Faʻataʻitaʻiga masani i le vaʻaia

Profiteroles o nisi ia o keke sili ona faigofie. O le upu "profitrole" i le Falani o lona uiga o se tinoitupe laitiiti, ma o lea ua taua nei o keke malulu laiti ma ituaiga eseese. Ou te ofoina atu ia te oe se fua mo fualafaga masani mai choux pastry e aunoa ma le susu. Profesroles e afaina i le sukalati, kofe ma cognac.

Taua! A e tao ni meaʻai, aua nei e alu ese mai le ogaumu, ia faʻamafaʻamu i luga o le uaea e faʻasaoina ai pastry.

Taimi e kuka ai: 85 minute
Auaunaga Per Container: 4

Fualaau mo le sauniuni o le gasegase masani.

Chory pastry:

vai 185 g
pata 45 g
falaoamata 190 g
fuamoa 3 pcs.

Laʻau:

masini suauʻu 20 g
cognac 30 g
kofe 150 ml
pata 45 g
susu suasusu 60 g
cane cane 30 g
chocouliuliuli 100 g
yolk 2 pcs.

Fua o meaʻai mo le faʻaogaina o le profiteroles ma le siaki

Le auala e sauniuni ai faʻamatalaga masani ma faʻamalosi.

O meaʻai mo le sauniuni o le profiteroles ma le kulimi. Mo le kulimi, tatou te saunia lelei le kofe lelei ma ave le suka suka, lea o le a maua ai le faatumuina o se moli tiola moli.

Fuga o Choux Cooking

Salu le suauu i totonu o le vai vevela, faaopoopo le masima

Palu vai. Fufulu le pata. Faaopopo le masima.

Liligi le falaoamata i totonu o le vai vevela ma le kulumu

Liligi uma le falaoamata i totonu o le vai vevela i le taimi e tasi. Taumafai malosi seia oʻo ina liu le paluga i se puʻu lapoa e le pipii i puipui o le apa. O le afi i luga ole ogaumu e tatau ona laʻititi.

Ave faʻamaʻi i totonu o le paluga susu

Faʻafefe malie le paluga. Faʻaopopo fua mata. Afai e te faʻafefiloi le paluga i se meaʻai meaai, ona faʻaopopo lea o fuamoa uma i le taimi e tasi, pe a fai e lima, faʻaopoopo i latou i le taimi e tasi.

Taʻu le paluga

Paʻu le paluga mo le 3 minute.

Tuu le paluga i se pepa tao

Matou te faasalalauina se sipuni siʻosiʻomaga i luga o le gao profiteroles. I le va oi latou ua tatou tuua ai avanoa avanoa. Profiteroles o le a matua faateleina le tele.