E faʻafefea ona kuka lemu mo le taumalulu - fualaʻau ma tamato, zucini, pepa, kāloti

Lecho mo le taumalulu o se tasi lea o lauiloa sili ona lauiloa ma sili ona fiafia i ai mo tagata o le taumafanafana. O i latou oe na taumafai e le itiiti ifo ma le tasi o le a mautinoa lava o se suamalie, suamalie, sili ona manaia, lelei atoatoa, ma se meaʻai maloloina lelei.

O le taimi lava e oʻo mai ai le taimi o le talo ma tomati amata - faanatinati i le maualuga e fiafia ai i lenei ipu manaia, ma o le a matou taʻu atu ia te oe pe faʻapefea ona faʻalautele lenei fiafiaga mo le taumalulu atoa, aua e mafai ona e seleseleina le leki mo le lumanaʻi.

Lecho mo le taumalulu - fualaʻau

Faʻavave mo le vaitau e saunia atili lemu mo le taumalulu: tatala se fagu o lenei mea manogi manaia i le taumalulu, o le a mautinoa lava lou faʻaleleia o lou uiga, aua e le mafai ona e le fiafia i se leki manaia lelei!

O le a le leʻo?

Lecho (Lecho, mai le Hungarian lecsó) o se mea masani o meaai a Hungarian, lea e lauiloa ma pele i atunuu uma o Europa.

O mea faifai pea i le fua masani mo le lecho o pepa logo logo ma tamato. O le auala lenei na latou sauniuni ai muamua, ma o le fua masani o loʻo i ai mo le tele o tausaga.

I le taimi nei, aemaise lava i tausaga talu ai nei, ua tele ituaiga fesuisuiai eseese o le kukaina o le lecho.

E kukaina e le gata i pepa ma tamato, e mafai ona e maua fualaʻau kuka mai le / ma kukama, aniani, zucini, isalaʻelu, kāloti, olati falai, musipolo, ma isi.

E tofu le tagata ma a latou lava filifiliga mo lenei ipu: o nisi e saunia se laʻau miti, lea e tele le sauuga, ae o isi e manaʻo e maua e le leʻo se faʻatusatusaga le mafiafia, pe a tele fasi pepa talo ma isi fualaau faisua o se mea e ave i ai le faamuamua.

O nisi tagata e fiafia e tipi fualaau faisua, o isi e sili atu.

O nisi e pei o le manogi suamalie ma le manaia, o isi e pei o le fiafia i se suamalie suamalie ma kāloti, ae o isi e fiafia e fiafia i le manogi o mea manogi, susunuina-piquant o le leko ma le kalaka ma mea manogi "vevela".

E le afaina po o le a le mea e te fiafia i ai - i totonu o lenei tusiga sa matou taumafai e suʻe suʻega ese ma fiafia i fualaau uma - mai i aso anamua i mea e le masani ai.

O le a matou taʻuina atu ma aʻoaʻo atu pe faʻapefea ona kuka lemu e aunoa ma le vineka mo le taumalulu - o le mea tonu lava lea e manaʻomia ei latou e le fiafia e tofo vine i totonu o se ipu, oi latou e le mafai ona latou 'ai le leko, faʻapea foi i latou e mananaʻo e tausia a latou fanau i lenei ipu matagofie lea e leai se vineka.

O le a mautinoa lava le mea e te manaʻomia!

Lecho mo le taumalulu o se mea lautele!

E tele taimi e mafai ai ona e maua ni finauga i le autu o le mea o le leʻo - o se meaʻai, se ipu tutoʻatasi (salati), se falala poʻo le ...? Ae o le a le leʻo?

O le tali saʻo: le lemu o se falaoa o le itu, ma se mea e 'eseʻese ai, ma se mea tutoʻatasi, ma sau sau sau!

E le gata i lea, o le lecho e mafai ona avea o se vaega sili ona lelei mo le sauniaina o le tele o ipu:

