Toa a Korea ma le suka araisa

Faʻasalaga moa a Korea ma le araisa ma fualaʻau o se faʻataʻitaʻiga o le auala e faia ai se taumafataga manaia ma maloloina i le tusa o le afa itula mai mea sili ona masani ma taugofie. O le a e manaʻomia se pamu wok, o se kuka masani mo le kukaina o se afi mumu i Asia i Saute. O nei pans pok pans mo se tagata lautele e ese lava mai mea muamua, ae talitonu mai ia te aʻu: e tusa lava pe sili atu le faʻaaogaina o le apa uʻamea, ma sina tomai laitiiti, e mafai ona e mauaina se taunuuga sili ona lelei. O le mea moni, o le maualuga o le faʻafefeteina e ese lava le eseesega mai mea e ofoina mai e matai o le Korea, ae ou te manatu o le a faʻamagaloina e tagata na faia e oe.

Rice i lenei fua e le manaʻomia ona faʻafefe, o se mea e le faʻaaogaina lea e faʻamaluluina ai le maoaʻe o le ipu autu.

Taimi e kuka ai: 35 minute
Auaunaga: 2

Toa Korea ma le araisa meaʻai mo le kukaina:

250 g susu susu;
165 g leisi araisa;
ulu laisi;
150 g ata pepa logo;
150 g tamato;
tasi le lanu mumu ma le lanumeamata;
3 totoa o le kalaka;
15 g o le sukalati araisa;
se tamai vaega o togalaau;
20 ml o suauu olive;
masima, dill, lemon;
keke faapelepele mo le tautua.

Le auala e kuka ai moa ma le araisa ma fualaʻau i Korea

Kuki leisi araisa. Muamua, sola mo ni nai minute i le vai malulu, ona fufulu lea o ni nai taimi seia oʻo ina manino atoatoa le vai.

Liligi le 200ml o le vai i totonu o se tamai laʻau, pe a vevela, lafo le sukaisa ua mama. Ona faaititia lea o le vevela i le pito i lalo, tapuni le tapuni, kuka mo le 15 minute. Aveese le palupa mai le ogaumu, sasaa le kulimi uala, latalata vavalalata, tuu le taʻavale mo le 10 minute.

Sisi laisa

Aʻo kuka le kuka, saunia le fusi moa. Ina ia faia lenei mea, e te manaʻomia se pani wok.

O lea, tuu le anufe i luga o le afi, sasaa le suauu olive. A lelei le vevela, faʻapipiʻi lelati galati, o se fasi pepa tilati mūmū (e aunoa ma ni fatu ma ni pulupulu) ma se fasi lau o le talimalo fou, o le tele o se atigilima, e masani lava ona vele ma gaosi lelei. Faʻavave vave nei mea, e manaʻomia moni 10-15 sekone.

Fuga keke, pepa vevela ma le totino i totonu o se wok

Ona faaopoopo ai lea o aniani tipi i le wok. Faʻamalosi ina ia le mumu fualaau faisua, fusi o aniani mo le 3-4 minute.

Faaopopo le aniani tipi

I le isi itu, faaopoopo ni pepa e tipi mai fatu laiti ma vaeluaga, tipi i totonu o ni nai pulu ma se pulu lanumeamata lanumeamata. Cook mo le 3 minute.

Faaopopo le pepa suamalie ma pepa lanu lanumeamata

Faʻamasusu le fagu susu i luga o se mea e teu ai manu pe tipiina i totonu o ni fasi kesi. Faaopopo le moa i le wok, faʻafefiloi ma fualaau faisua, kuka mo le 4-5 minute. Mataʻitu le pani, faʻafefiloi i taimi uma meaʻai ina ia faʻafefeteina ai lava!

Tasi le moa ma faaopoopo i le wok i fualaau faisua

Taʻu tamato, tipi i totonu o ni nai pusa, faʻaopoopo i mea uma na totoe.

Faaopopo tomato peeled i fualaʻau falai ma aano o manufasi.

Fuga mo le isi 2-3 minute; pe a faʻafefe le susu, faaopoopo le masima i le tofo (pe tusa ma le 1 2 teaspoon o le masima i le sami), aveese le pama mai le vevela.