Fualaau momomo po o le fugalami

O se fua mo fualaau vaʻai mafiafia ma fualaau suamalie i le suka gao o le a fesoasoani ia te oe e vave ona faia ai se mea manaia mai togalaau aina. Na ou faia lenei siaki, o le a sili atu ona lelei. O fualaau aina e talafeagai lelei mo le fua, o le taimi e kuka ai ma le gaosiga e tutusa. Suauu le suka - o se faʻafefiloi o suka, pectin ma le citric acid, lea e faʻaleleia ai le saogalemu o mea faigaluega. O loʻo i ai se faʻafefiloi i luga o le faʻatau atu i vaega eseese - 1: 1, 2: 1 ma le 3: 1. O le numera muamua e faʻaalia ai le numera o fua. Mo fualaau aina ma fualaʻau, ina ia mafai ai ona faʻafefiloi, o se paluga 3: 1 o loʻo fautuaina, mo le le manino ma le inu 1: 1. Ou te faia siamu mai le 1 kilokalama o vine ma le 1 kilokalama suka, o lea e fesuiaʻi ai pea.

Aʻo le kukaina o kuka, e leai se mea e tatau ona taumafai e taofi lelei ia fualaʻau, aʻo faʻamautu lelei le tofo, lanu ma le manogi.

Taimi e kuka ai: 20 minute
Aotelega: 2 kilokalama

Meaʻai mo Strawberry Strawberry poʻo le Jam

1 kg o strawberries poo strawberries;
1 kilokalama o le suka (1: 1).

Le auala e sauniuni ai le mafiafia o le jam mai strawberries poʻo strawberries

Tatou te seleseleina mai le togalaau pe faatau mai vine i le maketi. E manaia le i ai o lau lava togalaau, afai e te tausia lelei laau toto, e le mafai ona e fufulu strawberries. Afai o le fualaau aina e "seleseleina" i luga o le maketi, tuu ia fua i totonu o se falaoa, fufulu ile vai malulu, tipi ese le sepals.

Fufulu fua mai le maketi ma vai inu

Mo le kukaina, matou te uʻuina le lautele o le palupa ma le mafiafia, o lea o le a kuka vave ai fua ma e le mu. Sasa fufulu i totonu o se paluga, tuu i luga o se ogaumu. Afai e susu susu, ona e le manaʻomia lea ona faʻaopopo vai, pe afai matou te susugo, matou te sasaa atu ni nai sipuni tele o le vai malulu i lalo o le vavao.

Sasaa fufulu i totonu o se ufi, tuu i luga o se ipu

Matou te ufiufi le palupa ma se tapuni ma luga o le vevela vevela e aumaia mea e aofia ai i le vevela. O le taimi lava e afaina ai, aveese le tapuni, kuka mo le 5 minute i luga ole vevela vevela.

Aumai ia vine i se vevela ma kuka mo le 5 minute

Liligi le gelling sugar i ni vaega laiti i totonu o se pulu. Afai e te faʻaaogaina lana savali i le taimi lava lena, ona mafai loa lea ona fai se paluga ae le o le vevela mai le strawberries.

O lea, sasaa le suka, faʻafefiloi.

Liligi le suka i se auala malie, faʻafefiloi

Aumai i se mea e toe vevela, faʻafefete mo 2-3 minute. Lulu le ufiufi ina ia faaputuputu le puaa i le ogatotonu. Aveese le pulufuga i se mama, kuka kuka.

Susu mo le 2-3 minute, aveese le pulu

Lisi mo sauniuniga mo le teuteuina o fualaau aina mafiafia ma fugalaau faʻatasi ma laʻu masini fufulu meaʻai poʻo le vai mafanafana. Faʻamama faʻavave le fagu i le vai vevela mamā, sasaa i luga o le vai vevela. Ona matou tuu lea o apa i totonu o le ogaumu, mago i le vevela o le 120 tikeri mo ni nai minute.

Fufulu ma faʻagogo ipu i totonu o le ogaumu

Matou te ave fagu o le fugālaʻau poʻo le fugalati mai le ogaumu ma vave loa, ao vevela, matou te tuʻuina le siaki, e le oʻo i le ua o le 1-1.5 centimita.

Vaa ufiufi ufi ma le faʻasalalaʻau poʻo le faʻasalalauina i se mama mama, tuʻu e faʻaliliu i le vevela o le potu.

Matou te salalau le siaki mai strawberries poʻo selesele i faletupe ma tuʻu ai e faʻamafanafana i le vevela o le potu

Kuni faʻamalosi faʻamalosi faʻamalosi atoa ma faʻamafaʻi faʻamau faʻatasi ma se tapuni poʻo le nonoa i le paʻu o loʻo gaugau i le tele o laufanua. Matou te tuu i le teuina i se mea pogisa.

Faʻamamaina faletupe faʻatasi ma siamu mai strawberries poʻo fugalaau oloʻo aveʻesea mo le teuina

I le ala, i taimi o le paʻu lautele, o le paʻu mo le taoina na manatu i ai o se tau e le taliaina. Na suia i le siakiina o pepa mai ata tusi o ata po o pepa pupula, ma api sa faaaoga.

Ou te manatuaina lelei loʻu tinamatua, ma o ia o se faiaoga i aoga tulagalua, ufiufi ufi ma laulaau ma tamaʻi fanau ma fusi i le ie lino masani.