Faapea ua e tatalaina se fagu fagu i le taumalulu, ma o le taimi nei e mafai ona e faaaogaina o se tasi o mea aoga mo le salati (aemaise lava mafanafana mafana), mo le kukaina o fualaau faisua, e mafai ona e faaaogaina o se vaega mo le kuka po o le falai, mo le kukaina o aano o manu.
E mafai ona e faʻaopopo sina siʻosiʻomiti ao e kukaina le pulu poʻo le sou mai fualaau faisua ma cereals, e mafai ona e faʻaopopo i le pilaf - faʻapipiʻi le lecho i soʻo se ipu o se mea faʻapitoa "faʻapupula" o le tofo ma le manogi.
O se mea lelei tele le faʻaopopo atu o sina siʻosiʻomaga i le faʻatumuina o pies, pies, faʻaopopo i le paluga, faʻalaʻi sina siʻusiʻu i luga o pizza aʻo leʻi kuka.
O le masani masani o pasta, lea e faaopoopo i ai sina lecho, ua i ai se eseesega o le tofo ma le manogi: e sili atu ona tumu, sili atu ona manaia, faamalieina atili.
"Fou" ma, mo le toatele, ua uma ona vaivai, o le a maua mai e araisa se manogi manaia ma le mauoa, pe afai e te faaopoopo le lemu i ai.
E avea foi ma se sau mo soʻo se ipu, aemaise lava pe a kuka i le tele o le vai. O lenei saumalie e mafai ona faʻaaogaina o se mea e ese ai, ia sasaa pea i luga o aano o aano o manu fasi, pata, pasta tutusa.
Afai e te le fiafia i sauga e iloa lelei ai fasi fualaau faisua, leai se faafitauli: ia na o le tataina o lou leko ma se mea e teu ai meaai ma o le ae maua ai se sauʻai suamalie ma le lelei!
E masani lava, o le lemu e pei o se falaoa o le itu, aemaise lava mo meaʻai gaʻo, moa, sausa ma sausa grilled.

Ole tele o meaʻai gaʻo e masani ona faʻapipiʻi i le lecho (i Hanikeri o le siʻosiʻo puaa ulaula po o se meaʻai ulaula).

O le kulimi masani a Hungarian mai le pepa ma tamato e kukaina e pei o se ipu ese, ma aʻo lei faia le auaunaga e "toe faafouina" e pei ona taua i lalo: aumai i se vevela, sasaa fuamoa ua uma ona faapaleni i le lecho, faataga ia fuamoa e kuka (patl), faʻaosoosoina le leʻo i taimi uma, ma galulue faʻatasi ma le falaoa paʻepaʻe. E matua manaia lava!

Lecho i nisi o auala e talitutusa lava ma le fomaʻi Falani.

I le kukaina, o nisi taimi e tupu pe a suia se fua mo se ipu i le taimi e le mafai ona iloa le ipu lava ia.

Na tupu lenei mea ia Lecho, e le gata i lea, o le tele o atunuu ua uma ona fai le "saʻo" e taua o le "Lecho homeland": Hungary, Bulgaria, Siamani ma Ausetalia.

O le ipu e matua eseese lava le tofo i le tele o tofo a le atunuu: mo se faataitaiga, i Siamani, o le leko e masani ona vevela, ma i Hungary, e masani lava ona saunia le lemu suamalie.

O se mea manaia tele ma le manaia lea e tatalaina ai le avanoa mo mafaufauga ma suesuega o togalaau, e mafai ai ona e fiafia ma fiafia i ai, e tusa lava poo le a le fua na saunia mo!

Ia mautinoa ia e iloa le auala e maua ai mo le lumanaʻi le lumanaʻi, e taua tele! E le o toe mamao ae e teteʻe pe o le a le tele o lenei ipu "e faigofie ai le olaga" mo soʻo se faʻaipoipo!

Faʻamatalaga o le kukaina o le manaia o le lecho mo le taumalulu

O le a i ai ni nai mea oi latou - o freshest, matua, suamalie ma suamalie fualaʻau, aemaise tomato ma pepa, ma lou manaʻo!

Afai o loʻo e susunuina ma le manaʻoga e saunia se laʻau suamalie sili atu mo le taumalulu, ma o le a taumafai e faia mai le fatu, o le mea moni o lou moega o le a manuia!

Ae o le pepa, o le sosolo sili ona suamalie e maua mai se pepa lanu mumu atoatoa.

O lanu lanumeamata ma lanu samasama e suamalie foi, ae o sina mea e ese ai le eseese, e ui lava e tele ana uo. E mafai ona e faʻaaoga le pepa e te manaʻo ai.

E faʻapefea ona saunia fualaʻau mo le lemu?

I le taimi muamua, o fuālaʻau uma lava e fufuluina, faʻafeiloaʻi, e pei ona masani ai, ona 'otiʻoti.

I faʻataʻitaʻiga uma, pepa talo, e pei o se tulafono, ua fuafua e tipi i ni fasipepa - vaapiapi pe lautele. Ae e le talafeagai lenei mea.

