O le togalaau

E faʻapefea ona totoina pi vine?

O vine pi, po o lanumeamata lanumeamata, e taʻua o popo e leai ni mea e masani ai, ia e 'aina. O loʻo i ai se vaega faʻapitoa eseese o pi na masani ona tutupu mo le lelei o laulaʻau lanumeamata, ma o loʻo tumau pea le vaivai ma le lanumuli. I le olaga i aso faisoo, e masani lava ona masani ia lanu lanumeamata o pipi asparagus.

E iai le tele o vitamini A, B, C ma le E, e maua ai le tele o vitamini A, B, C ma le E, e maualuga i minerale: magnesium, calcium, chromium, uʻamea, ma gaʻo. O le maualuga o meaʻai i filo lanumeamata e fesoasoani e faʻaitiitia ai toxins mai le tino. O pipi asparagus e faaleleia ai le ate, fatuga, ma le manava. O fatu pi ua manatu o se meaola lelei i le prostate adenoma.

Uma masani (Phaseolus vulgaris) - o se ituaiga o laau o le ituaiga o le Beans of the Legume family (Fabaceae) Faʻateleina le faʻaleleia i le salafa o le lalolagi o se meaʻai.

Pipi vine i luga o se lagolago. © H. Zell

Atinaʻeina o pi

E mafai ona e tupuina fatu pi i totonu o se vaega laitiiti. E tele ituaiga o ituaiga fatu e mafai ona oʻo i le 1.5 m le maualuga. O fua na aina i le 2 vaiaso talu ona amata le fuga ma fua mai mo le ono i le valu vaiaso. O se fualaau lelei lenei.

Legumes e matua faigata lava ile eleele, e pei o le vevela ma le la. A o leʻi totoina fatu pi, e fautuaina e faʻafefeteina lelei le eleele ma vailaʻau minerale i le faʻatusatusaina o le 1 vaega o le faʻamaʻi faʻamalosi, 2 vaega o fugalaisa ma le 1 vaega o fugalaʻau. O fatu pi e totoina i le mafanafana ma le mafanafana o le eleele i le faaiuga o Me ma le amataga o Iuni.

O fualaau 'eseʻese o lanu lanumeamata e manaʻomia le lagolago malosi, lea e tatau ona faʻamautu muamua. O le lagolago e tatau ona lagolago le mamafa o le laau, ia lava le malosi e le pa'ū ai i se matagi malosi. O le tele o fai togalaau latou te faʻaaogaina laau laupapa uumi, lea e lafoina i totonu o le palapala i le loloto o le 40-50 cm. O le maualuga ma le pa puipui e mafai ona faʻaaoga e fai ma lagolago.

Faʻasusu ituaiga keke i luga o se fata. © Rasbak

Totoina ma le tausia o pi o asparagus

O fatu o puni lanumeamata e totoina i fatu e 2 i le loloto o le 3 - 3.5 cm ma mamao mai le 15 - 20 cm mai le tasi. O le taimi lava e amata ai ona tupu lemu, e tatau ona e fesoasoani ia i latou e fesoasoani ia latou fesoasoani - e faʻamalosia le laau i luga o le polokalama lagolago.

I le ogatotonu o le vaitau, ua fafagaina fualaʻau, i le susu o le tau, o fugalaʻau faʻasamaʻi ua fufusi i se mamao e 20 cm mai laau taʻitasi. E taua tele le le faʻaaogaina o le fugalaau i lau o lanu lanumeamata. Mo le tumau o le susu, o le eleele e siomia ai laau e mafai ona mulimulitaia, o le a faʻaitiitia ai le numera o vao.

Asparagus po o lanumeamata lanumeamata. © Werner100359

Le seleseleina o pi

A maeʻa le uluai seleselega, e tatau ona faʻavaveina laau. Afai e lava le suāsusu ma meaʻai, ma e vevela le tau, e mafai ona e aoina mai ni mea totō.

Afai e te manao e maua nisi fualaau suamalie ma suamalie, e tatau ona e aveese pi pi pi ao latou laiti. O le seleseleina ma le lava tausiga e mafai ona faʻamalieina le faʻatoʻaga seia oʻo i le malulu. O le seleselega mulimuli o lanu lanumeamata e sili ona totoe mo fatu, aua o lenei laau e tatau ona seleseleina i le tulaga o le atoatoa atoatoa o tomai.

E mafai ona faʻaaogaina pini lanumeamata lanumumu i soupasi ma stews.