Lona Tupu - Amaranth

Sa ou aoao e uiga i le valea mai se tasi o aʻu uo lelei. Matou te lei vaai ia te ia mo se taimi umi ma o le auala na uia auala. Na ou alu e asiasi ma sa matua faateia au i le vaaia o lana togalaau ua togitogiina i ni laau e le masani ai, matagofie i laau mumu, paʻu ma fugalaau fugalaau. Ma o nei laau toto e matagofie e le gata i foliga ae faapena foi i le igoa.

Amaranth o se fugalaau e le muta. O se afi vevela, faʻaleleia o le lāmala ma vave faʻalautele. E tupu i luga o soʻo se eleele, ae e le fiafia i ai pe a faʻaleleia, a le o lea e amata ona pala ma fesuiaʻi. Amaranth o se laau mataina ma laʻau mamana. O laulaau pito i luga e samasama-lanumumu, ona moli-lanu mumu ma lalo apamemea. Faʻamatalaga o Amaranth o mea sili ona lelei mo le faʻamago. O le mea moni, e mole mo se taimi umi, ae mafai ona e faia ni fatuga fatu, ma tuʻuina e fai ma teuteuga o fale. Ae fautuaina e tuu i totonu o se pogisa ma le matutu, talu ai e vave ona mumu le lanu o le inflorescences i le la. Aʻo faʻamago, faʻapitoa ona tumau lona foliga mo 3-4 masina ma o le a fiafia ia te oe i le taumalulu.

Amaranth lapatai (Latina Amaranthus caudatus). © Kor! An

Ae e te iloa, o le atuatuvale e le gata o se mea matagofie. E lauiloa foi o se saito, fualaau faisua ma fale fafaga.

Ona o lona le mautonu ma le salalau lautele i le vaomatua i Rusia, na vave ona iloa ai le lauiloa i le va o faila. O tamaʻi Amaranth sa fiafia i lafumanu, aemaise lava puaa, na amata ona latou teenaina a latou meaai autu pe afai latou te 'ai ma le amaranth. Na latou togiina i le eleele, o nisi taimi e tosoina le manoa. O le mea o le lanu matagofie e matua vaivai lava ma e itiiti le fiva, lea e mauʻoa i meaʻai oona, e taua mo le fafagaina i aso uma o meaola.

E faapefea ona aoga le valea mo tagata?

Faatasi ai ma ona aoga aoga ma tulaga tulaga ese o vailaau, o le iloagofie o se aganuu o le faaaogaina lautele. O lona aoga aoga e faatusatusa i isi meaʻai, e pei o le keke, sana, saito maualuga, ma i le taimi lava lea e faapaleni ai le tuufaatasiga o le amino, lea e mafai ai ona faigofie ona ufiufi ma faigofie ona aveesea mai le tino.

Ua i ai Amaranth se tamaoaiga paleni paleni, maualuga i vitamini ma suauu meli. O loʻo i ai mea taua mo le tino o le tagata: serotonin, lalaga, filifili, vailaau, B vitamini, vitamini E, D, tocopherols, pantothenic acid. E leitioa i togafitiga anamua a Saina lea sa faʻaaogaina i le matua.

Amaranth lapatai (Latina Amaranthus caudatus). © Wildfeuer

O le taua faapitoa o lenei mea totino o le i ai o le sikuea. O le squalene e foliga tutusa i le cell cell, ma faʻapipiʻi le tino i le okesene e ala i le faʻafefiloi i le vai, e fesoasoani i se gaosiga sili atu o meaʻai. E faʻamalosia e Squalene le faʻafesoʻotaʻi o tagata soifua ma faʻamautinoa le tetee o le tino i faʻamaʻi. A maeʻa, o le le lava o le okesene ma le faʻaumatiaina o le cell e oʻo atu ai i faʻamaʻi faʻaʻau. I le taimi nei, e masani ona faʻaaogaina le faʻamaonia i vailaau faʻamaʻi mo faʻamaʻi e pei o le pipili, faʻamaʻi pipisi o le tino o le tino, anaemia, le fualaʻau, le lava le malosi, diabetes, ova, maʻi o le tino, ma isi.

O fuamoa, ipu vevela ma fualaʻau ua saunia mai laulaʻau lau. Mai otaota mago e fufuluina mea manogi ma fufuluina ai aano o manu ma iʻa. O le falaoamata e faia mai fatu fatu, e le itiiti ifo i le saito i meaai paleni ma le tofo lelei, ma e sili atu nai lo mea aoga ma togafitiga.

Amaranth tricolor (lat. Amaranthus tricolor). © Kor! An

I le tele o atunuu atinaʻe, o le gaosiga o le suauu mamanu, lea e maua mai fatu fatu, e vave ona tupu. O le suauu e aofia ai vaega taua e lua:

1. Vitamini E, lea e fesoasoani e maualalo ai le cholesterol toto, faʻalauteleina ai le vaivai o le toto ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le thrombosis.
2. Le auai o le sikoa. I le tino o le tino, o le squalene restores na faʻaumatia ai sela, lea e fesoasoani i le faʻamaloloina o manua, maʻi ma isi mea e faaleagaina ai totoga i totonu.

O le suauu Amaranth e masani ona faʻaaogaina mo tagata gasegase. O le sili atu ona taugata ma taua mo tagata o le suauu malulu o suauu. O lenei suauʻu ua manatu e 100% le mautinoa, lea na taofia ai ona uiga taua. O le suauu Amaranth e masani foi ona faaaogaina i le teuteu. O loʻo i ai se malosi malosi puipuia e puipuia ai le faʻaumatia o le tino paʻu.

Amaranh green (Latin Amaranthus viridis). © Markus Hagenlocher

Ou te talitonu o le taua o le valea e le mafai ona faafitia, ma e saʻo lava le aganuu o le cereal o le 21st seneturi. O lona galueaina ma le gaosiga i le lumanaʻi o le faʻamoemoe o tagata mo le ola. E aofia ai le le mautonu i au meaai, pe o fatu, lau, suauu, mea manogi, i ou "foliga" e te maua ai se vailaau aoga e mafai ona faʻamalosi, faʻamalosi ai lau puipuiga, faʻasalalau tulaga taua o le tino, ma puipuia le tele o faʻamaʻi tuga.