E mafai ona e tipi le pepa i totonu o poloka, mo se faʻataʻitaʻiga. Aisea e leai ai? Afai e te fiafia i ai, oti i totonu o pusa, pe pei ona e manatu o le a sili atu.

E tutusa uma eleni. E mafai ona tipi i afa mama, mama poʻo pusa - laʻititi pe laʻitiiti - e pei ona e manaʻo ai.

Tomatoes alu i le leʻo uma (faatasi ai ma le pele ma fatu), ma toso, pe faʻavela le leki i le suamato, sei vagana ai i lenei tulaga e manaʻomia lou faʻaaogaina o se suʻai faapitoa mo tamato, se vili, ina ia naʻo le peel ma fatu ua vavaeese, ma sa uma ona faʻaaoga uma le sua sua.

O Tomatoes e faʻataʻoti pe gaosia i totonu o se mea e gaosia, pe faʻaaogaina foi le sua o le sua.

Afai e te faʻaaoga fualaau 'aina e pei o kāloti, zucchini, zucini, eggplantelu - o le tala lava lea e tasi: e mafai ona e tipi i ni fasi manifinifi, poʻo ni fasi pepa, poʻo le tipiina i totonu o ni pusa,

O fualaau faisua e mafai ona faʻaaogaina faʻatasi (e tusa ai ma vasega), pe mafai foi ona e suʻeina - ona o le tofo ma le manogi o le lecho o le a matua ese lava, sili atu le manogi, sili atu le manogi, sili atu ona tumu, ma manaia i lana lava ala.

E le talia e le Culinary moni tulafono faʻapitoa, o le tulafono pito i sili ona taua o lau TASI!

O lea, ia e masani lelei: o le lecho o se ipu lea o le a avea nei ma mea e sili ona fiafia i ai ma meaai i totonu o lou aiga!

Ole vaega ole mea e mafai ona fesuisuiai e fuafua i mea e te manaʻo ai, e leai ni tulafono manino, ma e le o se mea sese, i se isi itu - e le tatau ona e fetuunaia oe lava i fua. E tatau ona e fua mo oe lava!

Leki le masani mo le taumalulu - o fualaau faigofie mo taimi uma

Faʻasologa masani o le lecho

Mea pito i lalo, e leai se vineka, faʻamaoni mama!

Meaʻai mo Lecho:

Bulgarian pepa - 1 kg,
tamato - 1 kg,
aniani - 200 g,
masima e tofo
pepa e tofo.

Fufulu lemu:

Saunia ia tamato: tipi le ala, sasaa vai inu i luga o latou ma solo ese. Faʻafiafia.
Saunia le pepa: fufuluina, aveese le fatu ma fatu, tipi i ni vaega.
Saunia le aniani: fufulu, pi, tipi i afa mama.
Faʻapotopoto uma meaʻai saunia, tuʻu i totonu o se fagu eletise, sasaa 4 tbsp. vai, pepa, masima, ufiufi ma simmer mo le 20 minute.
Ua saunia Lecho. Lafoaʻi i totonu o fagu vevela ma taʻavale luga o le faʻavaa.

E mafai ona e faʻaopoopo aniani i le fua, e le mafai ona e faʻaopopo. I le mataupu faavae, o le "mama" masani le leʻo o pepa ma tamato ma le masima. Pau lava lena.

Afai e te manaʻo e faʻaopopo se "uʻamea" i le leʻo, e mafai ona e fufulu le sisi i le suauu, ona fufulu lea i le pepa ma tamato.

E mafai ona e faʻapipiʻi le kālati, faʻapea foʻi mea manogi e sili ona e fiafia i ai. Fausia Lau KOMISI!

Totoga mo se kulimi masani ma le pata ma kāloti

O lenei fua e aofia ai le suauu ma e leai foi se vine.

E mafai ona e faʻaopopoina le suauʻu, e mafai ona e faʻasalaina le kālati i luga, e mafai ona e faʻaopopo i le faiga o kuka, pei o le fua - filifili mo oe lava, faataitai!

O le aofaʻiga o oloa e manaʻomia:

Tomatoes - 3 kg.
Pepa pepa (paprika) - 3 kilokalama.
Garlic - 2 ulu.
Kāreti - 1 kg.
Laʻau o le suauʻu - 1 ipu.
Sugar - 1 ipu.
Salt - 2 tbsp. l
Pamu uma - 4 pi.

