Blue pai

I le tele o paranesi o le lalolagi, ua saunia keke uila, ma o ia mea uma e manaia i lona lava ala. O le paluga mo le paila mafiafia e mafai ona pupu, oneone poʻo, e pei o lenei fua, ma le kulimi suamalie ma le pata. Ou te talitonu o le mea autu i le manuka lanu e faʻafefe ai le faʻatumu ina ia lelei ona tipi i ni vaega ma tumau ai foliga. Ina ia faia lenei mea, mo ipu taʻitasi o vine fou, ave pe tusa o le lua laulau punetini o le kulimi sana ma faʻaopopo le fuamoa moa. Ou te lei taumafaiina au lava ia, ae na ou faitauina o le suauu e le tatau ona faaopoopo i oloa tao i le lanu, e pei o le paluga e mafai ona fai i se lanu enaena.

Blue pai

E le toe i ai togafiti i lenei tao, ia mautinoa ia togafiti oe lava i se fasi keke mananaia i se taumafanafana. Le mafai ona teteʻe!

Taimi: 1 itula 15 minute
Auaunaga: 8

Fualaau mo le faia o paipu lanu moana.

Mo le suʻega:

2 fuamoa moa
130 g suka
110 g pata
40 g gaʻo kulimi suamalie
270 g falaoamata o falaoamata
30 g o le kulimi sana
5 suauu paʻu

Mo le faʻatumu:

270 g lanumeamata fou
60 g pata
1 fuamoa paʻepaʻe
40 ml kulimi
70 g suka
25 g o le kulimi saito

Fugaina keke keke.

Palu falaoa

Faʻafefiuga suka ma fuamoa. O le paluga o le paluga e le talafeagai, ia naʻo le faʻafefiloi o le suka ma fuamoa seia maeʻa le tutusa lelei.

Faʻafefiuga suka ma fuamoa

Fufulu le pata. A o leʻi faaopoopoina le suauʻu i le faʻafefiloi o suka ma fuamoa, e manaʻomia ona faʻamafanafana. Ona liligi lea o le suauʻu manogi i totonu o se apa lanu i totonu o se pesini ma faʻafefiloi mea uma seʻia oʻo ina lamolemole.

Sasaa le pata ua liu suamalie

Faʻaopopo le kulimi kulimi gaʻo ma faʻafefiloi mea inu vai mo ni nai minute.

Faʻaopopo le kulimi kulimi gaʻo

I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi maso o le sana, tao le paʻu mo le paluga ma le falaoamata o le saito, ona faʻaopopo lea o meainu vai ma kuka ai se paluga matagofie. I le faagasologa o le kukaina, e mafai ona e faaopoopoina sina falaoamata pe afai o le taunuuga o le vai.

Faʻaopopo faʻamaʻi faʻasusu, taofi paʻu ma falaoamata.

Matou te tosoina le paluga maeʻa i totonu o se kolake tele ma tuu i totonu o le pusaaisa. E lelei lelei le paluga ao tatou faia le faʻatumu.

Matou te tuʻuina le paluga maeʻa e faʻamalolo

Fufulu meaʻai

Fufulu susu pata, suka. Ona matou faʻalavelave ai lea i fuamoa paʻepaʻe, o se kulimi faʻamafanafana lelei ma le malo.

Faʻafefiloi le pata, suka, fuamoa paʻepaʻe, kulimi ma le malo

Matou te vaʻavaʻai mai laʻau mūmū fou, fufulu ma mamago. E tatau ona faʻagogo, aua o le faʻatumu e le manaʻomia ai le sili atu o le susu. Tuu le faʻatumu mo se taimi i totonu o le pusaaisa. I lenei taimi, e mafai ona e liliuina le ogaumu, e tatau ona vevela i le vevela o le 170 tikeri Celsius.

Faaopopo lanu

Ufiufi le pito i lalo o le pepa ma se fasi pepa palapala, gaosia le pepa ma pito o le pepa ma le pata. Vaelua le 2/3 o le suʻega mai le pa. Faʻasolo se papa (vaimatua 1 centimita). Matou te taoto le palapala i le foliga, fai se itu, ona faaopoopo lea o le faʻatumu.

Tuu le paluga i le fuga, ona faaopoopo lea o le faʻatumu

O le paluga totoe e tatau ona tuʻuina atu i luga o le faʻatumu, faʻapipiʻiina se uaea. E mafai ona faia lenei mea i ni auala eseese: tata se fasi lamolemole o le paluga ma tipi i totonu o ni fasi uumi, pe mafai foi ona e viliina le flagella ma seleseleina i seleulu po o se naifi malosi. Afai e toso ese le flagella i itu eseese, e avea i latou pei o laau Kerisimasi.