Greek Musaka po o le "Lafumanu o Leoleo Mamoe"

Gagana Eleni e suamalie ma eseese. I le kuka, e faʻaaoga e tagata Eleni ia aano o manufasi, ituaiga uma o fualaau faisua ma fulu, pei foi o meaʻai suamalie ma mea manogi. Ou te gauai atu ia te oe le fua o le aganuu Eleni "Musaka". I se isi auala, ua taʻua o le "Lafumanu o Leoleo Mamoe."

Gagana Eleni "Musaka" po o le "Lafumanu o Leoleo Mamoe"

Mo le kuka o le a e manaʻomia:

Moa puaa po o le lafumanu - 500 g;
Oona - ni nai vaega;
Tomato suamalie poo fualaau aina - 2/3 ipu;
Ata - 5-6 cloves;
Potatoes - 4-7 vaega;
Eggplant - 2-4 fasi vaega;
Tisua po o le cheese - 500 g;
Pulu (gaʻo gaʻo) - 100 g;
Paluga o le sana - e tusa ma le 2 sipuni;
Milu, pasteurized - 1/2 lita;
Toa moa - 2 fasi vaega;
Salt, ground black pepper, mea manogi (filifiliga).

Le faagasologa o le kukaina o falaoamata

O le taimi muamua - kukaina o kuka

Faʻasao le aniani seia oʻo ina lanu enaena auro

Faʻaopopo tomati i le riki

Faʻaopopo le sukalati

Faʻasinuina lelei uma aisa ma le kalaka. Fuga le aniani i totonu o se pusa seia mama le lanu auro. Faʻaopopo le sua tomati poʻo le kukaina o tamato togi i le riki. Faʻaauau pea le fufulu o aniani ma le tomato mo le 3-4 minute. Liligi finasini le gaosi paluga iina. Faʻaopopo meaʻai moa. Ona faʻafefiloi uma lea o mea lelei. Suauu seia oʻo ina mou atu le sua. I le faaiuga, e tatau ona e masima, faaopoopo i ai pepa ma mea manogi e tofo.

Faʻaopopo meaʻai moa

Laasaga lona lua - fuluina fualaʻau, sauniuni o le sipisi

Umu taofi

Grate leisi

Fufulu, fufuluina ma tipi pateta i totonu o tamai vavao. O le mama e le sili atu ma le 0.5 simita. Faʻasusu le isalaʻelu, faʻagogo ma tatuʻi papatusi. Ole maualuga e le sili atu i le 0.7 centimita. Uʻu le pateta mo le 2-3 minute i le vevela vevela. Tuu se ipu. Fuga le isalaʻelu i le suauʻu seia oʻo ina vaivai le laʻau. Faʻaofu se solo (ina ia sili atu le suauʻu). Grate kulimi poo le pusi talo i luga o se fatu laʻau.

Uʻu pateta

Taʻu le isalaʻelu

O le tolu lona tolu - faia o sau sau

Fufulu le pata

Faaopopo le falaoamata i le pata omea

Salu le pata i totonu o se atigipusa e leai se paʻu. Faaopopo le falaoamata i le pata uamea. Faʻalelei lelei. Faaitiitia le vevela o le lau o le kuka i se mea maualalo. Faʻasusu lemu susu susu i totonu o le paluga, faʻamalosi i se sipuni. A maeʻa le masi, aveese mai le vevela ma le masima. Faʻafiafia. Ona faaopoopo ai lea o 2 fuamoa i ai. Fai seʻia oʻo ina sulu.

Liligi i le susu susu

A maeʻa le masi, aveese mai le vevela ma le masima

Faʻaopopo faʻalua fuamoa i le masi fufulu ma faʻafefiloi seia lelei.

O le lona fa - o le faʻatulagaina o le ipu

Tuu peta i le pito i luga o le isalaʻelu

Tuu fasi meaʻai

Mo le taoina, e mafai ona e faia soʻo se foliga i luga o itu. Tuu laulau isalaʻelu i luga o le papa muamua, ona pateta lea ma tao ni aano o manu. O laulaʻau fualaʻau e mafai ona sogi suamalie. Faatumu mea uma i se paluga papaʻu o le kulimi kuka poʻo le siʻi susu. Liligi le salu i luga o le sisi ma salalau solo i luga o le fogaeleele.

Tuu le sisi i le pito i luga o aano o manu

Liligi le saumalie i luga o le sisi ma salalau solo i luga o le fogaeleele

Lima lona lima - taoina

Suʻu le ipu i le vevela i le 180 ° C-190 ° C. Taimi e kuka ai 30-35 minute (seʻi oʻo i luga se mea i luga o le tino). Aua le kuka le masika i luga o le ogaumu. Filifili ma le tatau i le ogatotonu. Faʻamalie muamua ae e te leʻi auauna atu.