Fufulu lemu:

Tufa atu tamato i totonu o se mea e fai ai meaʻai, tuu i totonu o se fagu, ma faʻafefete i le vevela vevela mo le 10 minute.
Ona ola lea o le pepa, tapuni i ni fasi lapopoa, kāloti kuka i luga o se fatulaʻau, ma taimi uma, faatasi ai ma tamaiti laiti.
Palu mo le 20 minute.
Setoili ipu, tuu le mea ua maeʻa i totonu, ma viliina i luga i luga o faʻama.

Loto masani i le suamati

Fuagaina - e le mafai ona faigofie.

E tele aogā:

O sauniuni vave lava.
Le saogalemu maualuga o meaʻai.
O le natura sili ona natura ma le maaleale.
Leai se vine.
E matua lelei lava teuina i le fale i le taumalulu uma: i totonu o le faleoloa, i le umukuka.

O le tele ole suamati mama ma le taloni pepa e faʻamalosi.

O le tele o le sua - o le mea sili ona suamalie saula na maua.

Afai e malosi le pepa, o le a alu atu le leʻo mafiafia.

E mafai ona e sasaa atu le pepa ma sina suavai mama tele, ina ia mafai ona ufiufi le pepa, ona oʻo mai ai lea o se tomato mafiafia ma fualaau aina mai le pepa.

O le foliga o le paʻu o le logo o le talo, e mafai ona avea ma ni fasi vevela poʻo ni fasi pepa lapopoa, pe a oti le pepa i totonu o 4-6 fasipepa, e fuafua i le tele o le pepa, ma kupita - e lua tetele, ma laʻititi ma laiti - e pei ona e manaʻo i ai, ma tipi.

Fufulu le leʻo i luga o le sua mama:

Fafati le sua mai tamato, tuʻu i luga o le ogaumu, o le taimi lava e vevela ai, faʻafefiloi pepa pepa.
E afaina - tatou te faʻaitiitia le afi ma faʻapipiʻi faʻatasi ma le tapuni faʻapuni mo le 20-25 minute. Lima minute ao le i kuka, faaopoopo le masima ma mea manogi.
Matou te taoto i totonu o fagu vevela vevela ma taʻavale luga o le faʻavaa.

O lenei tekinolosi e mafai ona avea o se faavae autu mo lau galuega i le lumanai: faaopoopo le garlic, kāloti, zucini, o laʻau ma e oo lava i le pauka pe afai e te manaʻo ai - fatuina e aunoa ma le faatuai ma faia ni mea e te fiafia i ai.

E te manaʻo e faaopoopo le vailaau - pe afai e te fiafia i lona tofo, pe afai e te faʻaaogaina ia ituaiga faʻasao - faʻamolemole.

E mafai ona e faʻaopoopo uma laulau masani ma apu masani. E mafai ona e faʻamalosia le suamalie i le sua o le tipolo, o mea uma lava ia oe.

Matou te manatu o le mataupu faavae o le kukaina o le leʻo i luga o le faʻataʻitaʻiga o fua masani masani o loʻo manino ia te oe:

O le mea moni, o le fua masani mo le lecho o se fua faʻatasi tutoʻatasi ma nisi BASIS: i luga o lona faavae e mafai ona e fatuina oe oe lava, muamua ma tulaga ese mo fualaau mo lenei ipu.
Afai e te manaʻo ai, faaopoopo le suka, mo se faʻataʻitaʻiga, ma / poʻo le vinika, pe a e fiafia i le faʻasaoina o sea fuafuaga.
Afai e te manaʻo ai, oe faʻatamaoaigaina le fua masani ma isi fualaau 'aina i lou tofo, ma afai e te manaʻo ai, oe faʻaopoopo, faʻataʻitaʻiga, pulou, ma e te maua ai se tino tutoʻatasi, faamalieina ma lelei.
E mafai foʻi ona suia lau tekinolosi i lau faitalia: afai e fai mai le fua, mo se faʻataʻitaʻiga, "fusi le sipisi", ae e te manaʻo i se mea e sili ona manaia, pe ona o mafuaʻaga faʻalesoifua maloloina e le tatau ona falaiina, faʻamalosi e na o le sasisi nai lo le falai, pe aveese atoa foi mai le fua, pe afai e te le malamalama i le tofo o le "kuka" kuka.

O lenei, seʻi o tatou agaʻi atu i isi leki kulimi, lea o le a tele ai vaega mai isi fualaau faisua, ma faʻataʻitaʻiga ma Karoti, zucchini, eggelu ma e oʻo lava i ... kukama! E le masani, e manaia, e manaia.

