O le tele o fai togalaau latou te mananao e toto le olive oona i totonu o lo latou fale, ae o le faafitauli o le, latou te fefe neʻi salalau solo i le vaega atoa ma o le a faigata ona aveeseina. E mafai ona fesoasoani se fualaau fualaau aina i lenei itu - katran, lea e le gata i le tofo e le itiiti ifo i le horseradish masani, ae e tele foʻi ona lelei. Katran e sili atu ona lelei, sili atu le aoga ma, sili atu ona taua, e le afaina ai le saite. I le faaopoopo atu, faatasi ai ma le aʻa, o ona lau laititi e lelei ona faaaoga i fualaʻau fualaʻau e pei o le tutusa o asparagus. E taua foi le katran o se fale teuteu ma sa faʻaaogaina lata mai talu ai nei e le aufaʻataʻaga o le laufanua i le fugalaau faatulagaina.
Katran moana. © Nick SaltmarshFaamatalaga o Katran
Katran, poʻo le katran seaside (Crambe maritime), o se laʻau faʻapena o le aiga kapisi (pei o le horseradish), 50-70 cm le maualuga, ma le mafiafia (e oo i le 7-10 cm) aʻa faʻataʻitaʻi i le paʻepaʻe. O pepa na faʻalauteleina ai le laʻau. O fugalaau e paʻepaʻe, laiti (e oʻo ile 1 cm le lautele), ae tele. O le fua o le palu.
Katran, e pei ona taʻu mai e le igoa, o se laau i luga o le talafatai o Atelani, o le Baltic ma Black Seas, e seasea maua i le Caucasus.
Katran moana. © Derek RamseyO le igoa o le genus i le faaliliuga mai le Turkic o lona uiga o le "afi tumau", e mafua mai i le mea moni e mu lelei. O lenei meatotino e mafua mai i le taua o mea taua o loʻo i totonu. I le faaopoopo atu ia i latou, katran e maua ai le suka, vitamini o vaega B, C ma le PP, minerale.
Totoina o Katran
O Katran e masani lava ona faʻasalalau e fatu, e eseese la latou lapoa, e tatau ona e filifilia ni mea tetele, ona o tamaiti laiti e le tupu lelei. Toto i le tautoulu po o le tautotogo. I le tulaga mulimuli, o fatu o katran e manaʻomia ona faʻamaonia, o lona uiga. salu i le vai mafanafana mo le 2 itula, ona faʻafefiloi lea i sina vaega o oneone, nofoaga mo le 2-3 masina i totonu o se pusaaisa poʻo se pu.
O fatu Katran e totoina i le tautotogo i le faaiuga o Aperila i le eleele ole eleele, eleele suamalie i le loloto o le 1.5 cm (i le autumn ua totoina loloto - e oo i le 3 cm) i le fua o le 15 fatu i le 1 m2. O le palapala e masani ona mulimulitaia. A oʻo mai le katran seedlings i le 6-8 cm, faʻaaogaina ma veleina. O le fufuluina lona lua o le taimi lea e 2-3 laulaau moni e fai ma o le laau e tusa ma le 20 cm. A maeʻa, o le mamao i le va o laau i laina e masani ona 20-30 cm, ma le laina laina e 60-70.
Katran sea, fugalaau. © Wilson44691E mafai ona totō Katran i fatu o 35-45 aso o le matua. E le gata i lea, o nisi taimi e faʻalauiloaina ai aʻa, e selesele i le tautotogo i laau laiti (e pei o le horseradish).
Katran e le lelei i le tausiga, faigata, e faaopoopo atu i le veleina, latou te totoina ni mea e fai ai laina ma ni ofu pito i luga, latou te osofaia foi meaola faalafua ma faamai e pei o le kapisi.
O le seleseleina o katran i Oketopa, e masani lava mo le 2-3 tausaga (e mafai ona e faʻaaoga aʻa taʻitasi pe afai e lelei ona faia).
Katran sea, popo petiles. © Stevechelt 
Katran moana, fualaau. © chipmunk_1 
Katran sea, lau o se tagata matua. © DinkumO nai fualaʻau ma quatranas
Katran ma aano o manu. 0.5 kilokalama o le puaa, 0.5 kilokalama o pateta, 1 sipuni ua totogo, ma latalata i le sauniuni, 0.5 ipu o katran ua tafe. E fesuisuiaʻi ma lelei.
E mafai foi ona e faia sau sau katrana lelei ma le apu. Ave 1 apu, lapisi, ma faʻafefiloi ma le 0.5 ipu o katran grated, faaopoopo le vailaʻau, fuālaʻau fuālaʻau ma 2 sipuni tele o kulimi kulimi. Faʻafetai atu i le talimalo!
