina le koko. E le gata ina talafeagai mo le fai togalaau - o le a le tatau ona ia faia le galuega e tasi, ae aoga foʻi, ona o le a totoina fua i se taimi talafeagai mo i latou.
E ese le tulaga pe a fai e filifili e totō Karoti i tafatafa o le siʻosiʻini (pe faapefea ona toto le sipisi i nofoaga tatala). Muamua e tatau ona e totoina kāloti, ma pe a mavae ni nai vaiaso, amata ona totō le fatu. E fautuaina e faapea o Karoti ma aniani e tutupu i se laina poʻo ni laina se lua.
Pe a totoina kāloti ma aniani, ia e iloa o le aganuu muamua e fetaui lelei ma tamato, ae e le mafai ona e totoina ia aniani i talaane oi latou!
Kāreti ma leleti
E le fautuaina le tupu aʻe o kāloti ma faʻailo i luga o le moega lava e tasi. O nei aganuu e le fefiloi lelei le tasi i le isi. E le puipuia e le Celeti le aniani mai le aisa, ae a toesea iniseti e lamatia ai.
Totoina o aniani i luga o le moega lava e tasi ma le kāloti ei ai le tele o foliga. O nei fualaau aina e fautuaina ia toto muamua nai lo kāloti. Afai e te lūlūina se fualaau aina i luma atu o le taimi faʻatulagaina, ona oʻo lea o ona totogo i lalo o le timu lauʻeleʻele, ona fai ai lea o se seleselega tele, o le ae maua ai se "moega fugalaau". E lauiloa o kaloti e fuga mai na o le lua tausaga, ma e mafai ona ia "filifili" ua uma ona taunuu ma ua oo i le taimi e fuga ai.
O se faʻaopoopoga mo faʻatoʻaga i le vavalalata o kāloti o loʻo fuga ma tosina ese ai iniseti aoga ma lona manogi.
O le a le mea e fautuaina e totoina faʻatasi?
Carrot o se fualaau faisua o loʻo i ai i le taimi o le taumafataga i toetoe lava o laulau uma. O lenei fatuga aʻa e mauʻoa i vitamini, minerale ma minerale aoga. Leitioa a latou fai mai i Rusia o lenei fualaau aina e aumai ai le malosi i tagata. E le gata o aoga aoga, ae o se manaia lelei e iloa ai kāloti. Faatasi ai ma lona faʻaaogaina, e oʻo lava i mea taumafa ua saunia, ma ua fautuaina tamaiti laiti e tuʻuina atu le suatila koko.
Ae ina ia mafai ona maua se fualaau lelei o kāloti, e tatau ona e iloa po o le fea o fualaau aina e sili ona tuʻuina i tafatafa ane o fua. O le sili atu le lelei o le kākātika:
- Peni
- Lago;
- Sage;
- Peʻa;
- Tomato
- Salati
- O le kele.
E fautuaina e totō kāloti faatasi ai ma leki ma tamato. O se taunuuga, e mafai ona e le gata o se mea lelei, ae o se fua lelei foi. E fautuaina e totoina i latou i totonu o le togalaau ina ia maua ai e se tasi se togalaau.
O le a le mea e le fetaui ma le kālati?
Kāreti o aʻafiaga masani ia. Ua tupu i le toetoe lava o togalaau uma, ae o le fualaau aina e le maua i taimi uma e lelei e pei ona manao iai le fai togalaau. E foliga mai e leai se lamala, ma i le taimi saʻo na totōina ai, ma o lona tausiga e sili ona lelei. O a mea o loʻo misi ai kāloti?
Ma o le tali e le faigata e pei ona foliga mai. O le vavalalata leaga i isi aganuu o le mafuaaga autu lea. E faʻaaoga e le fualaau aina uma ona "malosiaga" ma "faaagaga" i luga o le taua, ma o le kāloti e totogo, vaivai ma laiti.
O ia mea totō e feteʻenaʻi ma kāloti i luga o le moega lava e tasi:
- Anise
- Beets;
- Horseradish;
- Pasili;
- Fua matala.
E le gata i lea, ua fautuaina ia kāloti e totō mamao mai i aʻau o le apu. A leai, e mafai ona e maua fualaau faisua, ma apu oona. O le mea moni, ou te manaʻo e tupu lau kākaiti suamalie, o le mea lea e sili ona lafoaia lenei tuaoi.
O lenei ua e iloa le mea e totō i tafatafa o kāloti, ma mea e tatau ona faʻaaogaina. E tatau i le faifaatoaga ona ave ma le faʻaeteete lenei faʻamatalaga. Ia mautinoa o le totoina o kāloti mai le meaʻai, o le ae maua ai se seleselega sili e seleseleina e ou tuaoi! O le mea autu o le nofoa saʻo. O le iloaina o fualaau aina e feteenai le tasi ma le isi, e mafai ona e puipuia i latou mai mea ua leiloa, aua o le mea muamua e aoga mo oe! I se isi itu, o le iloa po o fea aganuu "o ni uo", fesoasoani le tasi i le isi ma puipuia mai iniseti, o le a e fuafua ma le loto i ai le tasi i le isi.
O se uiga tulaga ese lenei! E matua faigata lava ona totoina se fualaau lelei o kāloti ma beets i le tasi togalaau ma e toetoe lava a le mafai e le toatele o tagata nonofo i le taumafanafana. O pusi ma gaʻo vavalalata lata ane e mafai ona maua ai se fua lelei maualuga ma le tausiga lelei.