Tele ituaiga eseese, sili atu tofo - mea uma i le auala e te alofa ai!

Sweet Carrot Lecho

O se mea manaia ma lelei.

O le mea moni, e le suamalie i le uiga e faʻapea ma le suka, ma e tofo e pei o le lole. O le mea moni, o lenei filifiliga o loʻo i ai se manogi suamalie ma le manaia, na o le suamalie

e sili atu nai lo le ita, ma ona o lenei mea, o le manogi ma le tofo o le logo o le logo e le o taʻua e pei o le fua masani.

Aua le kukaina le lemu ma kokoloti mo se taimi umi, a leai o le tofo o le ipu o le a faasolo ina leaga!

Filifili vave togafitiga. Basil, thyme ma marjoram e lelei lelei ma tamato ma kāloti.

O le tuufaatasiga o le karoti lecho e masani ona aofia ai le vineta: e mafai ai e oe ona teu umi le oloa ma avatu ai le ipu se paʻi tulaga ese. Ae e mafai ona e faia e aunoa ma lena.

E te manaʻo e tuʻuina atu le kāloti o se mea e 'ai? Faaopopo i ai ni nai laulaau o le kalaka - o le ae le toe salamo i ai! O le tofo o kāloti, tamato, pepa ma le garlic - lelei, o ai e mafai ona tetee atu i lenei faaosoosoga?

Ave mea nei:

tamato, kāloti ma pepa logo - e tusa ma le 3 kilokalama le tasi
aniani - 1 kg,
moa fualaʻau - 250 ml,
suka - 100 g;
masima - 3-4 tbsp. L.
9% vinika - 100 ml;
garlic, otaota, mea e sili ona e fiafia i ai - mea uma e filifili mai ai.

E faʻafefea ona kuka lemu:

Fufuluina lelei tamato, tipi i ni fasipepa, aveese ia mea. Tufa atu i latou i se mea e teu ai meaʻai po o se mea e teu ai i totonu o se masini.
Palanisi pepa, kālati aniani. Faapea ua e tipi le pepa i ni nai fasi vaega, ia faʻafefe ia Karoti i luga o se fatulaʻau, ma tipi le aniani i afa mama.
Liligi le suāuʻu fuālaʻau i totonu o se paʻu loloto, sasaa le sipuni, falai sina mea itiiti, ona fuga lea o kāloti, ona fai lea o le pepa mo ni nai minute. Kuni le tapuni, ma faʻapipiʻi mea uma i luga o le vevela vevela mo le 15 minute, faʻamalosia le tele ina ia le mu.
Faaopopo tumatumu vao, sugar, salt and allspice. Tuʻu le 10 minute.
Faʻaopopo le vailaau, faʻafefiloi, ma faʻapipiʻi isi 5 minute. Taumafai - atonu e manaʻomia lou tuʻuina o le masima po o le suka i lou tofo. Afai e talafeagai mea uma ia te oe, ona tape lea o le afi, ma faʻafeiloaʻi ona tuʻuina atu le vevela vevela e faʻagogo ma faʻamalo ni apa, ma taʻavale i luga.
Liliu ia au i lalo ma afifi lelei i se palanikeke mafanafana. Aua le aveese palanikete seia maeʻa lelei - o nei mea uma e tatau ona lelei e puipuia ai lou faʻasaoina.

O se mea manaia tele lea, e le gata i ona luga ae i totonu o soʻo se fasi meaʻai, cereals poʻo fualaau faisua, e talafeagai i le taimi o kuka ma faʻafaigofie tele le faiga o kuka ma faʻaitiitia le taimi o tau.

Na latou tatalaina le fagu ma faaopoopo i ai sina siʻosiʻomaga aʻo kuka le kuka, mo se faʻataʻitaʻiga.

O le vave lava, faigofie, o le tofo ma le manogi o le taumafanafana ua mautinoa.

I le taumalulu, pe a uma mea uma, o le ae le mauaina na fualaau suamalie suamalie ao latou i ai i le taumafanafana, i le vaitau.

Ma o le tau mo i latou i le taumalulu (aemaise lava mo tamato ma pepa logo) e le o tupe siliva.

O lea ia aua le faʻavalevalea, ma ia mautinoa e kukaina lenei laʻau manogi lelei, le masani ma maloloina lelei o le pepa ma kāloti mo le taumalulu.

O lenei fua e sili ona aoga mo i latou oeo le tausaga lenei o le seleselega a le kālati e faapitoa le agalelei - o se auala lelei lea e teu ai i le sili atu le manuia!

Auauna atu i lenei lecho ma pateta, musipolo, araisa, fuamoa poo aano o manu - carrot lecho ua tuufaatasia lelei ma soʻo se oloa.

O le kulimi fualaʻau ma le kalaka mo le taumalulu - o se fua na faʻamaonia

O meaʻai vevela, fuamalie, fuamalie, ma le le masani ai.

O le togafitiga e foliga mai e sili-aoga, ma i le tau malulu - o le mea tonu lava o le mafanafana ma le faʻamalosiina o le tino puipuia.

O se togalaau eleni e manaia i le malulu ma le mafanafana: vevela vevela ma faʻamafanafana le meaʻai poʻo le itu meaʻai ua saunia!

E taua tele le filifilia o meaʻai, paʻukeke ma tumu suamalie ma pepa lanu mumu atoatoa. E sili atu le lelei o le 'aveʻaiga i le fale: o lanu eletise mumū ma le le faʻafefeteina faʻatasi ai ma le tofo faapelepele o le tamato ma le logo pepa - e matua suamalie lava!

O le kukaina o lenei ipu o le a le tele se taimi e te alu ai, ma i le taumalulu e mafai ona e fiafia i le tofo o fualaau faisua ma le fiafia tele.

Meaʻai Taua:

tutusa tomato ma le pepa (mo se faataitaiga, 3 kilokalama taitasi),
garlic - sili atu, e mafai ona ese le malosi, o lea e tatau ai ona e taumafai pe o le a le tele o le a lava mo oe,
suka, masima, ata lanu mumu vevela ma mea manogi - i lou tofo,
vineta - e le tatau, ae mafai, afai ei ai se manaʻoga,
suauu manogi e filifilia foi (i le mea moni, e mafai lava ona e faaopoopoina le suauu mulimuli ane, pe ae tatalaina se fagu i le taumalulu),
aniani - pei lava ona e manao i ai, ae mafai foi ona e faia e aunoa ma lena.

Auala e kuka ai:

Faʻamama le ata o le logo, aveʻesea le meaʻai, tipi i le afa ma pi le fatu. Fufulu pepa pepa e aveese atoa fatu.
◊Oti le pepa i ni fasi pepa laiti, pusa, pe filifili se isi foliga.
Faʻamamaʻati tamato i lalo o le vai, aveese le aʻa, tipi ma tipi i totonu o se masini tutusa e faʻaaoga ai se mea faʻaleleia poʻo se mea e teu ai meaʻai. E mafai foʻi ona e inu mai le suavai (manatua o le a le galue se suʻi toto, e te manaʻomia se faʻaoga faapitoa mo tamato, talu ai e manaʻomia le vai ma le pulp!).
Afai e faʻaaoga aniani, ona faʻaopopo lea pe muamua-fried pe fou.
O lea, tuʻu le pepa, sisi ma tamato i totonu o se fagu, masima, liligi le suauu, aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela, ma faʻapipiʻi mo le afa itula ma tapuni le tapuni. I le faaiuga o le kuka, faaopoopo le vailaau ma mea manogi uma.
Afai e te fiafia i fualaau faisua o aldente (pe a latou emu sina mea itiiti), ona faʻaitiitia ai lea o le taimi.
Aveese mai le vevela, faaopoopo faʻamalo le gaogao, faʻafefiloi ma vave faʻavave i fagu vailaau.

E le talafeagai le tuʻuina atu o fualaʻau e aunoa ma le vineka, aua e le mafai ona saunia le leko e aunoa ma lea mea, ma o le a lelei ona teuina, talu ai o le kulimato o le tomato ua lava lea e avea ma se puipuiga masani mo le puipuia o le lecho.

O le mea autu o le tatau ona lava ni tamato.

Afai e tele isi fualaau faisua i le lecho (zucchini, eggplant, kāloti, ma isi mea), ona e sili atu le mautinoa, e mafai ona e faʻaopopo atili le sua o le lemon - e sili atu le saogalemu mo le soifua maloloina o le manava nai lo le kulimi o le laulau, ma o le a faasaoina atoa i le taumalulu.

Afai e te taofi le leʻo i le malulu, ona le tatau lea ona e popole - e aunoa ma le vineka ma le sua o le tipolo, o mea uma o le a lelei, o le mea autu o le FAʻAALIGA FAALETULAFONO o pulou, mea faʻapipiʻi ma umukuka i le taimi o le taamilo, ma le tapunia o apa IMMEDIATEL after the lecho sa faataatia i totonu o fagu.

Winter squash mai zucchini

O uiga Zucchini e le mautonu.

O nisi e manatu o lenei fualaau faisua e leai se aoga, o isi - faaaoga avanoa uma e faaopoopo i le ipu.

O le mea moni o le zucchini e leai sona tofo.

Ae i le isi itu, o lenei uiga lelei e fesoasoani e faʻaopoopo lelei ai i se oloa, aua i le faagasologa o le kukaina, sosolo poʻo le faʻavelaina, e faigofie lava ona aʻafia lo latou tofo ma le manogi.

I le taimi o le aoina o le zucchini, o le tau o nei mea e paʻu lemu. O le mea lea, e mafai e le faletalimalo ona faʻaaogaina ma le manuia: piko, masima, kuka ituaiga o salama ma meaʻai mo le taumalulu.

Zucchini lecco o se tasi o filifiliga manumalo mo na avanoa.

O le faʻaaogaina o le kuka mai le zucchini:

Mo le kulimi, ua filifilia le zucchini talavou i se umi e le sili atu i le 20 cm ma le mamafa o le 130-150 g. O le zucchini o loʻo i ai se paʻu tino manifinifi ma ni manulele matala. Zucchini e tatau ona fou, e le faʻavalevalea, e leai ni faailoga o le faʻapala. E fautuaina e leai ni fatu.
O le lekate zucchini ua saunia e tusa ai ma le mataupu faavae e tasi e pei o le lemu mai le pepa ma tamato. I le faaopoopo atu i le zucini, tamato, pepa logo, kāloti, keke, aniani ua tuu i totonu o lenei ipu. Le seti masani o mea manogi: masima, sugar, peas, leaf bay, vine, ma isi.
Talu ai o le elemene autu i lenei leki o le zucini (poʻo le zuciniini), o le vinisini i le lecho mai zucchini e tatau ona i ai - o se mea lelei e puipuia, ma e faʻapipiʻi foi i se fualaau fou pei o le zucini.
O lea e le liliu le leko i le squash caviar, e le manaomia le paʻu tele o le squash.
O lapisi, o tumato anufe e faʻaaogaina mo le faʻavae vai. O loʻo faʻasaina i totonu o se mea e teu ai manu pe i totonu o se mea e faʻaleleia.
Ina ia aloese mai le taamilosaga i totonu o le tamato, ona fufulu ai lea e nisi o faletua le masini tumato i luga o se sieve. Ae e mafai ona faʻafaigofie le galuega e ala i le aveeseina o le peel mai tamato Aʻo leʻi tataina. Mo le faia o lenei mea, o loʻo faʻamaʻele tamato i le vai inu mo le 1-2 minute, ona faʻamaʻe vave lea i le vai malulu. O le paʻu o na tamato e sili ona faigofie ona aveese.
Paprika e tuu i totonu o se kulumu o le zucini i se aofaiga tele e le puleaina ai mea totoe. E fautuaina e faʻaaoga le pepa lanumumu lanumumu, ona sili atu lea o le viia ma le gutu o le lecho.
I le taimi muamua, o le leki mai le zucchini sa faʻamaonia i taimi uma. Ae o faletalimalo i aso nei latou te faia e aunoa ma le faʻamaonia. Ae i lenei tulaga, e tatau ona mulumulu lelei fualaau faisua, faʻapea ma le suʻesuʻega atoa. E fufulu muamua masini ma suauu, ona tatau lea ona faʻamaʻiina i luga o le asu, i totonu o ogaumu poʻo le faʻafefiloi i totonu o le vai ma kuka. E tatau foi ona faʻauʻuina le faʻaʻau.

O le fua mo le kuka.

Meaʻai

zucchini - 1 kg,
Bulgarian pepa - 0.5 kg,
kāloti - 300 gr,
aniani - 300 gr,
mumu mumu - 1.5 kg,
suka - 1.5 tbsp. l
masima - 1 tbsp. l
vineta - 2 tbsp. l
moa fualaʻau - 60-70 ml.

Faia o le siʻo mai zucini:

Faʻasaga ia tamato i se mea fai meaʻai. Liligi i totonu o se fagu ma faʻaofuofu le vevela. Cook mo le 20 minute.
Aʻo kuka le tamato, faʻafefe aniani, fufulu i le vai malulu, tipi i afa mama poʻo ni fusi.
Taʻu le kāloti, fufuluina, faʻafefiloi i luga o se mea faʻapipiʻi fatu pe tipi i ni fasipepa.
Fufuluina le pepa, tipi le 'au, aveese fatu. 'Otiʻoti i totonu lautele.
I le zucchini, tipi le ala. Fufuluina lelei fua o fua. I le zucchini tele, tipi le paʻu, tuu fualaau aina e aunoa ma se mata. Otioti umi i ni vaega se fa, ona tipi ese lea i ni fasi pepa lapoa.
A maeʻa ona faʻamālōloina le masima, tuʻu le masima, suka ma le pata. Faʻasa i lalo taʻalo. Faʻafefe. Sue mo le 5 minute.
Tuu le sipuni. Toe taumafai. Cook mo le 5 minute.
Tuu le pepa ma a maeʻa le 5 minute - zucchini. Faʻafefe. Cook i luga o le vevela vevela mo le 30 minute, faʻaosooso lemu i nisi taimi e taofia ai le lemu mai le paʻu i lalo.
Liligi le kulimi 5 minute aʻo leʻi kuka.
I le vevela, tuʻu le lecho i totonu o fagu ma faamau faʻamaufaʻailoga faʻatasi ai ma faʻamafaʻi faʻamalosi.
Lili pito i lalo, ufiufi i se palanikeke ma alu e faʻamalo lelei.

E mafai ona saunia lenei leʻo i le isalaʻelu, pe atoa mai le isalaʻelu (nai lo zucchini), e mafai ona e faia se suʻega 50/50 - zucchini + eggplant.

Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e fufuluina ni fualaau faisua, ona sili atu lea ona tumu le tofo.

E faʻafeiloaia foi le faʻalauteleina o le keke, ma o le a faʻaopoopoina se mea manogi i le ipu.

Lemu le kuluka le lelei

Saunia se isi mea sili atu ma matagofie mo le taumalulu, e pei o, lemu mai kukama.

Mo le faia o le lecho mai kukama, e PEE lava KOMEMO e talafeagai uma - laiti ma laiti, ma lapoa tele, overripe, lea, ona o le tele, e le mafai ona toe saunia i le auala masani. Ma mo le leʻo - o le mea tonu o le ai ai!

Meaʻai mo le kukaina o le leko mai kukama:

Kukama - 5 kilokalama.
Tomatoes - 2 kilokalama.
Bulgarian pepa - 1 kg.
Suamalie e tofo ai.
Laʻau o le suauʻu - 1 ipu.
Vineva 9% 1 - tioata
Salt, garlic - ia tofo.

Fufulu lemu mai kukama:

Fufulu kukama ma tipi i ni fasipepa po o se afa. Fufuluina tamato, faʻasala i latou, piu ma vavae i totonu o vavao (e mafai ona e faigofie, ma tuʻu tamato e ala i se mea e teu ai meaʻai poo le fufuluina o fualaau faisua ma se mea e masani ai le toto).
Peppers, fufulu fatu ma totoa, tipi i fasi velan.
I totonu o se faʻafefe, faʻamafanafana le suauu fuālaʻau, ona liligi lea i totonu o fualaau faisua uma: o le paluga o se tamato, kukama ma le pepa.
Faʻaopopo le masima ma le sukalala, sasaa le vinika, faʻapipiʻi le kālati, aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela, ma faʻapipiʻi lau lemu mo le 30 minute, aua neʻi galo e fafagu.
Filifiliga 2 - faaopoopo le vailaau, masima ma mea manogi 10 minute aʻo lei oʻo i le faaiuga o le sauniuni, ma tuu le keleti pe a uma ona aveese le lecho mai le vevela. Taumafai ese i ai.
Tuu le kukama maeʻa i totonu o fagu vevela vevela ma taʻavale luga o le faʻavaa.

O le auauna atu i le kulumu mai kukama e mafai ona faia i le auala lava lea e tasi e pei o le masani masani masani - o lona uiga, o se mea malulu, e pei o se meaʻai i se itu, pe pei foi o se ipu na o oe, aemaise lava pe afai e te vevela muamua ma faaopoopo ni kuka ma ni sausago.

E mafai ona e faʻauluina le kulimi kulimi poʻo le mayonnaise i lenei meaʻai - e sili atu ona lelei ma faamalieina.

Le fiafia tele ma sauniuniga manuia i le taumalulu!

Faʻalogo lelei!